海胆的营养价值：预防血管疾病 海胆含有的蛋白质是由17种氨基酸组成，不仅品质好，而且含量也是非常高的。每一百克海胆含蛋白质20克，要比鸡肉、瘦肉、鱼类和蛋类食品所含的蛋白质要高出一倍。脂肪含量是7.2克，其中含量最多的是不饱和脂肪酸和磷脂。因此，长期食用海胆可以有效的预防血管疾病，降低心血管病的突发率。 海胆的营养价值：滋补强身 我国中医们认为，海胆有强骨、壮阳、益心、补血等多种功效。在我国民间将海胆视作海味中上等的补品，从而有吃海胆滋补强身的说法。海胆的营养价值比较多，常吃能够提神解乏、增强精力。所以，海胆特别受一些男性朋友的青睐。因此，海胆还被大家誉为“海之精”的美名。 海胆的营养价值：降低胆固醇 经相关研究表明，海胆能够降低人体内甘油三酯和

豆浆微波炉可以加热吗 豆浆可以用微波炉加热，若是以微波炉加热，建议以较低的瓦数，或是短时间多次的加热，以免豆浆突然受热假沸而溢出。 微波炉加热注意事项 使用微波炉加热牛奶、豆浆或汤水时，要特别小心，很可能会因为看不出加热饮料已到达沸点，加热后不应立即取出，以避免暴沸而被烫伤。使用微波炉加热牛奶、豆浆或汤水时，要特别小心，很可能会因为看不出加热饮料已到达沸点，加热后不应立即取出，以避免暴沸而被烫伤。 豆浆怎么加热比较好 1、直火加热 将豆浆放进锅中，直接以瓦斯炉加热。 此方式很容易因为豆浆的假沸现象使豆浆扑出来，直火加热豆浆时要随时注意火力及沸腾状况。想喝更热的豆浆，可以在第一次沸腾(假沸)时将火转到更小并以汤匙搅拌至第二次沸腾喔!如果想喝豆浆加蛋，更要注意确实加热喔!

鸡蛋 鸡蛋味道好，又含丰富营养。在早餐进食鸡蛋，可增加饱足感、减低下一餐摄取的卡路里，并有助维持稳定的血糖和胰岛素水平。早餐进食鸡蛋的男性，相比进食贝果的男性，在一日剩下的时间中，摄取更少卡路里。 加上蛋黄含有叶黄素 (lutein) 和玉米黄素 (zeaxanthin)，有助预防眼部疾病，例如白内障和黄斑部煺化。而大家也可从鸡蛋中摄取胆硷 (choline)，为脑部和肝脏健康的重要营养。3隻大鸡蛋就提供约20克的高质蛋白质。 希腊酸奶 某些种类的希腊乳酪，含有益生菌 (Probiotics)，可有助肠道保持健康。不过大家在购买前，要细心阅读产品内容。而乳酪和其他乳制品，会增加促进饱足感的荷尔蒙水平，也可有助控制体重。你可在进食希腊乳酪时，加入切好的水果，增加维他命、矿物质和纤维摄取量。

毫无依据的相生相克理论在现代科学的年代当然不再适用，而需要拿出来切实的证据。其实柿子这样的罪人，和它的成分特点有一定关系。 我们的传统文化中，有着能编出好多本书的食物相生相克理论，不信可以去网上书店搜一下，有好几屏。不过这些理论大多只是来源于人的想象力，毕竟人的肚子不是烧瓶，就算你发着烧憋着气也没办法实现高温高压的反应环境，因此想靠吃饭喝水合成点有毒物质其实是很麻烦的事情，各种食物相生相克的段子，传统的也好，新编的也好，大部分都没有什么科学依据。 柿子的问题也是如此，柿子和酸奶不会生成什么毒药，也不会让人半小时就中毒死亡，柿子的主要问题不在于能不能和“酸奶，海鲜或酒一起吃”，而是柿子本身容易造成“柿胃石”。 我们总听说柿子的特殊性是在于里面的鞣酸含量很高，不过这种说法不是很正确，因为真正的“鞣酸”基本用来特指人工制造出来的一种C76H52O46分子

