白酒可以兑雪碧喝吗 一般不建议白酒兑雪碧。 一般来说，喝下去的酒20%由胃吸收，80%由肠吸收。雪碧中的二氧化碳气体使得胃壁细胞内的酶活性增强，从而破坏胃黏膜屏障，同时它的刺激使得胃酸分泌增加，增加的胃酸可透过被减弱的保护屏障侵蚀胃壁。雪碧与酒大量同饮，有可能造成胃出血甚至胃溃疡。雪碧在胃里放出的二氧化碳气体，还会迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精更快地进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，使酒精迅速扩散到全身。 不仅仅是雪碧，所有的碳酸饮料都会有影响。倘若肠胃病患者饮酒后，再次饮用大量碳酸饮料，则有可能造成胃和十二指肠的的溃疡和出血。 白酒兑雪碧的危害 1、专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害，不利于健康养生。

杂粮煎饼如何摊得薄一点? 薄就要求面糊稀，好刮。 多数地方教杂粮煎饼教的都是很稠很稠的面糊，稠面糊其实只要刮的姿势正确，手法熟练，也一样可以做出很薄的煎饼，但是新手做不到。 新手想要做出很薄的脆煎饼，必须要用稀面糊，稀面糊其实也好做，在稠面糊的基础上，加水稀释就好了。 杂粮煎饼的营养价值 煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。 其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。 煎饼中的纤维素可以促进大肠蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助消化排毒，达到养颜的效果，还可以中和人体内的酸碱度。 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

更容易醉酒 白酒兑红牛一起喝，更容易喝醉。因为白酒的辛辣刺激被红牛冲淡了，这样一来，既有白酒的香醇浓烈，又有饮料的可口甜美。喝酒的人可能不知不觉就喝了很多而没有觉察，使得醉酒感滞后，导致摄入过多酒精，有害身体健康。 更容易兴奋 白酒兑红牛一起喝，更容易兴奋。因为白酒中含有大量乙醇，能兴奋大脑的中枢神经系统。红牛本来就是一种缓解人体疲劳的功能饮料，其中含有咖啡因，可以兴奋大脑，两者一起喝会对大脑造成双重刺激，不利于身体健康。 更容易变胖 白酒兑红牛一起喝，更容易变胖。每100克白酒中含有298大卡热量，每100克红牛中含有56大卡热量，二者一起喝容易导致肥胖。 对心脏的损害 红牛中含有的咖啡因对心脏有一定刺激作用，白酒喝多了也会加重对

白酒和螃蟹能一起吃吗 白酒可以喝螃蟹一起吃。 螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，而白酒具有驱寒散寒的功效，可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。 需要注意的是吃螃蟹时不宜搭配啤酒看，螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，特别是脾胃虚寒的人群，一定要避免这么搭配，极易引起肠胃不适。 一般推荐螃蟹搭配黄酒效果最佳，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。 不宜和白酒一起吃的食物 1、碳酸饮料 碳酸饮料为什么不能与白酒一起饮用，其主要是因为碳酸饮料里二氧化碳含量非常多，喝完白酒喝碳酸饮料，很容易导致醉酒的现象，因为碳酸饮料在胃里能够让胃吸收更多的酒精，所以大家在喝白酒的

铲饼的姿势 用斜刀铲，而不是用直刀，铲刀直着铲，会把饼全部铲碎，铲饼的技巧很重要。 铁板不要有油，有油沾不住起泡容易摊烂，摊出煎饼不脆，也不能太难起，把火候铁板把握好，这个需要经验。 面要醒好 没有筋道的杂粮煎饼面糊是一铲就碎的，在冬季的时候做面糊，当天晚上做，第二天早上用，夏季早上起来做，到上午面就醒好了。 关键是面要和好，杂面的比例要合适，杂面不要比白面多，杂面过多，和的面不劲道，不好摊还容易烂。 杂粮煎饼怎么做酥脆? 烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。 调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。 烘焙过程： 1、所有材料准备好，上面撒点盐。

杂粮煎饼温度多少合适? 200度左右。 做杂粮煎饼需要注意的事项： 一点：对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的粗细程度要求和白面粉的精细程度是一样的，因为杂粮面粉如果太粗糙的话，就会影响口感，当然，这个需要根据当地的口味来决定，如果有的人喜欢吃粗糙的感觉，那就不用加工的那么细了。 二点：在和杂粮煎饼面糊之前，要提前准备好2斤白面粉和1.2公斤水合成的白面糊，放置在温度适宜的地方发面待用，如果是在冬季的话，那就需要添加发酵粉，可以到超市里面去购买，具体放多少，需要按照说明书的用量来放。 三点：杂粮煎饼在制作的时候，里面还有放一些蔬菜，一定要提前准备新鲜的蔬菜，然后清洗干净，备用。 杂粮煎饼为什么老粘锅? 1、煎饼你和面的时候要加油，面不能和的太稀也不能太粘了。 2、煎之前要先用油把煎锅

