俗话说”吃啥补啥“，在大家的父母亲这一代都盛传着“喝骨头汤可以帮助大家补钙”的这一说法，但是为什么有的人会说喝骨头汤并不能补钙呢? 从口中常说的喝骨头汤能补钙的这个说法，其实是没有事实依据和科学事实来帮助大家支撑这一说法的。 动物骨头里含有丰富的钙元素，而这其中主要是磷酸钙，磷酸钙是一种很难溶于水的物质，即使是在高温的处理下磷酸钙也不能溶于水。有的人就会想，那在汤里加一些醋会不会有助于钙的溶解，因为醋是酸性物质，可以帮助更好的磷酸钙溶于水中，但是呢，这样子也只会使汤内的钙含量增加一点而已，效果不明显，更何况有的人并不喜欢吃酸的东西。 骨头汤可以补钙吗? 钙物质是人体中含量最多的矿物元素，同时也是人体再生育发展中所需要的一个物质。人类99%的钙元素都存在于骨头和牙齿上，还有剩下的1%的钙元素是存在于血液和肌肉这些组织中。

两个人吃多大的披萨 两个人吃9寸和10寸的披萨就够。 披萨的尺寸是根据直径来算的，9寸披萨的直径就是9英寸，一英寸等于2.54厘米，9英寸的直径为22.86厘米，对于两个正常食量的人来说已经够了，如果食量偏大，可选择10寸披萨。10寸披萨换算过来直径就是25.4，已经是比较大的尺寸了。 披萨大小与食用人数关系 1、6寸披萨适合一个人吃。 2、9寸和10寸披萨适合2-3个人吃。 3、12寸披萨适合3-4个人吃。 4、14寸披萨适合4-5个人吃。 哪种口味的披萨好吃 1、榴莲披萨。榴莲披萨是由榴莲压成泥以后与奶酪、披萨饼烤制成的水果味披萨，口感丰富，有榴莲的顺滑与清香。 2、奥尔良鸡肉披萨。奥尔良鸡肉披萨是加入了鸡肉的披萨，鲜嫩多汁，

青椒可以放冰箱吗 青椒可以放冰箱保存。 青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。青椒要放保鲜冰箱(4'C-8'C)。不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。 青椒的保存方法 袋藏法 1、取宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。 2、装入青椒，扎紧袋口，放在8～10℃的空屋内，可贮存1～2个月。 3、如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。 筐藏法 1、取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。 2、将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。

6寸披萨够几个人吃 6寸披萨够1个人吃。 6寸披萨是指直径为6英寸的披萨，一英寸等于2.54厘米，6英寸的直径为15.24厘米，但在加工中会有些误差，再加上无效的披萨边，真正的有效面积一般为15厘米，比较小，只够一个人吃。如果是食量比较大的男生可能还会不够。 披萨大小与食用人数关系 1、6寸披萨适合一个人吃。 2、9寸和10寸披萨适合2-3个人吃。 3、12寸披萨适合3-4个人吃。 4、14寸披萨适合4-5个人吃。 披萨应该怎么吃 1、如果有用餐餐具的话，就要用刀叉吃披萨，左手叉子右手刀，切的时候双臂要挨紧身体。 2、让厨师帮忙切成小块，直接戴上一次性手套吃就好。 3、在吃披萨的时候，配备能解腻的饮品，类似于可口可乐这样的碳酸

选好原材料 1、辣椒 想要辣一点的口味选择的辣椒最好是那种晒干的朝天椒，这种辣椒的辣度是比较高的，因此，选用这种辣椒就可以保证辣椒的辣度，记住，做辣椒油选用的是干的辣椒哦，新鲜的辣椒是不能做辣椒油的。 2、油 做辣椒油配料也是非常关键的，油的选用也是十分重要，一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好，味道香。 3、配料 要想辣椒油非常香，其余的配料也不能少，花椒、麻椒、香叶、八角、草果、丁香、小茴香等都可以少量加入，既不会抢了辣椒油的味道，还会使辣椒油有种独特的香味，十分的好吃。 分次加入辣椒粉 很多人做辣椒油的时候，都是一股脑的将烧热的油放入辣椒粉中，其实，为了更好的出来辣椒的香味和辣味，应该分次慢慢加入辣椒粉和油，油温刚好的时候做出来的辣椒油颜色

春饼是蒸的还是烙的 春饼可以蒸着吃也可以烙着吃。 春饼是民间立春常吃的美食，又叫荷叶饼，是一种烫面薄饼，可以蒸着吃，也可以烙着吃。一般做好后会再加点菜卷起来吃，口感更丰富。 春饼若蒸着吃，口感相对来说会比较松软。春饼可以一张张蒸，也可以几张一起蒸，但一起蒸的话摞的时候就要记得刷点油，否则几张春饼会在蒸制的过程中黏在一起，难以揭开。 春饼若烙着吃，口感相对来说会比较劲道有嚼劲。烙着吃的话几个一起烙也是可以的，并不会粘的非常紧，可以揭开。 春饼好吃的小秘诀 1、可以自由决定春饼的厚薄程度，想要薄脆或薄软的，就擀薄点;想要口感扎实的，就把面皮擀厚点。但薄的面团更适合蒸出来，厚的面团更适合烙出来。 2、操作过程中，和好的面团需要静置一段时间，再次揉匀揉光滑以后再用，这样面团才会有一定的筋性