一直都认为，蒸，是能最大程度保持食物营养的烹饪方式，跟妈妈学到的这道菜，不仅保持了四季豆的营养，还能保证四季豆的成熟，降低生食四季豆引发的危险，在煮饭的时候一起蒸菜，也很节能哦，真可谓是一举两得的好办法。 食材：四季豆300克 盐一勺 油一勺 过程： 1.四季豆清洗干净，撕去经络后，截断成两截 2.将大米洗干净，煮至7成熟后，将处理好的四季豆放在饭上面，一起煮熟 3.油锅烧热 4.将蒸熟的四季豆倒进锅里，翻炒几下，让四季豆均匀地裹上油，撒入盐 5.淋入少许水，将豆角烧入味 6.收汁即可出锅 小贴士： 1、四季豆挑选稍微嫩点的，蒸出来口感才好。 2、水不能淋入太多，水多了味道寡淡不好吃。加入少许水，将四季豆烧入味即可。

十全大补汤哪些人不能吃 十全大补汤的组成多是温补的药材，其中肉桂更是辛甘大热之品，如果本身体质燥热，或是体内湿热蕴积之人服用，恐怕是热上加热，很可能有口乾舌燥、烦躁、难入眠、头痛、大便乾结等上火现象。 另外，如果正逢感冒、肠胃炎、月经来潮期间或有严重皮肤疮疡时，也不适合饮用。 十全大补汤的功效作用 1、缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。 2、术后调理：一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。 3、预防癌症：日本研究认为，十全大补汤有

良姜的功效与作用 主治：散寒止痛，温中止呕。 用于胃寒冷痛。本品辛散温通，善散寒止痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸。若治胃寒肝郁，脘腹胀痛，则多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸。 用于胃寒呕吐证。本品有温散寒邪、和胃止呕之功，可与半夏、生姜等同用。若治虚寒呕吐，则可与党参、茯苓、白朮等同用。 配伍应用： 1、高良姜配香附：两药均有行气止痛的作用，高良姜善于温中散寒，香附的功效与作用则偏重舒肝理气，两者同用，良姜可以和香附搭配，具有驱寒暖胃的作用，而且也可以有很好的缓解胃痛的效果，对于调理肠胃不适来说有着很好的作用。 2、高良姜配荜茇：两药皆味辛、气温，相须为用，则行气止痛之功更强，可以用于出现的胃寒疼痛，对于出现呕吐的症状有调理的作用。 3、高良姜配荜澄茄：两药皆辛温

不要拆掉外包装 如果是包装的杏鲍菇不马上吃，就不要去bai拆外du包装，外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。 如果不是包装的杏鲍菇买回来以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。 避免重物压制 在存放杏鲍菇时要避免放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那个抽屉里，才能避免其变质。 低温保存 杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保鲜的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一

猕猴桃和什么一起榨汁好：雪梨 材料： 雪梨200g、猕猴桃70g 做法： 1、雪花梨洗净，雪花梨去皮去核切块。 2、猕猴桃冲洗干净，去皮切块。 3、雪花梨和猕猴桃交替放入原汁机中。 4、无需加水，稍后片刻，一杯原汁原味的果汁就做好了。 猕猴桃和什么一起榨汁好：芦笋 材料： 猕猴桃1~2个、芦笋3-5根、小黄瓜1条、冰水120㏄、冰块6-8颗、蜂蜜适量 做法： 1、芦笋洗净，将茎的底部切掉约0.3公分。 2、小黄瓜洗净，切除头尾蒂头。 3、猕猴桃以汤匙取出果肉，再全部切成细丁。将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。 4、使用瞬间打2下(将冰块打碎)，再

红酒为什么要醒酒 之所以红酒需要醒酒是因为葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。 对于陈年葡萄酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 葡萄酒在开瓶前，都是在“沉睡”状态中。如同《睡美人》这个经典的美丽童话一般，需要有王子的轻轻一吻才能唤醒美丽的公主。葡萄酒也一样，在饮用前需要唤醒它们——这个动作，即叫做“醒酒”。 除了旧世界经典产区所产的红葡萄酒需要醒酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如有一