白酒和柿子可以一块吃吗 白酒不宜和柿子一起食用。 因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，而究竟进入体内，刺激了胃酸分泌，此时再吃柿子的话，柿子中的物质与胃酸反应，容易出现大量胃酸和鞣酸、果胶发生反应的情况，容易出现不能消化的柿结石，出现肠胃不适的情况，严重导致肠胃出血或者肠胃溃疡。 不宜和白酒一起吃的食物 1、西红柿 会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。 2、胡萝卜 同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。 3、核桃 导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。 4、柿子 易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的

看商标 只要是正规生产的白酒，酒瓶的商标上都带有白酒执行标准的说明，仔细找就能看到。纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781.-2006; 纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821-2007; 而介乎于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有一种标准，是GB\T20822-2007，这种白酒属于固液结合法白酒。 观察法 我们可以摇晃一下白酒的瓶子，如果它产生大量的气泡，而且气泡消失得非常的慢，说明这种酒的品质是比较好的，还有可能是粮食酒，但是如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。 火烧法 因为高度白酒是可以燃烧的，所以说我们可以在任意的地方撒一点白酒，然后用火机点燃，等到燃尽之后再闻一下，如果有非常好的酒香味，那么就说明是比较

白酒和啤酒哪个更伤身 在同等条件下，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。 因为啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不容易醉人伤身、少量引用反而对身体健康有益，但是，过量的摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害身体肝脏和肾脏、影响心血管健康，而且大量的摄入啤酒还会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。 白酒不同于啤酒、黄酒、果酒等等，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。白酒具有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。 饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。但是，过量饮酒，会酒精中毒即乙醇中毒，对人的损害，最重要的是中枢神经系统。 近年动物实验研究表明，在几种经常

更容易醉 白酒和啤酒一起喝更容易醉。啤酒属于发酵酒，主要成分中有二氧化碳和水，啤酒的度数虽不高，二氧化碳溶于水之后会形成碳酸。白酒属于蒸馏酒，大部分成分是乙醇。如果白酒和啤酒一起喝，喝了啤酒之后，肠胃的蠕动更快。人体的血液循环加快，对白酒中的乙醇吸收速度将会更快，人就很容易醉，严重者甚至会引发酒精中毒。 伤胃 有些人酒量不好，喝多了就会呕吐，而喝酒喝到吐，在一定程度上也说明了胃已经无法承受。长期下去，可能会诱发胃炎。啤酒白酒混喝，使人更容易想吐，在喝完一种酒再换另一种酒，对胃的伤害大，可能会难以承受。不仅如此，啤酒白酒混喝会使酒精在身体内的扩散速度加快，对胃肠道的伤害极大。 伤肝 肝脏是人体内重要的解毒器官，它会对人体摄入的酒精进行氧化分解。如果白酒和啤酒一起喝，会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏的负担

煎饼果子和杂粮煎饼的区别 区别在于饼的面成分。 杂粮煎饼里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬一些。 煎饼果子有的是油条，有的则还是延续油炸的馃箅儿。 杂粮煎饼果子和普通的煎饼果子其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。 煎饼果子的家常做法 1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。 6、 打入一只到两只鸡蛋。 7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋

柿子里面有黑点是怎么回事 柿子中的小黑点其实是柿子中已经煺化的种子，因为柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点，但是野生柿子的果实内仍可发现颗粒状的种子。 而且柿子成熟的过程中，会释放的乙醛，它能让可溶性单宁变成不溶性单宁，在柿子中以小黑点的样子出现，这些小黑点不溶于唾液，吃进嘴里也不会发涩。因此小黑点也多则代表柿子的涩味越少。 柿子的选购窍门 1、颜色呈橘红色 橘红色泽的柿子,代表已经成熟,味道甜美，如果挑到未成熟的柿子,吃起来会有涩味,舌头也会有些许的刺痛感, 2、看外表 选择表面光滑,无斑点、外表圆润有水气,代表水分很多，注意看柿子的外皮是否有撞伤、水渍、霉渍或裂开。 3、掂重量 新鲜的柿子因

煎饼果子里的薄脆怎么做? 材料： 白面粉，玉米面，豆面，黑芝麻，葱花，鸡蛋，香油等。 做法： 1.先将面粉，泡打粉，都倒进一个大碗内，加入适量的清水，进行和面，和成一个大面团，然后盖上保鲜膜，放置半个小时。 2.再将白面粉，黑芝麻和玉米面，豆面，再倒入另一个大碗中加入适量的水调拌成面浆。 3.面团放置的时间够了后再拿出来做成薄片，再在薄片上稍微的切上几个口子。薄片做得越薄会越脆的。 4.起锅下油，把薄片放进去炸，待颜色变成了金黄色之后就捞起来，这个就是煎饼果子需要的薄脆了。 煎饼果子里放什么菜? 煎饼果子：生菜、葱、脆饼、鸡蛋、肠 杂粮煎饼：生菜、葱、鸡蛋、肠 菜煎饼：粉条、葱、韭菜、生菜、鸡蛋 说明： 每个地方做饭

