空腹可以喝阿胶浆。
阿胶浆是补益剂,具有补气养血的功效,空腹的时候喝效果最好,不容易跟其他食物发生药物冲突,影响药性,也更容易吸收。
1、海带鸭血汤
材料:水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。
做法:
(1)先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。
(2)将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。
(3)将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸。
(4)倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。
(5)停火,淋入麻油即成。
2、黑木耳鸡肝汤
材料:鸡肝3副,黑木耳几两,姜丝少许,葱花少许,橄榄油少许。
做法:
(1)黑木耳提前二小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝,葱切粒。
(2)取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,让沸腾的汤水用余温把鸡肝烫熟。
(3)撒上葱花,调入盐即可食用。
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