做法一 用料：青梅约700克、黄冰糖约400克、特醇米酒约750ml 做法： 1、将青梅用清水浸泡4-5小时去除涩味; 2、取出青梅沥乾水份;(要使青梅果实表面完全乾燥无水分。如梅果表面有水分残存的话则易发黴，易损伤酒的品质。) 3、用竹签小心地将梅果的脐部之果蒂剔除; 4、 如想使浸泡的青梅果实不会萎缩而好吃的话，可以在浸泡之前用竹针在青梅的果实上扎刺很多洞穴，否则此步骤可以省略; 5、将青梅放在容器内，放进糖，最後把酒静静地注入至盖过青梅和糖。留下一二寸空间，因为糖溶化和青梅浸出汁液後，「水位」会上升，倒得太满有可能要中途开盖倒走; 6、下料完成後，必须将容器完全密封，并将容器放在阴凉而且不会有阳光直射的地方。每隔约10天将容器摇动，使中间的糖溶解，约3个月後就可以看见澄清琥珀色的梅酒

吃槟榔的好处：可以促消化、治病、美容 吃槟榔主要影响中枢和自律神经，在中枢方面，记录吃槟榔时，脑波的变化和反应动作的速度，实验结果发现，吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静;吃槟榔会增加心跳，但血压上升则相当轻微。 吃槟榔的好处：含有多种人体所需的营养元素和有益物质 槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。吃槟榔可以提高警度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静。 吃槟榔的好处：虫积腹痛者，可与鹤虱、苦楝根等同用 虫积腹痛，消化不良者，可与神曲、麦芽、使君子

选择新鲜小米 小米的质量最重要。小米有很多品种，这个可以忽视，关键的是买到新鲜的。当下各超市、网店销售的小米，大都有直销性质，存货一般不会很长。再个小米产量偏小，价值高价格也高，周转就快，只要掏那个价，不大会买到陈米。 分辨小米是否新鲜和优质的标准，首先要一看、二闻、三摸、四拈。 看：新鲜的小米颜色黄亮，颗粒均匀无杂质。劣质的小米颜色看起来发白，颗粒大小不均匀，杂质也比较多。 闻：新鲜的小米闻起来有股淡淡的米香味，不新鲜的小米闻起来就会有股发霉的味道。 摸：有些不良的商家会把劣质的小米染黄充当优质的小米，选小米的时候可以抓一小把米放在卫生纸里搓一下，如果纸上有黄颜色就说明是染色的小米。反之，就是优质的小米。 拈：用手指拈一下米粒稍用力能拈碎的小米容易熬，反之就不容易熬烂。 放足量的水，水

预防糖尿病 胰岛素，是身体为了防止血糖急速上升，而分泌的物质。 而菊芋具有丰富的「菊糖」(别称：菊粉、菊苣纤维，英文：Inulin)，属于多醣，被美称为：「天然胰岛素」。 菊糖是一种水溶性膳食纤维，只要一碰到水，就会变成胶状，能够长时间停留在肠道，放慢小肠吸收营养的速度，藉此来抑制醣类的吸收，再来，还能够加速排出盐分、糖分、脂质、胆固醇的速率，防止血糖、血压过高，对改善糖尿病等代谢疾病有帮助。 缓解便祕、提升免疫力 多补充水溶性膳食纤维，可以软化粪便。 而且菊糖被肠胃分解过后，会产生好菌的来源──「果寡糖」，增加肠道的好菌数量，来达到整肠、缓解便祕的作用。 肠胃环境调整好，能够提升消化器官对于营养素的吸收效果，增加免疫力，帮你打造出不怕感冒的强壮身体。 减肥、打

是否需要预留空间，改造厨房 嵌入式洗碗机是直接嵌入在橱柜里，需要在厨房规划时，提前把安装位置预留出来，电源和下水管也得布置好。一些品牌还提供了不同颜色的面板选择，这样可使橱柜看起来美观大方，风格统一，不会逼死强迫症患者。而水槽式洗碗机，就无需太多空间，接上水槽里的水管，就能开机直接运行。因此，嵌入式洗碗机适合新装修时采用，后期改造成本略大。 携性与灵活度 水槽式洗碗机和嵌入式洗碗机哪个好用，从摆放上来看，无疑水槽式洗碗机更加好用。其小巧机身能适应各种大小、各种形式包括一字型、L型和U型厨房，使用场景相当灵活。比如松下水槽式洗碗机，机身小于0.2㎡，小巧灵活，能摆放在不同类型的厨房中。而嵌入式洗碗机，因为需要固定在橱柜中，移动灵活性相对较差，一旦安置好，再想移动也是个不小的工程。 容量不同 从容量上

