羽衣甘蓝脆片

材料：

新鲜羽衣甘蓝、椰子油(或初榨橄榄油)、盐、奶酪碎。

做法：

1：150℃ 预热烤箱。

2：将羽衣甘蓝洗净，平铺在烤盘上。在羽衣甘蓝正反面涂抹椰子油或橄榄油，同时撒上盐。

3：待烤箱预热好后，将盛有羽衣甘蓝的烤盘放入烤箱。

4：15-20 分钟后，端出。撒上奶酪碎，享用。

凉拌羽衣甘蓝

材料：

羽衣甘蓝半斤、橄榄油适量、麻油少许、花椒油2滴、辣椒酱2滴、酱油(生抽)适量

做法：

1：羽衣甘蓝洗干净备用

2：锅里放适量水煮开，把洗好的羽衣甘蓝放里面过下水，甘蓝变色便可以捞起。沥干水。

3：准备好一个无水的盆，把橄榄油，麻油，花椒油，辣椒油，酱油(生抽)，一起倒入盆内拌匀，把沥干水的羽衣甘蓝放入拌匀既可!开吃。很香!

柑橘羽衣甘蓝牛油果沙拉

材料：

1捆羽衣甘蓝、新鲜柑橘x2 、3 茶匙橄榄油、半个牛油果、少许杏仁片、适量盐、黑胡椒。

做法：

1：先将羽衣甘蓝切碎、牛油果切丁。

2：接下来准备酱汁，将一整颗柑橘挤出汁，加入橄榄油，用盐、黑胡椒调味，充分搅拌。

3：将另外一个柑橘，剥皮，去掉白丝，切丁。

4：接下来取出一个适合搅拌的大碗，将柑橘丁、鳄梨、杏仁片、切碎的羽衣甘蓝统统放进去，充分搅拌。享用。