高粱米的功效与作用：防止“癞皮病” 高粱米在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。 高粱米的功效与作用：矿物质含量高 高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40%--70%，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。 高粱米的主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。 高粱米的功效与作用：脂肪含量高 高梁中含的脂肪及铁较大米多。

纳豆的功效与作用：溶解血栓 纳豆激酶除可直接溶栓作用，还可刺激血管内皮细胞产生内源t-PA，激活体内尿激酶原转变为尿激酶，降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂(PAI1)调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓。 纳豆的功效与作用：调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化 动物实验证实，纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化，有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。 降血脂和减少动脉硬化的发生，均可以达到调节血压的目的。同时，抑制和减少血管紧张素II的合成，减轻血管外周阻力，同样可以调节血压。 纳豆的功效与作用：调节血糖 纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖。肠内细菌，重量约为1公斤。当然它需要饵食供

刺梨的功效：增强机体免疫功能 刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能;对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。 刺梨的功效：延缓衰老 研究发现，刺梨汁可明显降低动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延缓衰老的功效。日本学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明显的清除作用。 刺梨的功效：抗动脉粥样硬化 食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水平，提高SOD活性，调整

碱性蔬菜有哪些：属于寒性的碱性蔬菜 莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。 碱性蔬菜有哪些：属于凉性的碱性蔬菜 莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 碱性蔬菜有哪些：属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性蔬菜 百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 碱性蔬菜有哪些：属于温性的碱性蔬菜

对眼睛有益的食物：胡萝卜 维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。 对眼睛有益的食物：菠菜 菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。 对眼睛有益的食物：豆制品 豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。

菠萝和凤梨的区别：叶子 首先凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子锯齿是很明显的，摸起来像是要割破手的感觉 菠萝和凤梨的区别：刺根 凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃 菠萝和凤梨的区别：颜色 凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的 菠萝和凤梨的区别：口感 凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃，要不然会不甜的 菠萝和凤梨的区别：外观 还有就是凤梨身上的那个点点看

苹果酸奶减肥法：第一天 苹果两斤(五六个左右，最多不能超过七个)。 注意：在一整天里你只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西，只吃苹果!吃的时候将苹果洗净，然后慢慢地一小口一小口地吃。 苹果酸奶减肥法：第二天 酸奶或脱脂牛奶1000ML(小于四斤)分成六到七等份，每次喝一份。全天只喝酸奶，也是不能吃其它任何东西，尤其连水都不能喝。渴了就只能喝酸奶。(也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意喝的量。) 小贴士 如果完全按照以上方法做的话，两天下来就会瘦3~5斤! 每次减肥两天。第三和四天你可以恢复正常饮食，然后再开始两天的减肥。 由于苹果小口吃减缓饿

仙人掌的药用价值：治久患胃痛 仙人掌根一至二两，配猪肚炖服。(《闽东本草》) 仙人掌的药用价值：治胃痛 仙人掌研末，每次一钱，开水吞服;或用仙人掌一两，切细，和牛肉二两炒吃。(《贵州草药》) 仙人掌的药用价值：治急性菌痢 鲜仙人掌一至二两，水煎服。(广州部队《常用中草药手册》) 仙人掌的药用价值：治肠痔泻血 仙人掌与甘草浸酒服。(《岭南采药录》) 仙人掌的药用价值：治支气管哮喘 仙人掌茎，去皮和棘刺，蘸蜂蜜适量熬服。每日一次，每次服药为本人手掌之1/2大小。症状消失即可停药。(内蒙古《中草药新医疗法资料选

长寿并不是一件容易的事情。不仅需要我们在日常生活中节制欲望、生活规律，也需要饮食有度，三餐准时。所谓“蚁食龟欲”就是如此。其中，最重要的，自然是每个吃货都必修的“美食”！ 1.苹果 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。 苹果含有的栎精具有消炎作用。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 2.鱼 关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。 3.草莓 只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶。 4.大豆

红豆杉的作用：园林绿化 红豆杉是极其优良的盆栽观叶植物，具有多重观赏价值，深受人们喜爱。红豆杉在现代园林绿化、室内盆景方面具有广阔的发展前景，现代人常利用珍稀红豆杉树制作高档盆景。红豆杉盆景一般都通过矮化技术处理，造型古朴典雅，枝叶紧凑却不密集，舒展但不松散，十分美观。 红豆杉的作用：净化空气 经检测，红豆杉有着很好地净化室内空气，吸收室内各种毒气的作用，如新房装修时产生甲醛等有害气体，都能够很好地被红豆杉吸收，从而降低室内的毒气含量。红豆杉原本就能够吸收二氧化碳，释放氧气，是一个非常好的天然氧吧，非常适宜室内养殖，还可以预防呼吸道疾病，保持空气的清洁度和安全度。 红豆杉的作用：家具材料 红豆杉不仅是优良的观赏植物，还是制作家具的一种上等材料，经过精