低醣生酮饮食法 高脂肪、适量蛋白质、低碳水化合物的组成，强迫人体燃烧脂肪(酮体)而非碳水化合物(醣)，可以有效消除腰腹脂肪，稳定血糖。生酮饮食法建议要由医师与专业团队协助，确保安全性。 哪些族群不适合： 糖尿病患者 重症如严重肝病、肾病 孕妇或哺乳妈妈 喜欢吃米饭、面食 不爱吃肉、奶油 没时间自己下厨 地中海饮食法 使用橄榄油、鱼类、海鲜、坚果、优格、辛香料是饮食特色，有助降低血脂、体脂肪，并保护心血管。1周吃2次以上的鱼肉，甜点、红肉、加工肉品每周则不超过1～2次。 哪些族群不适合： 对海鲜、坚果会过敏 喜欢吃红肉 不喜欢吃海鲜 想省钱 间歇性断食法 常

高糖食物 高糖食物像甜点和含糖饮料营养价值极低，但却难被身体消化，这些糖分不但会佔用消化肠道的空间，也会提高慢性发炎的风险，最后导致肥胖等健康问题。所以，建议以白开水或其他低糖、低卡路里饮食取代高糖食物。 高饱和脂肪食物 脂肪不是不要摄取，而是要懂得分辨好与不好的脂肪，不好的脂肪意指富含饱和脂肪的食物，包括有：猪肉、羊肉、乳酪，以及各种速食。相对的，好脂肪食物对身体是有好处的，甚至可助大肠癌治疗效果，它们多含有单元或多元不饱和脂肪酸，如橄榄油、芥花油、坚果、鱼类等。 炸物 炸物和速食这类高油脂食物会加剧大肠癌的症状和副作用，尤其在接受化疗期间务必要避免。而若这些脂肪长时间停留在胃裡，无法被消化分解，可能还会造成胃食道逆流(GERD)，使患者难以忍受。 碳酸饮料

选材 要选择带一点肥膘肉的比较理想，最好是选择牛身上这几个部位的牛肉，腰窝肉，里脊肉，或肋条肉，因为这几个部位的牛肉带有点油花，非常鲜嫩多汁，加工做粉蒸牛肉，不用嫩肉粉小苏打都软糯香甜，口感美味而不柴。 提前腌制 腌制过的肉，后期经过蒸以后，肉质会更加鲜嫩好吃，具体方法如下： 1、冲洗干净猪肉。猪肉上面有很多杂质和血水，在腌制之前我们一定要冲洗干净猪肉。 2、拍打猪肉。粉蒸肉要做出松软入味的感觉才最好吃，所以在冲洗干净之后我们将猪肉拍打拍怕打，不仅可以去除血水，还能够减少肉腥味。 3、腌制时间。将切好的猪肉，放在碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉充分搅拌均匀，腌制15分钟即可。 4、加入米粉。腌制好肉之后，再加入适量的姜末、蒜末、米粉搅拌均匀，让每一块肉肉都能裹上米粉。

野韭菜的副作用 1、野韭菜性辛温，假如与纯粮酒同食，纯粮酒辛辣食物，会使毛细管扩大，推动血液循环系统，对病后初愈的人而言是大补，不容易人身体的修复和疗养。 2、野韭菜有清补补肾壮阳的作用，假如与一样作用的食材同食，不但不容易增强体质，还会继续导致虚火旺盛，造成牙龈肿疼等病症。 3、野韭菜中带有类胡萝卜素，假如与醋同食，醋中的物质会毁坏类胡萝卜素，导致野韭菜营养成分外流，因此在服用野韭菜的情况下尽量减少醋的服用。 4、野韭菜中带有很多草酸，切勿和富含钙高的食物同食，不然会在身体产生碳酸氢钙沉定，危害于身心健康。例如牛乳等钙类食材。 野韭菜的功效和作用 1、对于男性来说，野韭菜无疑是佳品，补肾壮阳，因此，野韭菜也被称为“壮阳草”。 2、野韭菜具有润肠通便的功效，体内富含大量粗纤维，能够促进肠

