儿童补脑食谱：白果炒芹菜
2015年10月08日 11:27出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：1228
白果又称之为银杏果，不仅具有滋阴美容的功效，同时还有很高的药用价值，有补脑健脑增强记忆力的作用，下面介绍一道补脑的白果炒芹菜。
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做法二：
准备食材：芹菜300克、白(干100克、色拉油适量、食盐适量、生抽少许
1、白果去壳(用剪刀或小刀柄轻轻敲击白果外壳，再用手一捏就很容易将壳弄碎)，用开水烫一下白果，就可将附在果仁表面的皮去掉。
2、芹菜洗净，去根和叶，留嫩茎，切成小段。
3、锅中倒油，将白果倒入翻炒，翻炒片刻，待变色后盛出。
4、芹菜略变软后倒入白果，加盐调味，(可稍加一些生抽提味)，略炒即可。
营养小贴士：
白果有小毒，不宜多食常食;五岁以下小儿忌食白果;不可生食，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
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