蒙牛新养道零乳糖牛奶适合儿童喝吗?

3岁以上儿童可以喝。

蒙牛新养道零乳糖牛奶也是营养的奶制品，儿童自然是可以喝的。

3岁以下孩子肠胃还不能适应这种牛奶，应该喝母乳或是婴幼儿配方奶粉。

新养道零乳糖牛奶适宜人群：

这款牛奶采用EHT酶水解技术，普通人群更易吸收，同时可以缓解饮奶后肠胃不适，远离乳糖不耐受。

零乳糖牛奶是无糖吗?

不是。

零乳糖：

真正的无乳糖不是没有乳糖，是指““乳糖含量每100ml小于等于0.5g”就称之为无乳糖，一般采取膜分离或者是添加乳糖酶分解的工艺来去除乳糖。

无糖：

无糖食品，是相对于常规含糖食品而言的。

无糖食品是指含单双糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖的量很低。

零乳糖并不等于无糖，这点大家要注意。

零乳糖牛奶为什么更甜?

零乳糖牛奶是在制作中加入了乳糖酶，加了这种酶后乳糖就分解成半乳糖和葡萄糖。

虽然半乳糖的甜度甚至低于原乳糖的甜度，但是产生另一分子的葡萄糖的相对甜度是原先乳糖的两倍。

所以说乳糖的分解产物--葡萄糖和半乳糖的综合甜度要高于单纯的乳糖。

所以在口感方面，甜度就会增加。