炎炎夏季煲一些白果炖鸡汤具有非常好的清热解暑功效，白果味甘微苦，具有生津清热等功效，搭配高蛋白的滋补鸡汤解暑又健脾。
白果炖鸡还有非常好的润肺止咳功效，中医认为白果味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。对于咳嗽发热、呼吸不畅等患者都可食用。
对于女性朋友来说，白果炖鸡也是一款滋阴养颜的滋补药膳，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，搭配温补的鸡汤养颜又滋补。
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