酒酿蛋可以起到一定的催奶效果。
酒酿蛋中含有糖化酵素和卵磷脂,都是可以促进雌激素分泌,而雌激素不仅可以刺激人类乳腺导管的生长,也能促进乳腺腺泡的发育及乳汁生成。
而且产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些酒酿蛋可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚。
材料:酒酿2汤匙、鸡蛋2个、冰糖、枸杞、红枣、水适量。
1、锅中的水快煮滚时,放入枸杞、红枣,将火改成中小火,将鸡蛋打入锅中,14分钟后鸡蛋会成糖心状态。
2、酒酿稍捣散与糖同倒入锅中,稍加拌匀,立即熄火便可食用。
小贴士:酒酿不可久煮,待煮滚时才可拌入,且立即熄火,如此蛋不腥且不失风味。
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