秋季天气多变，人体患病的机率上升，尤其是呼吸杜疾病。大人小孩都容易患秋季咳嗽，在日常要注意饮食，多吃润肺止咳的食物，才有利于预防咳嗽喔。 　　竹笋 　　性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。” 　　因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。 　　石榴 　　有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。 　　豆腐 　　有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。 　　白萝卜 　　萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。 　　冬瓜 　　冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草

起司香蕉蛋糕 材料： 中型蛋　　　　　1个(60克) 成熟的香蕉　　　4根(500克) 奶油　　　　　　1/2杯(150克) 盐　　　　　　　1/2茶匙(2.5克) 红糖　　　　　　1茶匙(5克) 磨碎的白起司　　1/2杯(150克) 做法： 1、要制作这道起司香蕉蛋糕，我们首先要将香蕉去皮，然后放入平底锅中加水煮到非常柔软。 2、在此之后，从锅中取出香蕉并用叉子压碎，直到形成没有结块水果的煳。 3、取得后，我们添加磨碎的起司并混合，直到质地均匀。 4、接下来，我们将鸡蛋打进碗中并打散。 5、准备好后，加入香蕉和起司的混合物中，并加糖、(预先在微波炉中融化的)奶油和盐(这可以增添风味)。 6、充分混合，倒入垫了烘焙纸的

　　为什么孩子都吃得非常好，却不见长高呢?孩子长高跟哪些因素有关呢?孩子饮食过剩，也会长不高吗?我们看看专家是怎样说的。 　　有些家长对孩子过分溺爱,造成了孩子爱挑食的毛病。久而久之,孩子不仅出现食欲减退、腹胀、嗳气、便秘等症状,而且面黄肌瘦,个子长得缓慢。就诊时,医生常诊断为蛋白质摄入过剩导致的营养障碍。 　　为什么吃得太好,荤菜吃得多,反而会个头长得慢呢?专家介绍:人体内的营养物质是以“动态平衡”的方式存在的,即蛋白质等六大营养素的摄入量和消耗量成对应关系。 　　孩子饮食过剩为何会长不高 　　以蛋白质为例,人体每天从食物中摄取一定量的蛋白质,在肠道被分解、吸收、利用,通过血液循环输送到全身各组织器官,来补偿组织生长、更新和修复所消耗的蛋白质。如果孩子蛋白质摄入量长期过多,超出了孩子生长发育的需要,过量的蛋白质不仅不会被人体利用,而且在分解的过程中,会

　　随着生活水平的提高，人们更注重饮食的健康和均衡。营养和养生已经成为了人们追求的态度，为了健康的饮食，晚餐有什么事不能吃的吗? 　　1、晚上吃姜等于吃砒霜 　　古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。 　　生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更

香椿芽怎么保存才新鲜 1、冷冻保存 香椿芽採摘后用清水洗净，用开水焯一下，水开后放点盐在放香椿焯水，这样焯出的香椿颜色很绿，焯水后不要再过凉水，让其自然凉后装食品袋冷冻，装袋时xianghcu里的水份不要挤太干净，这样，等吃时化开的香椿新鲜不柴。 2、腌制保存 把香椿梗蒂的那几片厚叶去掉。清洗干净把香椿上的水份晾干，然后撒上食盐放置大概十分钟。之后用手搓揉香椿，挤出苦水放入封坛。 香椿芽的做法推荐 1、炸香椿鱼儿。这种吃法是老家当地最受欢迎的一种做法。外壳儿金黄香酥，咬一口透着香椿的醇香。具体做法也很简单：鸡蛋两个打散，加入四十克面粉调成糊状，加入盐调味，喜欢胡椒粉的也可以加一点，不加也可以。油烧制七成热，处理好的香椿在面糊中蘸一下，迅速放入锅中，颜色金黄就可以捞出。不用时间太久。形状一个个像小鱼苗

哺乳期吃龙眼会回奶吗 哺乳期期食用龙眼是不会引起回奶的，而且桂圆中富含铁元素，蛋白质，以及葡萄糖，吃了可以益气补血，提高热能，吃桂圆肉，还可以增强记忆力，消除疲劳。如果时常感到心慌，健忘，失眠，没精神，用桂圆干泡水喝是很有用的。刚分娩完的产妇吃桂圆有益气养血的功效。分娩需要消耗很大的体力，如果此时吃桂圆汤，可以增加体力，稳定情绪，能起到很好的恢复身体的功效哦。 不过也不建议再哺乳期多吃太多，因为龙眼属于偏热性水果，宝宝通过吸收乳汁的热性物质也会上火，导致宝宝容易烦躁不安、不喜吃奶，还会诱发湿疹或加剧湿疹。 适合哺乳期的龙眼的吃法 龙眼大枣粥 材料：大米或糯米100克，桂圆肉10克，大枣10克，适量白糖。 做法： 1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净; 2、加适量水煮，用文

