水果玉米可以减肥。但是要注意量,相比起普通玉米,水果玉米的含糖量要高。普通甜玉米:含糖量约8%,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;加强甜玉米:含糖量12%-16%,多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。因此,水果玉米不宜多吃,以免糖分摄取过多,在减肥期间还是可以食用的。
1、刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄
玉米含有丰富营养,是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、玉米中含有较多的粗纤维,有助机体废物的排泄
玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。
虾仁玉米
材料:虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末。
2、锅中放少许油,倒入葱姜末。
3、倒入虾仁,加入料酒。
4、翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅。
蒸玉米
材料:甜玉米棒
1、把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,因为里面的玉米有外衣包着,是很干净的,甜玉米先用水泡1-2小时。
2、电饭锅中加适量的水,然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米,玉米棒表面放些许盐,水开后蒸15-20分钟即可。
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