煎饼果子是哪里的特色小吃? 天津。 煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。 煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料。 煎饼果子面糊的做法 白面300克玉米面100克，绿豆面25克，荞麦面25克(可不放)，黄豆面25克。 和面的方法： 面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自的空间，由于张力的作用很难再把小面疙瘩搅开。

煎饼果子用的是什么酱? 煎饼果子的最常用的酱，是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的。 它们可以让煎饼吃起来，味道和层次感更为丰富些，还会按食客的要求，调配出任意的口味来。 (1)第一种，口味偏淡些，特别适合南方人来食用 食材配料：150克花生油，100克大葱(剁成末)，600克甜面酱，100克清水、50克味精，100克白糖，10克盐，600克豆瓣酱。 (2)第二种，口味偏辣些，喜欢吃辣的人就选择它 食材配料：50克的芝麻酱，200克的泡椒，50克的大蒜，50克的花生酱，20克的辣椒油，10克的花椒粉，50克的鸡精，60克的味精，50克的鸡精，30克的盐，10克的白糖，10克的味极鲜，菜籽油500克。 做煎饼果子酱的选择 1，一般选用甜面酱为主 甜面酱以咸，甜为主

煎饼果子热量高不高? 386大卡/100g 每100克煎饼含碳水化合物75.16克，脂肪5.57克，蛋白质6.49克，纤维素1.9克 说明： 煎饼果子的热量挺高的，因为里面会加很多的料，比如薄脆，是油炸出来的，热量特别高。 如果是减肥期间，适量吃一点点倒也没什么关系，注意要控制好一天总的饮食摄入，配合运动。 一个煎饼果子的热量是多少? 煎饼果子的热量：1206 大卡(每505.0克) 煎饼果子-自制的热量：896 大卡(每560.0克) 一根烤肠200大卡 如果是减肥，建议少吃，或者吃完可以通过运动消耗。 煎饼果子的营养价值 煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维

清水浸泡 笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。 高压锅煮法 浸泡好的笋干放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。 拧干水分 泡发好的笋干一般要在凉水中冲洗3-5次，然后要拧干笋干中的水分，接下来就可以拿来烹饪了，当然如果家里有啤酒的话，可以取一点点的啤酒搓揉笋干，搓揉好了以后用清水漂洗干净，这样的笋干味道会更清香，口感更脆嫩，更像鲜笋。 小贴士 一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

干墨鱼煲汤怎么做好吃 墨鱼排骨汤 材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙 做法： 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松; 2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用; 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。 粉葛墨鱼汤 材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条 做法： 1、墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲! 2、先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮～～～～～ 3、三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成。 墨鱼

味道很不同 螺蛳粉味道是酸辣和鲜爽的，桂林米粉的味道是咸香。 螺蛳粉里面的汤是螺丝汤，也就是用田螺熬煮的汤，因此鲜爽味十分突出。 桂林米粉有卤粉和汤粉的吃法，因此卤粉当中没有汤料，汤粉里面的汤主要是猪骨汤，属于清淡口味。 工艺不同 螺蛳粉用的是米粉，桂林米粉根据人们的口味会提供米粉和河粉两种选择，相比之下，米粉的销量会更好。 米粉会比河粉更有嚼劲。虽然两种粉都是米粉，但是他们的差别也是比较大的。 螺蛳粉的米粉会比桂林米粉的米粉更有嚼劲，同时粉的颜色更加剔透。 配菜不同 螺蛳粉的配菜相当丰富，有腐竹、空心菜、酸笋、花生、木耳等等。 桂林米粉的配菜很简单，在没有任何味道的粉中加入一勺卤水，然后加入炸黄豆、牛肉片、锅烧、叉烧片等即可。

冷水浸泡 干墨鱼在清洗之前需要先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，如果时间不够的话可以用热水浸泡，将干墨鱼泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时即可。 剥掉薄膜 泡好的墨鱼一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。 小贴士 1、墨鱼干泡发后必须抠掉眼睛，因为眼睛吃起来味道发苦。 2、抽出来的墨鱼骨不要扔掉，先留着，因为墨鱼属于发物，而墨鱼骨刚好能起到抑制作用，如果你打算用墨鱼炖汤食用，完全可以把墨鱼骨扔进锅里同煮。 3、别用热水或沸水泡发墨鱼干，因为热水或沸水泡发的墨鱼干腥味较大。