材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐，胡椒粉
做法：
1、胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。
2、鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。
3、平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。
4、用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。
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