很多人都有重口味，喜欢吃些又麻又辣的食物，这其实对于人体来说并不好，那么你知道这几种食物很伤肾的吗？ 国际顶尖医学杂志《柳叶刀》17年发过一研究报道：全球约10%的成年人患有肾脏疾病。最可怕的是，大多数人对患有肾病却不自知。 看看这些伤肾食物，是不是不经意间吃了很多？ 伤肾食/药物 1、高盐食物 有多少家庭为盐放多了、盐放少了而互相怼？不放盐的是壮士，常年吃重盐的是勇士！！！ 据调查发现，我国每人每日用盐量高达十克，远远超过了健康人的食盐摄入标准。（更不用说那些看不见的盐了。） 长期吃高盐食物的危害：血压升高；肾脏负担——代谢废物困难——肾病风险。 2、高蛋白食物 蛋白质是人体必需营养物质。适当吃些富含蛋白质的食物，不仅有助减少脂肪吸收，还有利于内脏器官的健康。

用开水焯 在炒茼蒿之前，可以将茼蒿事先放入开水中焯大约十秒钟左右，然后立刻捞出来放入凉水中。这样可以破坏掉茼蒿中的生物碱成分，然后再炒的话，就不会有苦涩的味道了。 放蒜蓉 大家可以事先准备一点大蒜，将大蒜剁成蒜蓉。在炒茼蒿的时候，可以先将蒜蓉放入油锅中炒香，然后再放入茼蒿翻炒，这样炒出来的茼蒿吃起来就不会有苦涩味了。 做成茼蒿丸子 可以将茼蒿洗净切碎，用五香粉、盐腌制，静置15分钟，待析出水分，把水倒掉，可以减轻茼蒿的苦味，然后将面粉和茼蒿搅拌均匀，打一个鸡蛋和面，揉成团，再将丸子炸熟即可。这样做出来的丸子没有苦味，很好吃。

在冬天，最需要进补的时节，在这个季节你知道最适合吃些什么食物吗？今天小编就来为大家介绍一下！ 入冬了 农民应该将农作物收割并收藏起来 而动物也即将准备冬眠 气温会急剧下降 在这一个时期，我们应该如何进食呢？ 冬季哪些食物堪称“补药”？ 1.羊肉 羊肉性温热而味甘辛，古语也有说过“寒风起，羊肉香”，所以羊肉是是冬天进补的标配食物。 羊肉富含B族维生素、高蛋白、矿物质等营养成分，具有补肾益气、滋阴养血以及补虚气等功效，适当的食用羊肉可以促进血流循环并使人体暖和。 不过羊肉多吃容易上火，所以在煮制羊肉时可以添加冬瓜、莲藕、萝卜等凉性或平性的蔬菜，可以有效中和羊肉的热性。 2.白萝卜 夏天吃姜而冬天则该吃萝卜，白萝卜有

很多人喜欢吃一些糖果或者咖啡，但是经常吃这些食物的话可能会让人引发一些疾病的哦，那么是不是很喜欢吃呢？ 青春美丽是一门深奥的“课题” 很多人对于护肤这件事情都很上心 会买很贵的护肤品保养自己的皮肤 却丝毫不控制日常的饮食 经常食用使人“变丑”的食物 哪怕再贵的护肤品都难以挽救！ 揪出“罪魁祸首”！哪些食物会让你变丑？ 1、糖果 有不少人在生活中都是糖不离手的，口袋里常年都会装着糖果，闲暇的时候就打开糖果吃。 长期过量吃糖的话会导致身体出现糖基化反应，一旦出现这个反应的话，会伤到皮肤上的胶原蛋白。 导致皮肤变得越来越松弛，并且吃糖还容易在口腔内滋生大量的细菌，引起口腔疾病的发生。 2、咖啡 在日常有些人会为了提神，经

