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皮蛋拌豆腐

2016年05月20日 15:57出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:269
豆腐也分內酯豆腐和韧豆腐,今天我们就用韧豆腐和皮蛋来做一份凉拌菜,下面就是关于皮蛋拌豆腐的做法!
适宜年龄
产后
功效
养心健脾厚肠
主料
  • 豆腐1块
  • 皮蛋1个
辅料
  • 胡萝卜1根
  • 黄瓜1根
  • 炸花生米一勺
  • 熟芝麻一勺
  • 香菜一小把
制作步骤
  • 1. 准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块。
  • 2. 黄瓜、胡萝卜切丝。
  • 3. 皮蛋切碎粒。
  • 4. 炸花生米捣碎。
  • 5. 准备红油、加入所有调料调汁。
  • 6. 摆盘、淋汁。
小贴士
在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

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