四红汤什么时候喝最好 对于有痛经困扰的女性朋友来说可以在经前一周服用四红汤，可以明显的缓解痛经症状。 如果是体虚贫血的人群也可以每天喝一剂四红汤来调理身体，可以在早上吃,当作早餐或者点心都可以。 如果是刚刚生产完的产妇可以在产后第二天开始服用四红汤，四红汤能补足产后损失的气血，同时可以帮助促进恶露排出，一般连续喝三天到一个礼拜就可以了。 四红汤的做法推荐 材料：红枣200克、红豆300克、花生米100克、红糖100克 制作： 1、 红枣用洗净，用清水浸泡4小时。 2、 红豆也用清水浸泡4小时。 3、 花生洗净。 4、 将除红糖外所有材料放入高压锅内。 6、 加入足量的水。 7、 放在炉子上大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟关火

四红汤的做法 材料：红枣12颗(两人份)、红豆、花生适量、红糖一小勺 做法： 1、红枣温水泡发后去核，花生洗净; 2、红豆洗净泡半天; 3、红枣和花生加水先煮; 4、滚了以后放红豆; 5、再一次滚时加半碗冷水，如此重复加两次冷水，转小火; 6、红豆软烂时，加红糖，再煮5分钟即可。 四红汤的功效 1、缓解痛经：在例假前夕時常進補四红汤，有助於緩解痛經。 2、补血益肝：四红汤可以起到补血益肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒等功效，可作为迁延性肝炎病人辅助医治食用。 3、改善手脚冰凉：四红汤中的材料均具有补气、养血的效果，冬季喝一些四红汤可以轻松缓解手脚冰凉的情况。

月子四红汤是哪四红 四红汤中的四红指的是：红皮花生、红枣、红豆、红糖 此汤对月经不调，或正在处于孕期、产后和哺乳期的女性及贫血人士甚有裨益，可常服。但因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，对跌打瘀肿的人士，都不宜吃。 月子四红汤的做法 材料：赤小豆50克、红枣3颗、红皮花生50克、红糖30克 1、红豆洗净，清水浸泡1小时; 2、红枣洗净，温水浸泡片刻; 3、锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁，盖上锅盖，大火煮开; 4、水煮开后，放入适量红糖，转小火熬煮20-30分钟; 5、搅拌至你喜欢的程度，即可关火，盛出。 月子期间推荐食谱 山楂红糖饮 原料：取个大、肉多的新鲜山楂30克，红糖30克

猪油渣怎么保存才不会变质 阴凉通风处保存 榨好的猪油渣可以趁热撒一些盐拌均匀，置于阴凉通风处保存，这样可以放置一个星期左右不会坏，但如果是高温的夏天则建议放冰箱保存。 冷冻保存 炸好的猪油渣可以晾凉后放分带装好放在冰箱冷冻柜保存，即取即用，不仅不会变质而且可以保存的时间也非常长。 猪油渣的妙用 炒菜起锅前，撒点猪油渣当肉末，可增添蔬菜的色香味。 煎蛋时，鸡蛋液加入较细的猪油渣(猪板油绞碎后油炸而成的)后打匀，下锅煎，别有一番口味喔! 煮汤起锅前，撒点猪油渣也可增添汤品的色香味喔! 香酥的猪油渣妙用无穷，炒菜时可增添蔬菜的色香味。 还可在面粉加入猪油渣、盐巴、胡椒粉、热水后用筷子搅拌一下，再用手小心搓柔成烫面，桿平面团、撒上葱花、捲起，再桿平面团后捲起

