四季豆没熟吃了会中毒吗
2018年07月11日 10:36阅读次数：956
标签：饮食健康
四季豆口感清甜，且热量非常低，是许多人比较喜爱的一种豆科蔬菜，但有些说法称四季豆不过没有煮熟很容易引起食物中毒，那么究竟这是不是真的呢，下面一起来了解一下。
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如何预防四季豆中毒
1、掐掉头尾
在除了四季豆的时候要先把两头掐掉，因为这部分的毒素是最多的。
2、先焯水
如果担心四季豆比较难熟可以先将处理好的四季豆用水煮个几分钟再捞出来沥干入油锅炒。
3、一锅的量不宜田铎
煮的时候切记要把全部四季豆煮熟焖透，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，并用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。
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