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治疗哮喘的冬季食谱推荐

2012年12月11日 17:20阅读次数:1041
哮喘也是有季节性特征的,患有哮喘的老年人在冬天是高发季节。这个时候最需要注意的是饮食规律,哮喘病患者在冬天应该食用哪些菜肴呢?小编给你推荐有助于减轻哮喘的菜谱。

  二、木耳海蜇----可利肺平喘

  1、主要原料:海蜇皮150克,黑木耳50克,白萝卜500克,素油50毫升,糖15克,细盐10克,葱10克,味精2克,香油少许。

  2、制作方法:将海蜇皮用清水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝。将黑木耳用清水泡3小时,捞出后用开水略烫一下,沥尽水分备用。白萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤干,与海蜇、木耳一起盛碗内,再撒少许盐拌匀。葱切末,撒在菜上面。锅内放油烧至八成热,浇在菜上,再加糖、味精拌匀装盘。

  3、主要功效:其色艳味香,落口爽脆。可利肺平喘。

  三、橘皮牛肉丝----可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨

  1、主要原料:牛里脊肉500克,橘皮6克,葱末、姜末,酱油、糖、盐、味精,少许淀粉。

  2、制作方法:先将牛肉切成丝,用蛋清拌开,稍后放入淀粉,搅拌均匀待用,然后把鲜橘皮切成丝,放开水中焯一下去苦味,放在盘中,将油放入锅里温热后,炒牛肉丝至八成熟,放入盘中,留底油,然后放入少许葱末、姜末,煸出香味后放入酱油、牛肉丝,在锅中煸炒几下,再将鲜橙汁放入锅里,放少量糖、盐、味精,以及橘皮丝,翻炒几下后加入淀粉汁勾芡即可。

  3、主要功效:可燥湿化痰、滋养脾胃、强健筋骨。

  四、仁烧芹菜----有清热益肺之功

  1、主要原料:嫩芹菜200克,虾仁40克,猪油40克,料酒10毫升,盐5克,味精2克,汤少许。

  2、制作方法:将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄一破两半,顺刀切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出沥去水分。锅放火上,下入猪油,用热油炸一下虾仁,变色即可,随下入芹菜煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅盛盘食用。

  3、主要功效:此菜嫩绿脆香适口,有清热益肺之功。芹菜除了是一种无副作用的降压剂外,它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用,常吃可以增强性机能,强壮体质。因此,哮喘患者常吃一些芹菜,对于改变体质,减轻哮喘发作程度,是很有好处的。

 

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