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三伏天来份“清心”苦瓜

2016年07月21日 18:51出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:743
吃苦瓜能降火,吃苦瓜能减肥,吃苦瓜能美容,吃苦瓜能排毒。道理大家都懂,可是苦瓜太苦怎么办?那我们来试试清心苦瓜吧!加入了糖桂花和香蕉降低了苦味还带着一丝清香,下面是关于清心苦瓜的做法。
适宜年龄
备孕
功效
清热解毒利尿消肿
主料
  • 苦瓜1根
  • 香蕉1根
辅料
  • 一勺
  • 一茶匙
  • 枸杞10克
  • 糖桂花10克
制作步骤
  • 1. 将适量的枸杞用冷开水泡一下。
  • 2. 洗净的苦瓜将两头切去。
  • 3. 用小勺将中间的籽去掉。
  • 4. 在锅中烧开水, 加入适量的和油。
  • 5. 将准备好的苦瓜放入锅中焯下水, 水再次开后捞出。
  • 6. 马上拿出来放在冰凉开水中。
  • 7. 将去皮的香蕉放入中间。
  • 8. 再按相等的厚度切片。
  • 9. 将冰块放入盘中, 再覆盖上一层保鲜膜。
  • 10. 将做好的香蕉苦瓜片放在上面,点缀泡好的枸杞, 再撒些糖桂花。
小贴士
1. 提前准备好些冰, 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰, 可以不用铺保鲜膜)
2. 如果担心自己的厨艺, 就将苦瓜选粗点, 香蕉选细些;
3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉, 能去除苦瓜的苦味;
4. 苦瓜最后淋上糖桂花, 如果没有,可以浇上蜂蜜。

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