4步教你做出外酥里嫩的炸薯条，味道不输快餐店

吃货物语

薯条儿是快餐店和西餐厅里的一种常见食物，非常受年轻人喜爱。不过这种食物虽然好吃，但毕竟属于油炸物，很容易发胖，所以最好不宜多食。

平时吃惯了麦当劳的薯条儿，这次也想自己亲手做做看，没想到做得还挺成功。喜欢吃薯条儿的朋友，可千万别错过此次的料理教程哦！

炸薯条儿

土豆、油

盐、番茄酱

①、土豆洗净去皮，切成粗细均等的长条儿，放进碗中。往碗里倒入少许清水浸泡10分钟，去除淀粉，这样口感会更脆。

②、锅中倒入适量的水，加热烧开，把土豆条儿从碗里控干水分，放锅里煮5分钟，加少许盐。

③、把煮好的土豆条儿，放在厨房纸上，吸干水分。接着放进碗里，搁冰箱冷藏40分钟左右。

④、在锅里加入适量的油，中火加热，放冷冻好的土豆条儿进行油炸。炸成金黄色捞出，再复炸一遍，控干油，最后撒上少许盐。

薯条儿炸好后，放盘子里，吃的时候可以蘸些番茄酱食用，味道更佳。

做料理不管成功与否，最重要享受烹饪的这个过程。当新鲜的食材，通过自己的精心烹调，变得一道道可口的美食，除了美味之外，更多的是一种成就感在里面。如果大家以后想吃薯条儿了，不如下次自己在家做吧，味道一点儿也不输快餐店。