　　海鲜是很多朋友都爱吃的食物，但是吃海鲜有很多禁忌喔。要注意食用得当和食用海鲜时其他食物的搭配，否则对身体会造成一定的而影响喔。 　　海鲜煮不熟含有细菌 　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比拟强，80℃以上才华杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4—5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要郑重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 　　逝世贝类病菌毒素多多 　　贝类本身带菌量比拟高，蛋白质分解又很快，一旦逝世往便大量繁殖病菌、发生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也轻易氧化酸败。不新鲜的贝类还会发生较多的胺类和自由基，对人体健康造成要挟。选购活贝之后也不能在家存放太久

　　很多妈妈都喜欢熬上一碗白米粥给宝宝吃，认为这对宝宝的健康有很好的好处。但是在给宝宝喝白米粥的时候，通常都会有三大常见的误区，那么以下哪些误区要值得注意的呢，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　误区一：不该添加难消化的谷物 　　有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富，会在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬食用。还如玉米，纤维较粗，刚开始吃辅食的小宝宝不易消化，反而加重胃肠负担。 　　误区二：不该添加味道厚重的食物 　　还有些妈妈觉得白米粥味道寡淡，怕宝宝不爱吃，会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类，过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物;并认为，五味稍薄，则能养人，令人神爽;稍厚随其脏腑，各有所伤。应当让宝宝养成清淡饮食的习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。 　　误区三：米油与奶粉不应一起

猪肝补血多久吃一次 虽然猪肝除了有很好的补血效果，也含有丰富的维生素A及D，但因为猪肝的钠含量、蛋白质、胆固醇及嘌呤偏高，营养师建议，每星期以食用1次为上限，每次份量约为105克，约7片猪肝。因人体一天摄取胆固醇量上限为300毫克，但105克猪肝胆固醇含量就达到273毫克，若再吃颗蛋，一日胆固醇就超标，恐造成心血管及肾臟过度负担。 猪肝补血的做法 韭菜猪肝汤 材料：猪肝250克、韭菜200克、生姜3片 做法： 1.将猪肝洗净切片，用清水浸泡至水清，用生粉、油、盐腌制10分钟，将韭菜切段，将姜片与适量的清水烧开。 2.放入韭菜和猪肝煮熟，然后用盐与鸡粉调味即可。 黑木耳滚猪肝汤 材料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。 做法：

坤宝丸是饭前吃还是饭后吃好 坤宝丸建议饭前吃。 坤宝丸方中药物补阳补血的效果比较好，饭前使用有助于药物的吸收，胃肠道好的患者可以饭前使用比较好。其实坤宝丸是属于由中药制成的中成药，而多中药对服用时间往往是很有讲究的，一般而言，大多数中成药宜在饭前服用，但如果是含有一些对胃肠有刺激性或者带有消食作用的药剂，就应当调整到在饭后服用了。 服用坤宝丸的注意事项 1、忌食辛辣，少进油腻。 2、肾阳虚症状明显者，如表现形寒肢冷、大便溏薄、面浮肢肿等症，不宜服用。 3、月经紊乱者，应在医师指导下服用。 4、服药4周症状无改善，应到医院诊治。 5、按用法用量服用，长期服用应向医师咨询。 6、感冒时不宜服用本药。 7、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 8、

满满的芝士和奶油，是下厨人满溢的浓情。这道适合用来分享的焗菜，能让你从餐桌上众人飨足的神情中得到无限的成就感。暖胃、暖心便是厨房最大的意义。 苤蓝土豆焗菜 Kohlrabi and potato casserole 食材（4人份） 2 苤蓝/1千克 土豆/1 洋葱/ 2 小葱（分次使用）/ 500毫升 克菲酸乳酒/ 250毫升 浓奶油/3 鸡蛋/ 6片 火腿/ 200克 埃曼塔尔奶酪（擦屑，分次使用）/ 2汤匙 燕麦片/ 润滑用黄油/佐餐用小葱/肉豆蔻/盐/胡椒 步骤 1. 将烤箱预热至200℃。苤蓝和土豆削皮后切成薄片。将洋葱切成小丁，小葱切小段。在大碗中，将克菲尔酸乳酒、浓奶油和鸡蛋混合搅拌，加入肉豆蔻、盐与胡椒调味

