薏仁米含有丰富的水溶性纤维,可以自由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
薏仁米中的薏仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用,增加对疾病的抵抗力,薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用。
薏仁米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,健康人常吃薏仁米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。
薏米因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
作为中药,它性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。坚持食用薏米可以彻底排出多年体内湿气,保持身体的健康的状态。
薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
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