材料:干桂花3克、干玫瑰花6朵
做法:
1、准备干桂花3克、干玫瑰花6朵。
2、将桂花玫瑰花放入开水冲泡五分钟,温热是即可饮用。
1、禁金属质茶杯
桂花茶最好用陶瓷杯,或者木头杯子泡,千万不要用金属的茶杯,比如铁质或者铝质的,会破坏桂花茶中的营养成分,口感和营养价值都会大打折扣。
2、水温:85°C左右
冲泡桂花茶的时候水温不宜太低了,要不然桂花油难以溶解出来,茶水的味道会不够香醇。也不必用沸水,或者在火上熬煮,这样会破坏桂花的营养。一般建议用85°C左右的热水即可。
3、水量:不宜太多
桂花与水的比例,控制在1:15左右,也就是说15克桂花,放200-250毫升左右热水即可,水太多,桂花的香味会不够浓郁,影响口感,水放太少则有苦涩的味道。
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