杏仁薄饼
2016年03月24日 15:34出处：亲亲宝贝网作者：wwr阅读次数：615
杏仁薄饼，是一款十分香脆的饼干，杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁薄饼的做法其实也是很简单的。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
- 细砂糖40克
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋清2个
- 杏仁片30克
- 辅料
- 黄油20克
- 制作步骤
1. 将黄油放入碗里先隔水融化，备用
2. 蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡
3. 筛入低筋粉，切拌均匀
4. 这是切拌好的面糊，顺滑浓稠
5. 然后加入杏仁片，切拌均匀
6. 再倒入液态黄油，切拌均匀
7. 烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平
8. 烤箱上下火150度预热好后，放入中层，烤15~20分钟表面金黄即可
9. 出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦!
- 小贴士
- 1、切拌材料的时候切记搅拌画圈，以免起泡;
- 2、面糊一定要摊薄，烤出来才薄脆，若厚了，烘烤的时间也会延长的;
- 3、烘烤时间，温度仅供参考。
- 杏仁
- 煎饼
- 宝宝美食
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