海参的发制方法：浸泡 将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水或自来水的容器内(水要没过海参，水量可以多些)泡发约24—48小时，期间换水4-5次，直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部)。如天气炎热就必须把装海参的容器放在冰箱的冷藏里。 海参的发制方法：清洗 将浸泡好的海参沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋，清洗干净。 海参的发制方法：锅煮 将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，水要尽量多些，中火烧开后再小火煮40-60分钟，水温尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬

酸奶是碱性还是酸性 酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。 在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。 根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，按照食物酸碱度分类，牛奶属于“强碱类食物”。 目前的中外研究认为，大量进食酸性食物，导致体内偏酸性，易引起某些疾病，如心脏病、糖尿病等，使发病风险增高;而进食碱性食物，使体内偏碱性或弱碱性，对维护健康有利。

维生素E的作用：养颜美肤 经常服用维生素e一方面是能够防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽;另外一方面，维生素e能够帮助皮肤变得白皙、光滑。维生素e具有淡化色斑，清除脸部色素斑的效果，能够养颜美肤。 维生素E的作用：抗衰老 维生素e具有很好的抗衰老作用，能够帮助女性延缓衰老，保持青春。人体衰老是因为新陈代谢过程中产生的自由基不断攻击细胞，伤害细胞导致皮肤出现皱纹、老化。而维生素e却能够与身体自由基结合，防止细胞被氧化，从而帮助抗衰老，保持美丽容颜。 维生素E的作用：增强生育能力 经常服用维生素e能够帮助增强生育能力。对于男人而言，维生素e能够增强精子的活力和质量，还能帮助提高精子存活的寿命;而对于女性而言，维生素e能够帮助增强

怎么腌咸鸭蛋：黄沙腌蛋法 备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 怎么腌咸鸭蛋：饱和食盐水腌制法 水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 怎么腌咸鸭蛋：面糊腌制法 取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香

切完辣椒手辣怎么办：方法一 辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。 切完辣椒手辣怎么办：方法二 还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。 切完辣椒手辣怎么办：方法三 如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 切完辣椒手辣怎么办：方法四

去除色斑饮食推荐一 椰子 1、原因： 椰子算是种核果，也就是种子外头受硬壳包覆的水果。椰子汁中含有的关键养分包括月桂酸、铁、钾、镁与钙。钾是一种电解质，能促进细胞的净化，椰子中的钾含量是香蕉的两倍之多。又软又嫩的椰子肉则相当保湿，而且富含营养，对祛斑润肤有很好的帮助哦！ 2、建议： 无论是椰子汁、椰肉或椰子油──都是有助于保持青春的最佳美容食材。 去除色斑饮食推荐二 菠菜 1、原因： 菠菜，生活中常见的蔬菜，具有全方位肌肤美容功效的食物，当中富含的胡萝卜素，能使表皮保留水分，让肌肤保持年轻，自体内将死去的肌肤细胞排除。并且，菠菜中也含有硫辛酸，有助于抗氧化的维生素C些都是维持肌肤年轻所需要的重要养分。 2、建议： 菠菜无论生食或烹调后食用皆可，生食时

过期的酸奶有什么用：洗脸护肤 乳酸可以软化角质，具有保湿的作用。把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，在揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后，在涂上护手霜，皮肤会变得相当娇嫩。 过期的酸奶有什么用：酸奶浴 用保质期的酸奶来做酸奶浴太奢侈，用过期的酸奶，则是物尽其用。洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑。用过期牛奶洗脸，效果也是杠杠的，当然前提是味道没有发生改变。 过期的酸奶有什么用：做面膜 做面膜也是过期酸奶的一个很好的选择。你可以直接用面膜纸泡酸奶，做个简单的酸奶面膜，也可加上蜂蜜、珍珠粉，做成面膜。比如： (1)收缩毛孔—酸奶鸡蛋清面膜 取一些鸡蛋清放在小碗里面，打

香蕉皮的作用：治皮肤瘙痒症 香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 香蕉皮的作用：治瘊子 用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 香蕉皮的作用：治口腔溃疡 香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。

白醋减肥正确方法—白醋+蜂蜜 白醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症，也可以理解为白醋具有燃脂的功效。而且蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。 具体方法：将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用。早餐前20分钟空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝 。 小贴士： 白醋的选择必要是要选择那种经高粱，黄豆、大米等加工而成的，一般商标上都有的，选购的时候一定要多加留意。一定要避免那些含有化学品的。不可使用果醋，因为果醋只是保健醋，减肥效果是很差的。 很多人用这个减肥方法以后，会觉得喝下去胃里有烧灼的感觉，这是醋酸对胃肠道的刺激，可以自己从少量开始试，等到胃能够慢慢适应为止，过量的白醋会导致胃肠道损伤，有胃溃疡、胃酸过多的人群不要使用!其

木薯粉是什么 虽说木薯粉比较常听，但用起来却不怎么经常。例如婴儿食品牛奶布丁中，就会经常看到木薯粉的影子，或者用来加入菜肴中，使汤汁变得浓稠。 木薯粉。又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。 木薯是世界三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见，在我过，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉，比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠。另外，木薯粉还可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料以及一些化工产品。 木薯粉的做法 木薯粉蒸糕 材料：主料木薯粉100g;调料白糖100g，芒果半只。 1、先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再