用料：西柚1个、柠檬1个、苏打水1瓶、糖适量
做法：
1、西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝(不要刨到白色部分)，将果肉剔出。
2、锅中两碗水，加热融化八颗冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟。
3、倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。
4、将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。
5、酸甜可口，存放在冰箱，可以随时舀一勺做成饮料或冲茶喝。
6、西柚酱、茶包(或包起的茶叶)、柠檬片，一起在水中煮开。西柚酱加一点点热水冲开，再加苏打水到杯子一半以上高度，加厚厚一层冰块，铺上西柚切片。冰块会将西柚切片顶在最上方，很特别。
用料：西柚1个、红糖2大勺
1、烤箱broiler当调到高，备用。把西柚切两半，每半的表面上抹1大勺红糖。
2、放到烤盘上，烤5分钟，糖融化了就可以了。趁热食用。
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