冬日进补吃什么好呢？冬天寒冷就该吃点暖胃养胃的食物，大冬天里，一锅热气腾腾的羊肉煲就是生活的小确幸，但是冬季怎么吃羊肉暖身不上火？ 一口鲜嫩的羊肉，不止是味蕾的饕餮，也驱散了浑身的寒气，冰冷的手脚也变得暖暖的。 不过，羊肉吃多了容易口干舌燥，吃多了上火。营养专家称，吃羊肉后干渴燥热，或是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。 所以，想要吃羊肉时不上火，记得搭配多些蔬菜水果，少放辛辣刺激的调味料。 营养功效 ▎预防缺铁性贫血 羊肉属于高铁食物，含有容易被人体吸收的二价铁，对缺铁性贫血有较好的预防作用。 ▎促进身体发育 羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，并且蛋白质较高，红肉中仅次于牛肉，而且生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇

稀释法 鸡蛋磕入碗中，搅拌好了以后，加入一倍的凉水用筷子搅匀，之后正常入锅烹饪即可。 漏勺法 把鸡蛋液通过漏勺均匀淋到汤里,过几秒钟后用漏勺在锅里轻轻地搅动几下即可。 关火法 锅里烧开水后关火，等汤水不再沸腾汤面平静的时候，再缓缓下入蛋液，可以用筷子导流，一圈一圈溜进去，静置十几秒，让汤的温度把薄薄的蛋花烫熟。 旋涡法 在倒蛋液进去之前把整锅汤搅拌成一个漩涡，再把蛋液从漩涡边缘慢慢倒入，漩涡会自动把蛋花拉成絮状。 勾芡法 用凉水稀释一些生粉倒在汤里，让汤变得更加粘稠，再下入鸡蛋，打出的蛋花就会比较分散了。

乳酪 莴笋与乳酪相克的主要原因在于“消化不良”，莴笋寒，乳酪油，二者同吃可能造成消化不良，如果吃的较多，很容易造成身体不适，另外莴笋有小毒，不可多吃，否则可能会在造成夜盲、头昏眼花等中毒症状，也不宜生吃，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。 细辛 莴笋与细辛相克的主要原因在于“性味不合”，莴笋微苦、寒性，细辛性温，能促使发汗，消除病症，两者相反的性味，同吃会中和寒热影响药效，所以如果用有细辛配方的药物，就不要吃莴笋，以免影响到药效。 蜂蜜 蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋与蜂蜜相克的主要原因在于“药性相加”，莴笋蜂蜜都可以起到润肠通便的作用，加上莴笋是寒性蔬菜，则更是加深了寒性作用，造成人们腹泻、腹痛的不良后果，所以通常莴笋与蜂蜜是不同食的。

莴笋削皮后发红能吃吗 莴笋削皮后发红能吃。 莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋如果长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种叫做邻醌类的物质，这种物质会让莴笋变红，变红的莴笋是可以吃的，不过口味肯定没新鲜的好吃。如果放置时间不太长的话，可以用水再洗一遍，刮洗掉红色部分，炒制或者炖煮都是可以的。 莴笋红心可以吃吗 莴笋红心有时是因为天气干燥所致，有些是因为莴笋变老所致，莴笋削皮以后一般为绿色稍带些透明，生长时间过长的莴笋中心会变空，有时中心会变成红色，这样的莴笋相对较老，会失去原先的脆嫩可口的味道，味道不佳，这种情况下，红心的范围和面积不会太大，通常只在中间位置，这种情况下的红心莴笋也被称为是烧心，是可以食用的，通常为了保证口感，削掉红色再吃就可以了。 削皮后的莴笋怎么保存

莴笋空心了还能吃吗 一般来说，莴笋空心了还是可以吃的。 莴笋空心有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，莴笋空心一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。 莴笋空心的原因 1、与品种有关 莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。 2、与水肥有关 如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。 3、与硼元素有关 如果硼元素太少

芹菜空心还能吃吗 芹菜空心还可以吃。 芹菜空心是组织老化的一种现象，一般发生在植株生长的中后期。空心的芹菜叶柄髓部和疏导组织细胞老化，细胞液胶质化失去活力，细胞膜发生空隙。一般空心现象从叶柄基部向上延伸，同一植株外叶先于内叶，叶基到第一节间发生较早。空心的芹菜表示已经长太老了，或者水分流失太严重了，不如嫩嫩的那样美味了。 如何挑选新鲜的芹菜 1、芹菜的根部颜色 新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。 2、芹菜叶 通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的