风味：浅烘培酸、深烘焙苦 很多人爱喝咖啡，但不知道豆子在这8～15分钟的烘焙过程中发生了什么事，高温200度的环境会让咖啡的风味逐渐转成焦苦味，因此深焙豆就会较苦，香味浓厚;浅焙豆则是较酸涩，也保留了清爽花果味，民众可以自身口味的不同来选择适合自己口味的豆子。 咖啡因：都差不多 许多人觉得咖啡越苦咖啡因就越高，其实不然，因为咖啡因是一种耐热稳定的物质，需要达到快240度才有可能急速崩解。但是深烘豆含水分量会比较低，重量也就更轻，所以跟浅烘焙的豆子相比，要冲泡出同样体积的液体，就需要更多的咖啡粉才能达到所需重量，才会有可能让咖啡液体中的咖啡因含量有差异。 绿原酸：浅焙豆胜 有些人不喜欢咖啡酸酸的感觉，而这种感受主要就来自于绿原酸。绿原酸又称咖啡单宁酸，可说是咖啡中对人体最好的一种成分。它有抗氧化

黄桃糖尿病人能吃吗 黄桃糖尿病人能吃，但是要少吃。 黄桃又被称为黄肉桃，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，具有降血糖、降血脂等功效，而我们都知道糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。黄桃中的降血糖功效对糖尿病能起到辅助治疗的作用。所以糖尿病人吃适量的黄桃对身体还是有好处的。 但是黄桃虽然是很好的保健水果，对糖尿病人也具有辅助的功效，可黄桃成熟糖度为14~15度。这说明了它是含糖的水果，而糖尿病人饮食一般忌甜食，因此糖尿病人吃黄桃注意一定要少吃。 黄桃罐头糖尿病人能吃吗 黄桃罐头糖尿病人不能吃。 黄桃一般是7、8月份成熟，熟透后果肉较松软，不易存储和运输,所以一般是做成黄桃罐头易于长期保存。黄桃罐头也是营养丰富的食品，但是黄桃罐头糖尿病人是千万不能吃的。因

糖尿病吃梨可以吗 梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康，梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。 专家介绍说：梨的血糖生成指数为36，属于中等水果指数不算太高，糖尿病人可以适量的吃些，若是血糖控制不太理想的患者应该少吃些或者不吃，以免使血糖多变，影响病情。 糖友吃梨的时间，应该在两次正餐的中间和睡觉前的时间吃，以一种加餐形式来吃。不主张餐前或餐后立即吃梨或是其它水果，因为一次性过多地增加了碳水化合物的摄入，会增加胰岛的负担。 所以，糖尿病患者可以吃梨，但要适可而止，除了梨子外，糖尿病患者可以吃的水果还有柚子、苹果、生香蕉、鲜桃等，这些都属于血糖生成指数低不会影响到糖尿病病情的水果。 梨的功效与作用 1、梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功

荤菜与素菜分配比例至少要达到1:3 专家建议清淡饮食的食物菜肴荤素比应该在1∶3到1∶4。每天应吃300到500公克的蔬菜，120到250公克的动物性食物，其中禽畜肉类50到75公克、鱼虾类50到75公克、蛋类25到50公克。 用菜肴数量来看，就是一顿饭如果有4道菜，其中只有1道是荤食，另外3道荤食。进食时，最好也是以吃一口肉，配三口素菜的方式。 主食的粗粮与精制淀粉比例要达到1∶3 一天三餐的主食中，除了一般的白米白面等精制淀粉外，最好能有约1/4到1/3比例的粗粮，例如玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类，也可以选择以每周吃2次纯粗粮的饮食方式。 粗粮含有较多不可溶性膳食纤维素，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、

不吃晚饭会导致月经推迟吗 如果长期不吃晚饭是有可能导致月经推迟的，因为少女的脂肪至少占体重的17%，方可发生月经初潮，体内脂肪至少达到体重22%，才能维持正常的月经周期。而长期不吃晚饭会导致机体能量摄入不足，造成体内大量脂肪和蛋白质被耗用，致使雌激素合成障碍而明显缺乏，影响月经来潮，甚至经量稀少或闭经，因此切不可盲目节食。 导致月经推迟的常见原因 1、药物的副作用：长期服用避孕药后内分泌失调，也会造成月经延期。而医生根据患者的反应发现，新一代胃动力药吗叮啉又名多潘立酮也可能引起。由于吗叮啉不易透过血脑屏障，故被认为其对中枢多巴胺受体无抑制作用。中枢多巴胺受体被抑制，致使下丘脑释放因子进入垂体前叶的量减少，故垂体前叶分泌的促性腺激素和促皮质激素等减少，导致停经及排卵延迟等。 2、内分泌失调：多囊卵巢综合症、卵巢功能早衰等内分

