将干净无水分的花生装入无洞的塑料食品袋,在里面放几块剪碎的干辣椒片/茴香/花椒等等味道较重的调料,然后密封装起来,放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
将花生米放入开水中烫一下,迅速取出,趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。
将花生米保存在密实盒内,加上干燥剂即可,保质期也很久。干燥剂就用平时吃的零食里面的就好。
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