做法一

用料：山楂300克、水50克、糖250克

做法：

1、山楂洗净，去掉内核。

2、内核全部取出后，待用。

3、底锅内放入水及白糖，熬到糖色变琥铂色后。

4、放入山楂，快速翻炒，让每个山楂都均匀地裹上糖液，就可以盛出了，之后，撒些白芝麻更好吃哦。

做法二

原料：新鲜大颗粒熟山楂300g、白砂糖200g、矿泉水

做法：

1、选择大颗粒熟山楂，这样的山楂肉多，果甜，清洗干净，控干净水份。

2、控开水份待用。

3、准备白砂糖200克，矿泉水45克一50克。

4、加水加白砂糖制作成起泡泡的糖液。

5、上新鲜山楂包裹，拉开糖丝，冷却了糖自然晶莹透亮，甜酸可口，开胃的时令零食。

做法三

原料：山楂300克、白糖150克、米醋一小勺、水150毫升

做法：

1、山楂300克去核洗净，控干水。

2、锅放火上放入冰糖或白糖150克。倒入150毫升水。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的白糖水。

3、熬制白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入一小勺白醋。搅拌均匀

4、倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

5、拌匀就可以出锅了。