研究结果发现,加入抗坏血酸有助于留存茶叶裡的多酚,身体也能吸收更多。
你知道吗?不烧开水,也能一整天都喝到新鲜的茶。冷泡茶非常简单,许多茶叶都很适合。乾茶叶碰到热水后,浸泡的速度比较快,但在萃取的同时也会转化一些活性成分。用冷水慢慢浸泡,能简化跟纯化萃取的结果。冷泡茶的风味跟热泡有点不一样。通常更平顺更洁净。冷泡茶不光是简单,实际上对身体更好,因为跟热泡相比,产生的抗氧化剂差不多,有时候还更好。所以别用热水泡你的冰茶了。
不要多久,泡茶就会习惯成自然。你会学到泡出味道完美的健康绿茶,一杯不用五分钟就能完成。时间就是金钱,不是吗?癌症不在乎你的时间,但喝茶的习惯却能帮助你。
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