白萝卜煮多久能熟 白萝卜要煮15—30分钟能熟。 用煮锅或者炒锅来炖白萝卜，萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。 白萝卜快速煮熟的小窍门 冰箱冷冻法 买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了。这是因为结冰过后的萝卜因内部水分结冰,造成组织破坏,所以能很快煮烂,不过这个方法也可能会破坏萝卜原有的口感和味道,所以建议可以切丝或切小块用于快炒料理。 切薄片法 另外一个方法比较推荐的就是“切薄片”处理。这样一来能大幅度缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味! 白萝卜

魔芋豆腐隔夜可以吃吗 魔芋豆腐只要保存得当是可以隔夜食用的。 如果是没有烹饪的新鲜的魔芋豆腐可以用碱水浸泡在常温下保存，如果气温比较高可以将魔芋豆腐放在冰箱冷藏或者冷冻保存。 如果是炒制过的魔芋豆腐可以一定要放在冰箱保鲜隔夜，另外再吃的时候一定要加热完全才可以使用。 吃魔芋豆腐注意事项 1、魔芋豆腐并不是一种容易消化的食物，如果吃多的话很容易造成消化不良，出现肠胃不适。 2、新鲜的魔芋一定要完全煮熟，一般来说煮够3个小时以上才能食用，否则容易造成食物中毒。 3、烹饪魔芋豆腐之前，先用盐搓一搓，可以去掉附着在表面的石灰粉。蒸或清炒可减少魔芋表面的水分，使魔芋吃起来很有嚼头。 4、魔芋在出售的时候，一般都会被放进装有透明液体的袋子中。这种液体可以使魔芋保持碱性。吃剩的魔芋可以和这

白萝卜炖汤要削皮吗 白萝卜炖汤可以不削皮。 萝卜皮的营养是很丰富的，如果清洁干净好，完全可以放在排骨里面炖着吃，很美味、营养。不过也要具体看情况，如果表面很脏污，当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道，可以削皮炖汤食用，口感会好一点，一般情况下不需要削皮食用。 白萝卜炖汤的方法 原料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。 做法： 1、先将白萝卜洗净去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。 2、再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。 3、萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。 4、排骨

不知火为什么这么贵 不知火价格贵的原因与它的培育成本、运输成本、营养价值等有关。 在市场上正在销售的不知火多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。前往各地销售需要一定的运输成本，并且不知火虽然外表丑，营养价值却是很高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。因此，价格会有一定的偏高。 不知火的价格是多少 市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。 果的品质不同，价钱也不同。不知火一般在3月集中上市，进入5月便会陆续减少，在刚上市的时候价格也会比较贵一点，在产量增多的情况下，价格会有所下降。 不知火的口感是怎样的 综合下吃过的人的意见，他们都说不知火柑饱满多汁，酸中带甜。但是也不是纯甜的那种，它

不知火为什么叫不知火 不知火的名称和它的产生来历有关。 “不知火”这个名词来自日本。在日本的文化当中，有许多事物被称为“不知火”，也有说法是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代民间传说中的一种妖怪，日本科学家开始对江户时代以前所谓的妖怪进行研究，认为不知火是海市蜃楼的一种。滩涂附近出港捕鱼船只上面的灯光折射到了海上方的空中，从而形成了不知火。 这种说法也被广大科学家所接受，1972年日本人将清见和桠柑两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，然后被俗称为“不知火”，然后这个名字就被一直叫下去直到现在，上市时的名称为“凸顶柑”，当然它的名字也非常多，最出名的就是、丑橘、不知火和丑八怪了。 不知火什么时候上市 不知火每年的2-3月上市。 不知火10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍

魔芋豆腐放冰箱能放多久 魔芋豆腐如果是放在冰箱冷藏保存可以保存3-5天左右，放冰箱保存前可以先将魔芋切块用碱水浸泡，中间可以多换几次水。 如果是放在冰箱冷冻保存可保存一个月以上，不过不建议放置太久以免营养流失，冰冻前可以先将魔芋豆腐切成小块分袋密封装好以方便取出。 魔芋豆腐的做法推荐 剁椒魔芋豆腐 材料：魔芋200g、葱两段、剁椒30g、盐2g、鸡精2g、糖3g、生抽3g、油25g 1、魔芋洗净切丝，准备剁椒，小葱洗净切一寸长的段; 2、锅入适量油倒入剁椒爆炒至香; 3、倒入切好的魔芋翻炒，加入适量盐(因为剁椒本身够咸，所以盐不要放太多)、鸡精、糖、少量; 4、最后放入葱段翻炒数下便可起锅。 香煎魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐500