鸡肉和芹菜能一起吃吗 鸡肉和芹菜能一起吃。 鸡肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白质、微量元素等，又可以吃到膳食纤维。没有证据表明芹菜中的某些东西会与鸡肉中的某些东西产生不良反应，芹菜和鸡肉一起吃伤元气这种说法是没有科学根据的。鸡肉炒芹菜，很多地方都有这道菜，味美好吃，因此，鸡肉和芹菜是可以一起吃的，并不会对身体产生不好的影响。 鸡肉和芹菜的做法 芹菜炒鸡肉 原料：1只鸡大腿、300g芹菜、适量油、适量盐、半个红椒、适量红辣椒、适量姜、适量蒜 做法： 1、芹菜洗净备用。 2、锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出，捞出的鸡腿切成小块。 3、切好芹菜红椒和其它材料。 4、锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香，下入鸡块炒匀。 5、加一小碗水，盖上盖

芹菜会杀精吗 日常吃芹菜并不会有杀精的效果。 有实验证明芹菜素对精子有影响，但是需要达到一定的剂量，而不管产地是哪里的芹菜，不管是芹菜叶还是芹菜叶柄，芹菜素含量的数量级仅为0.01%。以常食用的芹菜叶柄计算，表格中给出的芹菜素含量的平均值为0.021%，即平均起来1kg芹菜叶柄所含的芹菜素仅为0.21g。一位体重60kg的男子每天须吃掉140多斤的芹菜叶柄才能达到实验中给出的低剂量标准。 芹菜怎么吃好 芹菜炒香干 材料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖。 做法 1、香干切细条;芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。 2、锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下。 3、加入味精淋上香油即可出锅。 芹菜炒蛋 材料

芹菜可以生吃吗 芹菜可以生吃。 生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好。芹菜生吃营养价值更高，芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。研究表明，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。 芹菜的功效 1、平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。 2、镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小

浸水保鲜法 买回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周内不老不蔫。 冰箱保鲜 对于一些上班族来说，可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的梗洗净切段，放入保鲜袋或保鲜盒，封好袋口或盒盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取。或者芹菜摘洗干净用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，可存放1～2周，但最好新鲜食用，以减少营养素的流失。 喷水保鲜法 留住水分。最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用旧报纸将芹菜包起来，放在燥湿的地方，这样可保存一周左右。 如何挑选芹菜 1、叶色浓绿的芹菜不宜买 芹菜叶子浓绿，说明生产期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。 2、查看芹菜叶茎是否平

早餐不管怎样都是需要吃的，那么你知道早餐需要吃哪些食物呢？一个营养又丰富的早餐需要包含哪些方面？营养充足的早餐应包含4类食物！ 血糖主要来源于食物中的供能营养素，当早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1∶0.7∶5时，碳水化合物能够在餐后快速升血糖，蛋白质和脂肪又能维持进餐2小时后血糖水平，两者相辅相成，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率具有重要意义。所以，早餐的食物应种类多样、搭配合理、供应量充足。 可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。把食物分为四类： 谷类及薯类 动物性食物（肉类、蛋） 奶及奶制品/大豆及其制品 新鲜蔬菜和水果 营养充足的早餐应包括以上4类食物。 如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足；如果

生姜对于我们来说非常重要，能够御寒还有各种用处，但是你知道怎么买姜吗？这种生姜千万不要买，常吃就是慢性自杀！ 生姜不光是我们日常生活中的调味品, 还有着很好的药用价值， 健康生活离不开大姜军了！ 但在买生姜吃生姜的时候 你一定要注意这些事！ 1这 种 的 生 姜 千 万 不 要 买 1、硫 磺 姜 硫磺是一种易燃固体，具有增白防腐的作用。 专家称，硫磺熏制的食品，会对人的神经系统造成损害。轻则，头晕眼花，全身无力；重则，影响肝脏功能，甚至可能致癌！ / 三 步 认 出 硫 磺 姜 / 第1步 ：闻 此方法主要检查生姜的表面有没有异味，或者硫磺味。正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜闻起来有股刺鼻的酸味。

很多不喝牛奶的人会用豆浆来替代，认为豆浆来补钙。 然而，大豆钙的含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。 用豆浆补钙其实，其实效果远不如牛奶。 黄豆补钙的正确打开方式，应该是直接食用黄豆，或是南北豆腐，它们都是含钙量丰富的食物。 香蔬黄豆饭 很多人喜欢吃盐水黄豆等腌制的黄豆，这样口味更香。 但是，高盐食物会影响钙的吸收，导致缺钙。所以，黄豆还是用来煲汤或焖饭更补钙！ 食材： 糙米200克、黄豆100克、卷心菜50克、胡萝卜30克、香菇3朵、冷开水300毫升、熟白芝麻少许、酱油1汤匙。 做法： 步骤1：将黄豆和糙米洗干净，然后放入清水中浸泡约8个小时，然后捞起沥干备用。 步骤2：卷心菜洗干净，然后切成小块

自制草莓酱能保存多久 自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。 一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。 自制草莓酱的做法 材料：新鲜草莓500g、白糖100g、麦芽糖1 汤匙、半粒柠檬炸成汁 做法： 1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。 2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。 3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已