疫情期间可以吃半熟的鸡蛋吗? 不要吃，最好吃全熟的。 疫情期间，建议不要吃生的食物，蔬菜类肉类不要生食，要炒熟了再吃。 建议：半熟鸡蛋最好不要吃 鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。 被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。 2010年10月份，美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染，但这种可能性始终是存在的。 美国农业部的推荐是，鸡蛋制品加热到71℃以上。在这个温度下，沙门氏菌基本上被剿灭，蛋黄也凝固了。日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“熟透”的标志。但如果蛋黄还处于“溏心”状态，甚

月经不调怎么食补：痛经食疗方 1、羊肉粥 材料：鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、食盐各适量。 做法：将羊肉洗净、切片，与大米、葱、姜、食盐，以常规方法熬粥，至羊肉熟烂。 功效：补气，养血，止痛。适用于气血亏虚型痛经。 2、八宝鸡汤 材料：老母鸡1只，党参、黄芪、白术、茯苓、当归、川芎、赤芍、熟地各5克。 做法：将老母鸡宰杀，洗净;将中药装入纱布袋，放入鸡腹内，小火煮熟，去掉药袋，调味佐餐。经前3-5日服食。 功效：益气补血，调经止痛。主治气血虚弱型痛经。 3、猪皮冻胶 猪皮1000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮洗净后切碎，加适量水，用文火炖至汁液黏稠，加入白糖、黄酒即可。每日2次，用开水冲化后温服。 功效：养血

黄瓜拌凉粉 材料：凉粉1块，大黄瓜1条，青辣椒1/2支，红辣椒1/2支，盐适量，酱油3大匙，糖1大匙，香葱2支，芝麻1大匙，盐适量，蒜2粒，辣椒粉4小匙，香油2小匙，醋1小匙 做法： 1、将凉粉洗净，切片备用。 2、将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片。 3、将青、红辣椒洗净，切片;蒜去皮洗净，切末;葱洗净，切为葱花备用。 4、在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀。 5、将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀。 6、将香油加入作法5中拌匀。 7、将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱。 8、将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用。 皮蛋拌凉粉 材料：皮蛋2个、凉粉300克、香葱1

降血压 红皮香蕉富含钾，一隻中小型的蕉含有400毫克钾，能有助减低人体过多钠所带来的影响，令血压降低。 增加免疫力 红皮香蕉含有丰富的β胡萝蔔素与维生素C，有助于强化免疫系统对抗细菌、病毒等对人体有害的病菌，同时能够预防感冒与流感。 有助消化 纤维质有助于肠胃蠕动与消化，红皮香蕉含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化之外，同时有助于改善便秘问题;维持健康的肠胃蠕动有助于预防大肠癌。 改善胃食道逆流 红皮香蕉有抗胃酸逆流的功效，有效减缓「胃食道逆流」与「心灼热」的问题。长期吃可发现胃食道逆流的问题，逐渐获得改善。 保护视力 红皮香蕉含有丰富的维生素A，适量补充维生素A有助于保护视力。视力不好或是眼睛过劳的人非常适合吃。

兰香子致癌是真的吗 关于兰香子致癌目前暂未被证实，兰香子是罗勒成熟的果实，罗勒像其他香料植物如茴香、月桂和八角等一样都包含草蒿脑，但含量极小。草蒿脑曾在1981年JECFA组织的报告中，在鼠类实验中被怀疑具有致癌性，但经过长时间的实验和调查后，发现该物质并未对人体有任何不良影响，也并无食用该物质而产生不良反应及发病的病例，因此世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会认为，目前的证据不足以对蒿脑做出评估，也无法制定安全标准。 目前也没有任何国家或条例中规定限制或禁止在食物中添加含有该物质的产品，因此大家不必过于担忧。 兰香子食用禁忌 1、孕妇不宜食用 兰香子中含有一种植物成分草蒿脑，具有基因毒性，而且含量还很高，在食用之后可引起胎儿基因变异，致畸性比较强，而且兰香子成分复杂，孕妇食用可能引起过敏，对