2017年奶粉会涨价吗?

根据形势看，不少业内人士预测奶粉价格会有一定幅度的上升。

受成本全面提高，乳制品将全面涨价：

面对以奶源为主的综合成本上涨，乳企通常会优先选择优化供应链，内部消化部分上涨成本，但如果上涨压力过大，乳企则不得不按照市场规律进行价格调整。

除了液体乳制品面临涨价外，固态乳制品也难逃涨价风波。

目前很多企业采用的是进口原料奶粉，进口奶粉的上涨速度仍然很快，预计今年进口奶粉的价格还将会呈上升趋势，像婴幼儿奶粉这类采用进口原料的乳制品涨价也或将在所难免，乳制品全面涨价难以避免。

牛奶产量下降 2017年全球奶价或将迎来上涨季

乳业高级分析师宋亮这样说：“我们认为2017年、2018年国际奶价将进入上涨季。”王丁棉也持同样看法，他预计，去年全国平均原奶价格为3.5元/公斤，今年可能会涨到3.7元/公斤，而一些大的牧场，会涨到3.9元至4元/公斤。

据宋亮介绍，目前欧洲生乳产量都在下降：“过去两年，全球范围内都杀了很多牛。”王丁棉表示，国内的奶源也减少了。“去年底杀掉了很多牛，比如广东就少了两三千头，当然主要是涉及到环保问题。但奶源少了，价格肯定会上涨。”

据数据表明，在原奶产量方面，只有美国原奶产量同比有所上升，新西兰、澳大利亚、欧盟原奶产量同比下滑。其中，去年1-11月新西兰原奶累计产量1848.5万吨，同比下降1.53%;去年1-10月，澳大利亚累计产量7269百万公升(约749.5万吨)，同比下降7.1%。欧盟原奶产量也在去年10月份当月，同比下降3.3%。

原奶产量减少，供应下跌，价格就会上涨。

2017年奶粉市场的几大预测

预测1：新政过渡期，国家监管会更加严格

2016年9月30日食药监总局发布了关于“新政过渡期”的通知，自2018年1月1日起，在我国境内生产或向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉应当依法取得婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书，并在标签和说明书中标注注册号。2018年1月1日前，经批准在我国境内生产销售或已向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉，可销售至其保质期结束。2017年将是过渡期，也是关键期，国家监管会更加严格，确保产品安全和顺利过渡。“月月抽检”，“专项抽检”、“常规抽检”、食品安全生产规范体系检查、标签标识规范和监督检查等将综合进行，国家监管会更加严格。

预测2：优胜劣汰，乳企将升级、并购或转型

奶粉新政最终将优胜劣汰，整顿行业品牌乱象，避免劣币驱逐良币，规范行业发展、提高奶粉安全度和行业集中度。对现有的奶粉企业提出了更高的要求和标准，促进乳企升级、并购或转型。2016年新政推出后，政策尚不明朗存在一定的并购风险，或者洽谈不够充分，公开报道的并购较少，2017年相信会有部分乳企并购或升级的消息，同时不合格的，或者不适合未来竞争的将转型。

预测3：促销竞争加剧

2016年部分婴幼儿乳粉企业销量下滑，市场停滞，消费者活动千变万化，无促不销，甚至一些大的企业也必须依靠促销拉动，投入巨大的人力物力，组建推广团队、路演团队或与第三方合作，产品买赠本品、赠送家用电器、iphone、玩具、定制礼品等，不少厂家业务经理感觉一年下来，基本上在做活动。

一切都是开始，一切都将继续，2017年的促销战会更加激励，体现在新客的大力度争夺，免费体验、价格的大幅折扣、店员激励等方面。

预测4：高端粉争夺激励

这是品牌的竞争，也是产品结构的竞争，婴幼儿奶粉近几年的发展呈现高端化的特点，魔咒是每个优秀的乳企销量的大幅增长

或逆势增长，几乎都伴随着高端奶粉的推出或快速推动，惠氏之启赋，伊利之金领冠、圣元之优博、美素之皇家美素佳儿、雅培之菁智、飞鹤之星飞帆，三元之爱力优等，都是对自身快速发展的卓越贡献者，也可以理解为，每个优秀的乳企都在不遗余力地推广其高端产品。

在“一个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方”的要求下，鉴于市场发展格局以及乳企利润贡献，各乳企会优先保障品牌的高端系列，甚至重新推出高端系列，并投入重金推动市场。

预测5：羊奶粉将价涨量增

羊奶粉的市场趋势在于纯羊乳蛋白奶粉，这将受制于纯羊乳清供给量和价格。

曾有传闻，因羊奶粉市场较小，企业品牌名额有限，做牛奶粉的企业在新政中保留羊奶粉的可能性不大，但现在的情形是圣元、飞鹤、银桥、纽贝滋、宜品等几家传统的知名牛乳粉企业都在加码羊奶粉，其中飞鹤乳业在2014年2月斥资3亿控股了国内知名的羊乳粉企业关山，更是于2016年12月在加拿大签订协议，投资11.43亿建立加拿大首个湿法工艺的婴幼儿配方奶粉工厂，也是北美目前唯一的山羊奶奶粉生产基地，强化国外羊奶粉布局。

此外，对于现有的羊乳粉企业，在新政袭来后，将面临着淘汰落后产能，升级现有产能，优化产品配方，提升羊乳清浓度等新选择，同时在纯羊乳蛋白奶粉方面下功夫，原有的羊奶粉品牌将大幅减少3/4左右，而新的更多是侧重于羊乳蛋白浓度，比如纯羊乳蛋白，去年底和氏已高调宣布推出纯羊乳奶粉。

随着各类企业加入纯羊乳清的争夺，以及对上游资源控制，纯羊乳清势必会出现一定程度的紧缺，其价格将会上涨，更多地使用纯羊乳清以及更高的价格将导致羊奶粉的价格水涨船高。