牛油果晚上可以吃，但是不建议吃。
牛油果是一种高脂肪的水果，也就意味着是一种高热量的水果，如果在晚上食用，由于晚上的运动消耗小，食用了牛油果不容易消化，还会造成脂肪的堆积，不利于身体健康。建议白天时间段内饭前或饭后半小时皆可。
牛油果酱拌草莓
原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量
做法：
1、洗净的草莓去蒂，切成小块。
2、牛油果切开，用小勺挖出果肉
3、调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
4、把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。
牛油果蒸鸡蛋
材料：牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许
1、牛油果扒皮取出果肉，切块。
2、取一大碗，打入鸡蛋，加入盐，把鸡蛋打散。
3、再加入温水，一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
4、然后加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。
5、出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰即可。
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