碱水泡 如果是温度比较低的季节可以直接将魔芋豆腐泡在碱水里常温保存，可以隔一天换一次水，一般可保存三天左右。 冰冻保存 如果是夏季温度比较高的情况下可以将魔芋豆腐切成小块放冰箱冰冻保存，不够这种冰冻过的魔芋口感就不如新鲜的魔芋豆腐那么筋道了。 保鲜液保存 市面上购买的包装的魔芋豆腐一般是用的保鲜液保存的，将柠檬酸、亚硫酸钠、苯甲酸钠和氯化钙溶于水中，配制成混合保鲜液;将保鲜液升温至95℃以上，放入预先切块的魔芋豆腐煮沸10min后，捞出魔芋豆腐沥干;在每个包装袋中灌注常温保鲜液，然后再放入经步骤3)处理后的魔芋豆腐，排气后热塑封包装，常温下保藏。室温下密封包装保质期达到9个月以上。

不知火是橙子还是橘子 不知火属芸香科柑橘属植物。 不知火是一种由柚子和橙子嫁接而成的水果，是属于橘子，丑形状有点像柚子，但是颜色继承了橙子的黄色。它吸取了橙子的甜味和丰富的维生素C，同时也具有柚子降火止咳的作用，将两种水果的优势融合为一体，转化为自己的长处，弥补了外貌上的短处。 不知火的营养成分 不知火富含人体所需的营养成份和微量元素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13°-14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。它的维生素C 的含量是50mg/100g。普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。可以看出，不知火的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高

开水汆烫 去除魔芋豆腐的碱味最简单的方法便是用开车汆烫，将魔芋豆腐切成条，放沸水锅内氽两次便可去除碱味，一次煮两分钟左右。 白醋祛味 除了用开水汆烫之外，还可以利用酸碱中和的原理来去除碱味，将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。 多次浸泡 如果通过以上两种方法健胃还是比较重的话可以将魔芋豆腐多开水浸泡几次，隔十几分钟换一次水，来回二三次就差不多去掉碱味了，另外煮的时候可以久煮一下。

花生芽变黄可以吃吗 花生芽本身就是黄色的，这样的花生芽是可以吃的，如果是霉变的，不建议吃。 花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，可以凉拌、煎炒等，味道极佳。正常的花生芽是有一点淡黄色的，这是正常的现象，是可以吃的。 花生芽的培育方法 1、挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。 2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2～3遍。 3、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4～5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。 4、花生芽生长期间始终保持黑暗,一

魔芋豆腐发黑是什么原因 魔芋豆腐发黑属正常情况，一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂，经过了漂白处理，一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。 一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。 魔芋豆腐的自制做法 材料：鲜魔芋500g、小苏打5克 备选：米粉或加入红薯，需要粉碎少量 1、新鲜采摘的魔芋一只; 2、魔芋去皮，这一步要弄的干净点，做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施，因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏，奇痒无比; 3、调羹剐蹭魔芋磨浆，这样效果还可以，只是比较费时间。有条件的情况下，可以用电磨分分钟搞定。浆摸得越细，做好的魔芋豆腐口感会越细滑; 4、磨浆的过程中，可以加入一根红薯一起磨浆，做出来的魔芋豆腐更

