健康和浪漫凝结成的美食——紫薯玫瑰挤挤面包

话说，美美从小就喜欢秋天，为什么？嘻嘻，说出来多不好意思呀，秋天是丰收的季节呀，好多好多好吃的呢！而且美美也不挑食，所以，基本上，每年的秋冬两季，身上的肉肉要多出十斤左右因此，现在我对秋天是又爱又怕！

不过秋天里的红薯可是我解馋不长肉肉的好帮手呢。

我们小时候可不比现在，那个时候，农村孩子能接触到的零食真的是少之又少，于是巧手的妈妈们便会因地选材，将红薯蒸熟后晒干做成各种红薯片、红薯干、红薯条。。。来堵住我们这些馋猫的小嘴。那个时候，冬天的田野里基本上都是种红薯，冬天的早晨，家家户户都忙着晒红薯干，连空气中都弥漫着淡淡的红薯香味。（写到这里，请允许我舔舔嘴唇，现在哪里还能吃到那么美味的红薯干呀！好想念那个味道......）

因此，红薯对于我来说，不光是为了解馋，还是在品尝童年的那份记忆！每到红薯成熟的秋天，我就时刻保持家里有红薯的存在，当早餐、当晚餐、偶尔在中餐里拌白米饭一起煮起来，真的是百吃不厌呀！

漂亮的紫薯是我的又一新宠，紫薯的营养众人皆知，百搭的面食配上这份浪漫的紫色，真的让人着迷呢！将这抹梦幻的紫色揉成浪漫的玫瑰吧。在阳光明媚的秋日清晨，将这份爱意摆上餐桌，温暖爱人和孩子一整天！

食材：紫薯泥100克 淡奶油80克 水60克 糖30克 酵母3克 盐2克 高粉250克

过程：

1、紫薯蒸熟，稍微凉一下，放入面包桶。

2、将其他所有的食材都放入面包桶，设置三个和面程序后继续一个发面程序，将面团发酵好。

3、发酵好的面团排气、搓圆。

4、分成同等重量的8份。

5、取其中的一份搓成长条，切成五份。

6、全部擀成薄薄的圆片，将五片面片按照图样摞起来。

7、从上到下轻轻地卷起来。

8、拦腰切断，稍微整形。

9、将做好的玫瑰花面包胚放入模具，中间稍微留出发酵的空隙。

10、将面包胚放在温暖湿润的地方发酵至两倍大。

11、将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱，180度烤15分钟。

12、出炉，趁热抹上一层融化的黄油即可。

小贴士

1、面片稍微擀薄一点，花瓣更逼真。

2、发酵的时候，面团中间一定要留出发酵的空间。

3、在玫瑰花面包上色钱及时盖上锡纸，颜色会更漂亮。