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万圣节蛋糕的做法

2016年10月14日 09:53出处:亲亲宝贝作者:HJ阅读次数:312
万圣节快到了,有没有想法给宝宝做一份美味可口的万圣节蛋糕呢?如果你正在发愁的话,可以看看下面万圣节蛋糕的做法。
适宜年龄
3-6岁
主料
  • 蛋黄3个
  • 牛奶40g
  • 玉米油40g
  • 细砂糖20g
  • 低筋面粉60g
  • 蛋白3个
  • 细砂糖40g
辅料
  • 柠檬汁几滴
  • 1g
  • 小蛋糕12个
  • 进口色素适量
  • 淡奶油100g
  • 彩虹糖适量
  • 巧克力糖针适量
  • 巧克力笔适量
  • 巧克力融化
  • 奥利奥饼干4个
制作步骤
  • 1. 牛奶和玉米油先乳化,然后加入20g的细砂糖,然后再加入低筋面粉,搅拌均匀。
  • 2. 蛋白中加入柠檬汁和一小撮,然后分三次加入40g的细砂糖打发成偏干性发泡。
  • 3. 打发好的蛋白霜分三次加入到第一步的蛋黄糊中搅拌均匀。
  • 4. 最后两者搅拌的面糊呈浓稠有光泽状,然后倒入纸杯中,八分满。
  • 5. 入预热好的烤箱中150度烤30分钟。蛋糕出炉后冷却备用。
  • 6. 蛋糕冷却的时候准备其他材料,色素、奥利奥饼干、巧克力融化、淡奶油等等
  • 7. 取一个小蛋糕,将打发好的淡奶油抹在蛋糕上
  • 8. 一次多抹几个
  • 9. 然后将巧克力笔在奶油上画出图案
  • 10. 可以参考很多网络上相关的图案画出各种各样的表情,表情越狠越好
  • 11. 奥利奥原本中间的糖皮去掉,在饼干中间夹上奶油,放上事先融化好的长条形巧克力当蜘蛛的脚(融化后在纸上挤出长条形和半圆形,然后冰冻备用),用彩虹糖装饰眼睛等等。
  • 12. 把半圆形的巧克力分别插入蛋糕的两侧,在撒满巧克力糖针在蛋糕上,用淡奶油装饰眼睛等等。
  • 13. 用淡奶油挤出条形在蛋糕上,放上彩虹糖装饰眼睛。
小贴士
蛋糕尽量烤成与纸杯平面,别内凹或者突出,影响装饰。

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