在生物实验中得到证实,餵食的份量减半的那组生物寿命将会延长接近两倍。原因是饮食会弱化保护细胞的组织蛋白包膜,会缩短细胞的寿命,所以进食时6分饱就已经足够。
细嚼慢咽能够让肠胃快熟吸收,血糖的上升会减低食慾,避免出现暴食的情况。
脸颊的咀嚼肌亦会随着细嚼慢咽分泌出特殊的活性物质,有荷尔蒙的作用,而且能够连结大脑,有助活化大脑。所以进食时,最好在口中嚼20下才吞下,慢慢吃。
当你生气的时候,发脾气的时候,大脑会分泌出Neuropeptide Y(NPY),让你的食慾大增,所以进食时尽量不要发脾气,发脾气的话就会很容易出现暴饮暴食,容易增肥。
葡萄含有丰富的白藜芦醇(resveratrol),苹果及柿子则含有丰富的槲皮素(quercetin),这些多酚类物质能够有效延长细胞的寿命,甚至可以减少癌细胞。
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