原料不同

龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。不过，如今的龟苓膏在制作时，已基本不再使用名贵保护动物的龟板，而以更普遍、廉价的龟类腹甲作为代替。

另一种成分土茯苓，是百合科植物光叶菝葜的根茎，在夏秋季挖出后洗净、干燥制成。在广东、广西、湖南、湖北、浙江、江苏、四川等地均有分布，具有解毒、除湿的药效。

黑凉粉是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。

口感不同

黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。

龟苓膏由多种中药材熬制的，吃起来甘中带苦，但也正因为这些药材，需要搭配糖浆、蜂蜜、炼乳等一起吃以调和口味。

功效不同

龟苓膏可以有效祛除体内的毒素，也可以起到洗肠的作用，可以缓解年轻人出现青春痘的情况。同时也可以起到滋阴润燥的作用，也可以清热去火，还可以起到润肺止咳的作用，如果有嗓子疼痛，咳嗽，咳痰等情况，可以应用龟苓膏起到一定的缓解作用。

黑凉粉味甘、淡,性寒。具有很好的清热消暑作用,还可以清热解毒,有很好的凉血作用。