白杨梅可以和红杨梅一起泡酒吗

白杨梅可以和红杨梅一起泡酒。

白杨梅和红杨梅都是杨梅的品种，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，是可以一起泡酒喝的，其中白杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。用白杨梅泡制的白杨梅酒，可以养胃，也可以治疗胃痛。

白杨梅和红杨梅一起泡酒的方法

原料：白杨梅250克、红杨梅250g、糯米白酒500ml、冰糖150g

做法：

1、挑选成熟新鲜、没有破损的白杨梅和白杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。

2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将红、白杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

5、酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。