●早在1937年，人们就已经在用蛋黄酱来代替鸡蛋制作蛋糕。二战期间，这种制作方式更加受欢迎，因为当时物资短缺，鸡蛋和油很珍贵，家庭主妇不得已只能寻找其他替代品来制作蛋糕。而根据非盈利组织网站食物时间轴记载，这种以蛋黄酱替代鸡蛋的配方早在1927年就出现在杂志和烹饪书上，一直以来都极受欢迎。 为什么说蛋黄酱可以替代鸡蛋制作蛋糕？ ●蛋黄酱的主要制作原料是鸡蛋和油。 因此，制作蛋糕的时候，我们可以用蛋黄酱来替代鸡蛋。当然，这种方法只适用于一部分配方。 蛋黄酱更适用于制作重口味的蛋糕，例如巧克力蛋糕和香草蛋糕。 这样蛋糕的原味才不至于被蛋黄酱所覆盖。 使用蛋黄酱替代鸡蛋可以制作出更加湿软、香气浓郁的蛋糕。 那么替换比例是多少呢？ ●一般根据配方需要，我们可以用2汤匙蛋

高血压能吃蕨菜吗 高血压患者是非常适合吃蕨菜的，蕨菜中所含的r-氨基酸具有激活脑内葡萄糖代谢，降血氨，抗惊厥恢复脑细胞功能及安神降压的作用，而且蕨菜中含有较多的纤维素，可以促进肠道的蠕动，减少了肠道对脂肪吸收的作用，也可以减低高血压患者的发病率，从而能抑制高血压。 蕨菜的食用注意事项 1、蕨菜属于寒性的物质，所以，孕妇在选择吃的时候，一定要注意了，不能过量食用，而是每天只食用100克就够了。 2、选择蕨菜的时候，一定要选择绿色的蕨菜，绝对不能选择发紫了的蕨菜，否则这个蕨菜就太老了，对于人体饮食来讲是不合理的。 3、一些蕨菜绒毛比较多，这些绒毛对某些人群有比较强的刺激性，尤其是有消化系统疾病和过敏史的人群，刺激性可能更强，因此，食用前一定要清理干净这些绒毛。可以找一把细毛刷把绒毛刷去。此外，一些蕨菜的绒毛是有

壮阳 大葱中的各种维生素能保证人体激素的正常分泌，还能有效刺激性欲。进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量的多吃一点葱。 推荐食谱：大葱烧海参 材料：海参8只、葱200克、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜1小块、料酒2大勺、水淀粉适量、猪油(板油)2大勺、鸡汤250毫升、白糖少许。 做法： 1、大葱烧海参的做法1.海参切成大片;葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。 2、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟;捞出沥干水分备用。 3、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火;捞出葱段备用，葱油留用。 4、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开;加入海参。 5、加入葱段;再次烧开后转微火，煨2-3分钟。 6、转大火，少量多次加入水淀粉(

　　现在很多养生馆都有推出药浴的养生方法，正值炎热的夏季，体内虚火旺盛，湿气加重，最适宜药浴祛湿。但是如何药浴才能真正起到养生的效果呢? 　　药浴法是中医外治法之一，早在《黄帝内经》中就有“其有邪者，渍形以为汗”，清朝外治大家吴尚先在《外治医说》中将药浴细分为洗、沐、浴、浸、浇、喷等，认为内、外、妇、儿、五官科之疾，皆可用此法。药浴作用机理为药物作用于全身肌表、局部、患处，并经吸收，循行经络血脉，内达脏腑，由表及里，因而产生效应。药浴洗浴，可起到疏通经络、活血化淤、驱风散寒、清热解毒、消肿止痛、调整阴阳、协调脏腑、通行气血、濡养全身等功效。 　　炎炎盛夏，暑气逼人，痛痛快快地洗个澡，顿感神清气爽。如能在水中加一些药物，不但让人更觉浑身凉爽，还能健身美容、消暑祛热。但在中药浴的过程中应注意以下几个问题。 　　对证选用药浴用药与内服药一样，亦需遵循处方原则，辨

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一、莲子 莲子有很好的滋补作用，秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。红莲子口感较硬，补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶还能去心火，莲子泡酒则具有固肾的效果。 二、枸杞 枸杞不仅具有补肾的功效，其明目、养肝、强筋骨、去疲劳的作用也十分显着。另外人们经常食用枸杞，可以改善体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、贫血、掉头发等症状。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。 三、黑豆 黑豆具有良好的补肾功效，尤其是炮制补肾汤品的时候，往往都少不了黑豆。适用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿等症状。补肾黑豆的吃法也有很多，无论是黑豆煮粥，还是黑豆、巴戟、肉