魔芋豆腐要煮多久才熟 关于魔芋豆腐煮多久能熟要根据豆腐的含水量而定，含水量越多煮的时间就越长，通常魔芋豆腐需要煮10-20分钟左右，煮至魔芋豆腐有韧性，有弹性即可出锅。如果是吃火锅煮的魔芋豆腐建议煮上5分钟左右再捞出来食用。 小贴士：魔芋豆腐可以选择用蒸或者炒的方式来减少其中的水分，这样也可以使魔芋豆腐吃起来更加Q弹。 吃魔芋制注意事项 1、生魔芋有毒，一定要煎煮3小时以上才可食用，每次食用量不可过多，推荐量每人每餐80克左右。 2、魔芋豆腐有很重的碱味，所以一定要放开水中煮过，并浸泡15分钟，碱味可去除。 3、消化不良的人，每次食量不宜过多。 4、有皮肤病的人少食，此外魔芋性寒有伤寒感冒症状的应少食用。

方法一 1、由于花生米的外衣非常薄，常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽最好选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽率才高。 2、取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫驻的籽粒。 3、取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。 4、干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。 5、发花生芽必须避光，所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了，静静地等待花生出芽。在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，这样以防止花生变霉、腐烂。 6、两天后，花生露出白白的小嫩芽来，这样长度的芽生吃最适合，如果想

魔芋豆腐烧鸭 材料：鸭肉1.5公斤、魔芋半斤左右、火锅底料200克一袋、干花椒1汤勺、干辣椒随意、姜5片、大蒜一头、小葱1根、冰糖3-4颗、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、草果1粒、老抽2汤勺 做法： 1、鸭子洗净斩件，与3片姜、1大勺料酒一起，飞水去血沫，然后捞出来洗干净; 2、老姜切片、蒜瓣剥皮、干辣椒剪成段，其他材料备用; 3、魔芋洗净，切大片; 4、炒锅热油，下姜蒜干辣椒干花椒炝锅; 5、下火锅底料，小火轻炒，直到熬化; 6、下鸭肉翻炒均匀，加水至鸭肉的一半，烧开，倒入高压锅，加桂皮、八角、香叶和葱结; 7、压力起来后继续压7分钟，或根据自家高压锅的压力调整时间，只需压到鸭肉略软即可。 魔芋豆腐烧鸡 材料：魔芋

花生芽炒肉 原料：花生芽400克、后腿猪肉(3肥7瘦) 150克、油适量、盐适量、红油郫县豆瓣一勺、生抽适量、料酒适量、姜蒜适量、生粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、糖适量、醋适量、葱适量 做法： 1、刚买回来的花生芽尾有根头有皮，根部还有点沙。皮不好脱可以先泡个十分钟澡，然后可以很轻松捻掉皮，根用剪刀剪掉，洗净沙，沥干水备用; 2、肥切丁，瘦切丝。瘦肉加盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制10分钟后倒入适量油拌匀然后拌入淀粉; 3、锅里放入少量的油烧热，先将肥肉丁小火炒出油，放入生姜、蒜末，再放入豆瓣炒香; 4、放入拌好的肉丝继续炒，炒至7分熟后盛出; 5、放入油烧热后继续放入花生芽翻炒两分钟，再放入盐继续翻炒; 6、炒到差不多快熟的时候再放肉丝继续炒;

一年四季，风景不同，在中医人眼里，吃喝玩乐也大大不同，这是顺天而行的讲究，全年如果只有一种饮食和生活方式，其实是偷懒的简单粗暴行为，可能会伤害到孩子健康。 关于吃水果，我们在夏天和冬天的量是不同的。 夏天炎热，我们出汗多，适当吃些水果，可以帮助人体补充津液，天地间阳气充足，在一定程度上，可以弥补水果“生冷易助湿”的缺点。 冬天则不同，天地间阳气不足，我们身体最需要的就是阳光和减少能量消耗，你看长寿乌龟都偷偷冬眠了。身体要消化寒凉的水果，就需要消耗更多的阳气，如果食用过量，孩子脾胃消化不掉，就容易变成垃圾，助长湿气。 所以大自然在夏天给我们丰盛的水果，秋冬就给我们准备了丰富的坚果，一般来讲，外边包裹有坚硬果壳的果仁统称为坚果，比如胡桃、甜杏仁、花生、葵花籽、银杏、松子、榛子、板栗、南瓜籽、西瓜籽、开心果、腰果等