辣椒炒猪油渣 材料：青辣椒可多点、油渣大半碗、盐适量、生抽1勺、耗油1勺、干豆豉10克 做法： 1、把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分切圈装碗里; 2、热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐; 3、再加入油渣翻炒片刻; 4、再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。 泡椒炒猪油渣 材料：猪油渣、泡椒、蒜苗、盐、白糖、辣椒油、鸡精、蒜 做法： 1、先将猪油渣 泡椒 蒜苗 盐 白糖 辣椒油 鸡精 蒜都准备好，然后将蒜苗清洗干净后控干水; 2、然后将排胶切成圈，锅烧热之后倒入油，放入蒜瓣，放入泡椒翻炒均匀; 3、再放入猪油渣，放入盐，白糖，倒入辣椒油，放入鸡精翻炒均匀; 4、然后放入蒜苗翻炒均匀即可盛出。

怎么判断饼干有没有烤熟 饼干应该要烤多久，要看你想要的口感是怎样的口感，基本上饼干烤越久，口感就会越酥脆，但如果你想要吃饼干外围酥脆、中间却带有嚼劲的口感，就需要分别测试饼干外围和中间的状态，因为带有嚼劲的中间部份很容易会有误判的状况，尤其是刚烤好的时候，也许中间部份还是软趴趴的，就会以为还没熟，但其实已经熟了，只要将饼干放凉，就会发现塬本软趴趴的部份变扎实了。 达人建议的判断方式是先观察饼干外围的部份，如果外围已经烤到变成深金黄色，而且用手指去碰也确定质地已经变硬了，用手指轻压也不会压出凹痕的时候，就表示饼干外围熟了，至于饼干中间的部份，除了要带有一些浅金黄色的颜色，用手指去轻压时，还要有微微的凹陷才对。如果是巧克力色的饼干，或是其他颜色较深的饼干类型，因为看不出是否变成金黄色，就不需要用颜色来判断。

怎么判断蛋糕是否烤熟 如果你对烤制蛋糕这件事情很熟悉，也许你已经知道能用筷子(或其他类似工具)来判断蛋糕是否已经烤熟，只要把一根干净的筷子插入蛋糕的中心，再把筷子抽出来，并观察筷子碰过蛋糕的地方是否干干净净的，如果是干净的，就表示蛋糕烤熟了，如果不干净，就表示还没熟透，要再烤才行。 虽然用筷子来测试蛋糕熟了没的这个方法很实用，但是对于速发面包和以食用油制作的蛋糕类型来说，就不太适用了，因为这两者都很容易在还没烤熟时，就让插入又取出的筷子表面看起来干干净净的，让人以为烤熟了，但其实还没熟，所以达人推荐用自己的手指来测试蛋糕熟了没，只要用食指或中指在蛋糕中心轻轻敲几下，看看蛋糕的质地是否紧实，有没有轻微弹性，有的话就是已经熟了，但如果敲的时候有东西沾黏在手指上，或是蛋糕的质地太软，不但不紧实也没有任何弹性，就是还没烤熟，可以再烤一下。 烘

剩饭剩菜放在冰箱里能放几天 美国食药物局(FDA)建议，剩菜应于 4 天内食用完毕，过期就要丢弃。哈佛大学公共卫生学院教授 Guy Crosby 则补充，4 天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。 有些剩菜不到 4 天就会坏掉，有些则能保存 1 周以上。像煮过的肉类(鸡鸭猪等)，最多能冷藏 3～4 天 ，冷冻则不超过 6 个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏 3～4 天，冷冻不超过 3 个月。 「像番茄酱、柠檬塔⋯⋯等这类 pH 酸碱值较低的食物，可以保存较久;鱼肉蛋类属于低酸食物，容易滋生细菌，最好可以当餐吃完。」Crosby 教授说明。酸碱值介于 pH 4.6～7.0 的低酸环境，最适合病菌滋生，像肉类、蔬菜、鱼蛋，就不宜久放。尤其是海鲜的腐败速度，比肉要快 10 几倍

