海参的发制方法
2016年12月11日 10:19阅读次数：883
吃海参的朋友都知道，海参需要提前发制，将发制好的海参还可以食用。今天我们就来了解一下海参的发制方法吧。
1
海参的发制方法：浸泡
将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水或自来水的容器内(水要没过海参，水量可以多些)泡发约24—48小时，期间换水4-5次，直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部)。如天气炎热就必须把装海参的容器放在冰箱的冷藏里。
2
海参的发制方法：清洗
将浸泡好的海参沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋，清洗干净。
10:11
14:28
10:30
14:28
17:44
11:13
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！