豆沙包
2016年06月06日 09:51出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：428
标签：早餐食谱
闲暇周末可以试试自己动手给家人做早餐噢，今天推荐的这道豆沙包，做法简单，营养丰富。做好后放入冰箱，每天都可以吃得到自己做的包子噢，下面是豆沙包的做法。
- 适宜年龄
- 1-3岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
- 中筋面粉一袋
- 红曲粉一勺
- 红豆馅一碗
- 辅料
- 酵母一碗
- 温水一杯
- 奶粉一袋
- 制作步骤
1. 酵母溶于温水中，静置5分钟。
2. 面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3. 揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
4. 发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5. 面团取出轻轻揉匀。
6. 切成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。
7. 将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中;收口，用手掌搓圆。
8. 放入蒸笼中静置20分钟。
9. 取出，水开后上屉生坯点上红曲粉，大火蒸制10分钟;关火，3分钟后开盖，出锅。
- 小贴士
- 1、面团发酵好后要多揉揉，排气。
- 2、包子坯不要擀太薄。
- 3、包好包子后一定要二发。
- 4、蒸好后过三四分钟冷却后再开锅，要不遇冷包子会回缩。
- 早餐食谱
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