桂圆干怎么吃最有营养

桂圆干怎么吃最有营养：山药桂圆脊骨汤

材料：猪脊骨500g、铁棍山药500g、桂圆干适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量。

做法：

1、铁棍山药洗净去皮切块。

2、桂圆肉和枸杞洗净。

3、猪脊骨冷水下锅。

4、焯去血水。

5、沥干。

6、将猪脊骨、生姜放入砂锅中加入水。

7、大火烧开后转小火炖至八成熟。

8、放入山药和盐炖熟。

9、出锅前放入桂圆肉和枸杞盖上盖焖一会即可。

小贴士：在炖脊骨汤时加入山药和适量桂圆肉，汤色清淡而不油腻，有着健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等诸多保健作用。

桂圆干怎么吃最有营养：酒酿桂圆干红糖面包

材料：面粉400g、植物油适量、蜂蜜适量、芝麻适量、杏仁适量、盐2g、桂圆干适量、啤酒适量、白糖15g、红糖20g、奶粉40g、泡打粉2g、酵母粉2g。

做法：

1、将桂圆干用温水泡发。

2、剥下桂圆肉，块大的用刀切一下。

3、红糖用一点温水化开。

4、将面粉、泡打粉、酵母粉、奶粉、盐、白糖放在一起拌均匀。放入桂圆肉，倒入红糖水和均匀。

5、再倒入适量啤酒和成面团。放在温暖点的地方发酵一小时。

6、发酵好后取出，将面案上撒一些面粉。面团均匀分成块。挤压出气泡。卷成长条状。

7、再盘底涂一层植物油。放入面团。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。)

8、取一蒸锅，锅中加适量水，水煮开时将面团盘放入蒸屉上，盖上锅盖，过1.2分钟上汽了就关火，焖10-15分钟。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。)这个方法很好用。

9、发酵的时间正好可以预热烤箱。200度预热8分钟。发酵好后，将烤盘涂一层植物油，将面团取出放烤盘上，烤箱200度烤10分钟。

10、取出涂一层蜂蜜，撒些芝麻、杏仁。再烤5分钟。

桂圆干怎么吃最有营养：桂圆干玛芬蛋糕

材料：低筋面粉100g、黄油50g、白砂糖60g、牛奶40g、鸡蛋1个、泡打粉1.5g、桂圆干适量。

做法：

1、黄油室温软化后，加白砂糖打发。

2、分三次加入蛋液，打发。

3、筛入低筋面粉、泡打粉，加入牛奶，搅拌均匀。

4、加入桂圆干，搅拌均匀。

5、拌好的面糊舀入纸杯中。

6、烤箱170度，中层，25分钟。