猪油发霉了还能不能吃 猪油如果发霉的面积不是特别大，且闻起来没有很重的哈喇味的话可以将霉变的部位挖掉，重新再高温炼制一遍，杀灭其中的细菌。如果猪油霉变的范围非常大，而且闻起来还有一股难闻的哈喇味的话则不建议再继续食用了。 保存猪油注意事项 1、猪油保存时间不宜过程，尤其是在高温天气里，极易与空气接触而产生氧化，致使酸败变质，建议将猪油放冰箱冷藏保存。 2、熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液(用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀)，可使猪油存放一年而不变质。 3、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

猪油能带上飞机吗 猪油是不能带上飞机的，猪油属于丙类易燃液体，根据《中国民用航空安全检查规则》 显示 易燃、易爆物品，如火柴、打火机(气)、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、烟饼等均不能随身携带或带上飞机。 不能带上飞机的物品 危险物品 不管托运与否，行李中均不能出现以下物品： 枪支和弹药 爆炸性、易燃性或者非易燃气体(例如气溶胶涂料、丁烷气、打火机加气瓶) 制冷气体(例如装有气体的潜水气瓶、液氮) 易燃液体(例如涂料、稀释剂、溶剂) 易燃固体(例如火柴、打火机) 有机过氧化物(例如树脂) 毒物 传染性物质(例如病毒、细菌) 放射性物品(例如镭) 腐蚀性物品(例如酸、碱、水银、温度计)

熬好的猪油要放冰箱吗 如果是在气温比较低的秋冬季节，猪油无需放冰箱，直接室温下保存即可，因为猪油在低温锡会凝固成乳白色，稳定性比较高，不宜变质。 但如果是在炎热的夏季建议还是将猪油放在冰箱冷藏保存，因为猪油的熔点在28℃～48℃，高温情况下容易融化极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质，产生哈喇味。 猪油保存小窍门 1、炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒)，可使猪油1年不变味，并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生。 2、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。 3、猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。 4、盛放的容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的

猪油熬糊了还能吃吗 猪油如果不是糊的特别严重的话，可以在里面放一点茴香掩盖糊味，在猪油没有凝之前，可以撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少，把上面的油盛到另一个容器里，下面的沉淀物就不要了。 如果熬好的焦糊味特别重的话，且油已经变成焦褐色了则不建议继续食用了。煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘，是一种常见的高活性间接致癌物。 猪油怎么熬才不会糊 1、全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。 2、熬猪油时要多加进去一些水，这都是为了避免把猪肉炒糊，油一热起来温度就很高了，加入清水保持水温在100度，这样熬出来的猪油才会香白有味。 食用注意事项 1、猪油不宜用于凉拌和炸

偏方一 材料：甘松，白芷，花椒，牛黄，生猪油 把四种材料打成粉，把生猪油用药钵捣烂后裹前面的粉，裹成乒乓大小球，用来搽患处，对干性湿疹效果奇好。 偏方二 材料：大黄6克、黄连6克、黄柏6克、枯矾8克、青黛3克、猪油适量 做法：把猪油放在炒锅里加小火花开后，把药剂加入到猪油里面搅拌均匀，将拌好的药物每天少量多次的涂在患处，此方对于新生儿湿疹效果非常显著。 偏方三 材料：用麻油或猪油十两、紫草25g、当归 25g、生地25g、冰片1g、黄腊酌量 做法：此方可以治疗湿疹，皮炎、药疹、烫伤、溃疡等。可以外擦，外包，油纱布条换药等。 用麻油或猪油十两，紫草25g，当归 25g，生地25g，冰片1g，黄腊酌量

猪油+南瓜 用煮熟的南瓜一碗，加入猪油5钱和适量的盐一起服用，一日一次，3日即可痊愈。此方，适用于大便燥结、排便困难。 猪油+蜂蜜 猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。 猪油+菠菜 菠菜自古被认为是润燥通便的上品蔬菜，我们选的时候，尽量选那些红根菠菜，开水煮几分钟后捞起，然后用猪油拌食(不可过多)，因为两者的润性，因滑而通窍，对习惯性便秘者有很好的疗效。 猪油+白萝卜 油炒白萝卜本身就是一道清淡可口的美食，长期便秘者可用猪油和白萝卜一起蒸，喝其汤汁，连喝三天，对改善肠燥便秘者有很大功效。

