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肝病患者在春季的饮食注意事项

2013年02月15日 21:05阅读次数:115
春季的细菌滋生,很多流行性疾病多发。肝病患者在生活和饮食上更要多加注意,避免二次疾病的爆发。春季肝病患者在饮食上有什么注意事项呢?

  春季的细菌滋生,很多流行性疾病多发。肝病患者在生活和饮食上更要多加注意,避免二次疾病的爆发。春季肝病患者在饮食上有什么注意事项呢?

  进入春季,不但天气反复无常,而且天气潮湿、白天和夜间的温差也很大,也是病菌繁殖的气候,稍不注意,就易引起消化系统“罢工”的现象,特别是肝脏功能。大部分患者的情况均是转氨酶升高,严重者甚至可以出现黄疸

肝病患者在春季的饮食注意事项

  一般我们所说的肝病,大多数指的是慢性的肝病,而该种肝病又以乙型病毒性肝炎为主。对于慢乙肝的病人来说,肝功能不正常,出现血清学上的转氨酶升高,临床上的表现主要是乏力、胃口变差,特别是害怕吃油腻的、煎炸的食物,吃少量后即出现上腹饱涨感,消化的时间延长,大便的次数减少或者干结,口干口苦口臭等都随之而来。这个时候,除了要及时检测你的肝功能和病毒复制量外,还要在饮食方面注意。

  食物分温热、寒凉和平性三类。温热食物适合于证属虚证、寒症的肝病患者使用。如:牛肉、猪肉、肉、大蒜、韭菜、胡萝卜、黄豆、油菜、香菜、龙眼肉、黑枣、核桃肉。寒凉食物适合于证属热证、实证的肝病患者食用。如水鸭肉、兔肉、鳖肉、牡蛎肉;冬瓜、茄子苦瓜、黄瓜、竹笋、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、苋菜、紫菜、西瓜子、柚子柿子绿豆等。平性食物性较温和,适用于各种类型的肝病患者食用。如鲫鱼、鲤鱼、墨鱼肉、禽蛋类、牛奶、赤小豆、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、马铃薯、花菜、葡萄杏仁桃子、无花果等。

  慢性肝炎病人,包括乙型、丙型以及未分型的病人,饮食忌偏食。如果不恰当的强调增加营养,则出现体重日益增加,过剩的营养增加了体内脂肪的合成,造成脂肪在肝内沉积,发生脂肪肝,转氨酶持续升高。甜食也不宜多食,并应限制高脂肪及含胆固醇高的食物,如动物性脂肪及内脏、蛋黄及鳗鱼等。

  慢性肝病病人饮食要选择易于消化、富含维生素和矿物质的新鲜水果、蔬菜及适量的瘦肉、鱼及兔肉等,应尽量避免用煎、炸等方法。

  据了解,对于慢性肝炎病发展至肝硬化的病人,饮食疗法更为重要。合理而营养丰富的饮食有重要意义,因为肝硬化的病人白蛋白低,补充得少易引起低蛋白血症、腹水、水肿等症状。但如果补充得太多,肠道消化功能差细菌分解产氨多,亦易引起肝型脑病,所以在该类病人的饮食上要加倍小心。

  早期肝硬化的病人可以高蛋白饮食,以促进肝细胞的再生,并保护肝脏功能,而且可以提高人体的免疫功能和增强抵抗疾病的能力。晚期肝功能差,并有肝昏迷倾向者应该是低蛋白饮食,低蛋白饮食一般可以碳水化合物为主,如果汁、面条和饼干等,配合适当的维生素,经常吃一些新鲜蔬菜水果。此外,严禁饮酒,因可引起加重肝细胞损害。

  以上为慢性肝病病人的饮食,但是对于这种季节若进食不干净的海鲜类食物后,也容易感染急性的甲型或戊型肝炎。除了要熟食食物特别是海鲜类食物外,饮食与营养对于感染了急性肝炎的病人康复来说也很重要。恶心呕吐感明显的病人应不勉强多吃,可以静脉葡萄糖维持营养,若消化道症状没有如此严重者可吃麦芽糖或蜂蜜,还可以用糖小菜促进食欲,以使病人得到一定量的饮食。食欲好转应给牛奶、藕粉、水果、番茄、甘蔗、桔子汁等,食欲恢复后,逐渐增加营养,酌情添加蛋白质和脂肪等,要保持食物新鲜,品种多样有利于消化及增进食欲。

  肝炎急性期应少一些蛋白质,不可补充过多,因为摄入过多易引起消化不良,反而加重肝脏负担。在肝炎恢复期要注意补充蛋白质丰富的牛奶、瘦肉、兔肉、鱼及猪肝等,植物蛋白以豆类为最好的,有利于防止脂肪肝。

 

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