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杨桃的营养价值及其功效作用

2013年04月10日 10:06阅读次数:615
小时候,你有把杨桃切成五角星的习惯吗?妈妈总说用刀切杨桃,会使杨桃不好吃。其实,你知道杨桃含有丰富的营养价值和功效作用吗?杨桃对人体有不可多得的作用喔。

  小时候,你有把杨桃切成五角星的习惯吗?妈妈总说用刀切杨桃,会使杨桃不好吃。其实,你知道杨桃含有丰富的营养价值和功效作用吗?杨桃对人体有不可多得的作用喔。

  形态特征:

  杨桃属热带、南亚热带水果,是常绿小乔木或灌木,原产印度,现在马来西亚、印度尼西亚等国有种植。中国是原产地之一,是久负盛名的岭南佳果之一。海南杨桃5月份到12月份均可结果,八月份前后为旺产期。

杨桃的营养价值及其功效作用

  未熟时绿色或淡绿色,熟时黄绿色至鲜黄色,单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。除了可以鲜吃外,部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法,比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的和辣椒,这样吃起来别有一番风味,会越吃越上瘾。

  杨桃可以分为甜、酸两种类型,前者清甜爽脆,适宜鲜吃或加工成杨桃汁、罐头,无论鲜吃或加工,这种杨桃的品质、风味都是相当好的;后者俗称“三稔”,果实大而味酸且带有涩味,不适合鲜吃,多用做烹调配料或蜜饯原料。

  杨桃的营养价值:

  杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。

  杨桃是一种水分很多的水果,鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,维生素C7毫克,内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素,是一种营养成分较全面的水果。

  杨桃果的功效:

  杨桃果,主风热,生津,止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。

  杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。

  杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘

  杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。

  杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。

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