猪油有哈喇味怎么处理 如果猪油的哈喇味不是太重可以将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。 如果闻到非常明显的哈喇味这样的猪油则不宜再继续食用，带“哈喇味”的酸败油脂对胃肠道有刺激作用，还会损害神经系统和肝脏。 猪油的保存小窍门 1、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。 2、猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。 3、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。 熬制猪油小窍门 1、熬制猪油要选购猪板油，只有猪板

为什么熬猪油要加水 之所以要在熬猪油的时候加一些水一方面是为了放置肉块受热而烧焦，这样熬出来的猪油才是清亮，冷却凝固之后才能变成雪白色，如果不加水会导致锅内温度不断升高，以致许多油脂未及熬出时，油渣表面目己被炸焦，不仅阻碍油渣内部油脂的释出，而且高温会使部分猪油被气化成油烟而挥发掉，尤其是带有芳香气味的脂肪成份在高温下逸散更多，导致猪油出油量少、油色焦黄、香味降低，甚至会使成油染上一股浓浓的焦糊味。 另一方面熬制猪油的时候加些清水，水在沸腾蒸发的时候，会将猪油的腥味带出去，这样熬出来的猪油也更加的醇香，一般大概1斤猪油放小半碗水足够了。 猪油的正确熬制方法 材料：猪板油800克、水一小碗、盐一勺/糖一勺、花椒一把、香葱一把 做法： 1、猪板油买回来用温水洗干净，切小块放在锅里，同时倒入一碗水，中小火

自己做的猪油能放多久 一般在常温情况下自己做的猪油可以保存三个月左右都是没问题的，如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更长时间，可以保存十个月不坏。 在高温天气下猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。 猪油保存窍门 1、可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。 2、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了，维生素e是抗氧化剂，有隔断猪油与空气的作用。也可以舀一勺大豆油倒在猪油上面，将油存放于阴凉处即可，其原理也是一样的。 3、每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱

解毒 猪油能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。比如说有些鱼(河豚)或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。 滋养五脏 猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物在体内更容易被消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。 润肠通便 猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。 补虚 猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。 猪油对于某些合并严重营养不良的重症肝病患者，如肝硬化、肝癌、肝衰竭等，具有一定的益处。从中医学角度讲，猪油较适合于阴虚型的肝病患者。

加水熬制 由于猪油的融点低于水的沸点(100’C)，故而在熬炼猪油时，加入清水与板油(或肥膘)共煮，便可借助于水的蒸发吸热和散热，使油锅内的温度得以控制而不至升得过高。这样既可保证堵板油或肥瞟中的油腌，受热足，够而尽可能完全地融炼出来，，加水熬制的猪油不仅白净，而且香味浓郁。 生姜或者洋葱去腥 在熬制猪油的时候也可以放一些生姜、花椒、桂皮等去除腥味，也可以加一点大葱和洋葱，这样熬出来的猪油会更香。 加些白糖 猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。

原材料问题 专家表示猪油不凝固与与猪肉的不饱和脂肪酸的含量高低有关，一般来讲，如果猪肉不饱和脂肪酸和短链脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出的油就不容易凝固，导致上述这两项指标含量偏高的原因，与饲养过程中的猪饲料也有关，如果用不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠等作饲料，那么就有可能出现猪油不凝固的情况。 劣质猪油 一些用废弃的猪肺、猪皮、猪肠及猪的下脚料等提炼的劣质猪油也存在不易凝固的现象。这种情况下的猪油不建议继续食用，可以把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油会很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层，而劣质猪油则不易凝固。 气温过高 猪油不凝固也有可能是由于气温过高而引起的，猪油熔点为28℃～48℃，因此像是在夏季这种问题温度出现猪油不凝固的情况属于正常反应。如果想要猪油凝固可以选择放在冰箱保存。