葛根糖尿病人能吃吗

糖尿病人是可以吃葛根的。

葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

不过葛根对于糖尿病只有一定的辅助作用，关键的还是要服用降糖药物。 控制血糖的关键在于：严格的控制饮食，加强体育锻炼，科学的使用降糖药物。 只有空腹血糖控制在3.9--6.1毫摩尔/升之间，餐后2小时血糖控制在7.0毫摩尔/升之间，糖化血红蛋白控制在6.5%以下，才能达到理想的控制目标。

适合糖尿病人的葛根吃法

红枣绿豆煮葛根

材料：葛根30克、红枣1 0枚、绿豆5 0克

1、将葛根洗净滤干，红枣用温水浸泡片刻，洗净后和葛根一起倒入小砂锅内煎汤，再加两大碗半冷水。

2、用小火煎半个小时后滤出汁水，取出红枣和葛根渣。绿豆洗净后倒入药汁内，用小火炖40分钟至1小时，即可食用。

3、每日2次，每次1碗，能够降低血糖、血压。

糖尿病食疗方推荐

1、玉米须煲瘦肉

取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。

2、黄芪山药煎

生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效。肺胃燥热或兼外感者不宜。

3、芹菜粥

鲜芹菜100克，洗净切碎，与粳米50克一同入锅，煮粥食用。适用于糖尿病伴高血压的患者。

4、苦瓜茶

鲜苦瓜1个，洗净切片，与绿茶3克一起放人杯中，用热水冲泡，分次饮用。适用于轻型糖尿病患者。

5、蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。