芦笋和鸡蛋的做法
芦笋炒鸡蛋
原料:材料:鸡蛋、芦笋(已清洗切开)、胡萝卜片
做法:
1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
2、打成蛋液,待用。
3、随后,将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5、接着,合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
6、然后,加适量的盐,加适量的鸡精,调味炒匀,即可。
芦笋煎蛋
1、准备1个鸡蛋,芦笋5根,黑胡椒粉、芝士粉适量。
2、将芦笋洗干净、去皮、去根部,进行焯水。
3、用小火煎鸡蛋,只需要煎一面,七成熟营养更丰富,也更利于消化。
4、最后将芦笋和鸡蛋装盘,撒上胡椒粉和芝士粉就行了。
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