最近妈妈群里谈论的最多的便是孩子感冒咳嗽，孩子好动，却又不喜热，衣服是穿穿脱脱，在冬天特别容易感冒。看着孩子生病，大人也是又累又心痛，如何提升孩子的体质成为了大家关注的热点。 关于增强体质，我始终不大相信药物调理，结合时节进行食补调整才是王道！ 大雪是农历24节气中的第21个节气，是冬季的第三个节气，标志着仲冬(即农历十一月)时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。 虽然说南方的朋友还体会不到冬天的寒冷，但这时节的阳光较之以往，的确是微弱了许多，人体受寒的几率增加，生理功能和食欲也会有所变化。所以，适当调整日常的饮食是很有必要的。 因此，本期的美食手工专栏，我们将给到大家大雪时节的食补良方，拿走不谢哟！ 大雪饮食，蔬果要吃对 日常饮食少不了蔬菜，在寒冷的大雪节气，更要多吃蔬菜来补充营养、防止上火。到底大雪节气吃

生鱼片拼盘有哪几种鱼? 金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼 说明； 生鱼片拼盘是一道日本料理，原料有各种生鱼片各50克(金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等)，萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。 做法： 1.将所有鱼片切成所需形状，下垫萝卜丝摆盘。 2.将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。 3.根据审美观点摆放，以大叶、柠檬片等作装饰用。 4.配上芥末粉，生鱼片酱油即可。 生鱼片制作上的讲究 选料： 制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。

巴沙鱼是海鱼吗 巴沙鱼不是海鱼，是淡水鱼。 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。 巴沙鱼的营养价值 1、巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类，它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。 2、巴沙鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效，另外它还含有一些抗氧化成分，能清理身体内的自由基也能延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不

皮蛋不能和什么食物同吃：醋 皮蛋千万不要与醋一起使用，在制作凉拌皮蛋的时候，有些人喜欢加醋，其实这是很危险的一种做法，因为皮蛋属于碱性的食物，与醋中的钙会发生化学反应形成沉淀物而不易消化，严重者甚至会中毒。 皮蛋不能和什么食物同吃：黄鳝 皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富，而黄鳝也是营养又美味的食物，但是由于皮蛋属于碱性食物，和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒。 皮蛋不能和什么食物同吃：甲鱼 皮蛋不能与什么同吃，甲鱼就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我

冬季天气不稳定，忽冷忽热的天气会让人们感冒，在此阶段一定要多吃新鲜的蔬菜以及水果，提高身体的免疫力和抵抗力，生活中一些不起眼的食材，就能够有效地预防各种疾病发生。 那么，生活中的天然药物都有哪些呢？ 1、卷心菜：天然的胃药 卷心菜具有利五脏、调六腑、清热止痛的功效。在卷心菜里面含有大量的维生素c，具有保护胃部以及养胃的功效，还可以减少患胃溃疡的风险。 在卷心菜含有一种能辅助治疗胃溃疡以及12指溃疡的物质，另外，还能促进伤口愈合、止痛、缓解肠胃道不适感的作用。 2、香蕉：天然的安眠药 香蕉里面含有大量的镁离子，特别适合失眠以及身体过度疲劳的人群，睡觉前吃一根香蕉能够抗击肌肉的疲劳，让肌肉处于放松状态，从而达到了安眠的功效。另外在香蕉含有丰富的维生素b6，能够保持男性心情愉悦。

马蹄的营养价值 马蹄营养丰富，100克的生马蹄就含有以下营养： 卡路里：97 脂肪：0.1克 碳水化合物：23.9克 纤维：3克 蛋白质：2克 钾：每日建议所需的17% 锰：每日建议所需的17% 铜：每日建议所需的16% 维他命B6：每日建议所需的16% 核黄素：每日建议所需的12% 马蹄含充足纤维，并为女性提供每日纤维建议所需的12%，男性每日纤维建议所需的8%。研究显示，摄取充足纤维，或能有助促进肠道蠕动，减低血液胆固醇水平，调节血糖水平，并有助保持肠道健康。加上，马蹄中大部分的卡路里来自碳水化合物。不过，由于生马蹄中有74%为水份，所以一般都卡路里含量都较低。 马蹄含有充足的抗氧化剂，而抗氧化剂有助保护身体免受有害分子，自由

小果儿第一次见到它的时候，还以为是青椒，没想到切片之后，形状又像可爱的小星星～这种蔬菜近几年可着实火了起来，在经济发达的国家和地区成为了热门畅销蔬菜，它就是秋葵！ 秋葵中含有丰富的维他命A和B群、钙磷铁、锌、硒，秋葵的黏液中含大量可溶性膳食纤维和果胶，营养价值高。夏天吃有提升食欲，帮助消化，清肠养胃，保护胃黏膜的作用。对于女性而言，秋葵中含有大量维生素C，可以使肌肤亮白、细嫩。另外秋葵中的可溶性纤维可以减少脂肪吸收，适合减肥期间食用。对于男性而言，秋葵中含有的特殊物质能强肾补虚，消除疲劳，迅速恢复体力。 秋葵的烹调方法多以凉拌、清炒为主，简单的加工能保留秋葵的大部分营养，口感新鲜爽脆，滑嫩多汁。今天小果儿带来的几种秋葵的做法，简单到不能再简单，而且营养丰富，胜过吃补药哦～ 1 秋葵炒鸡蛋 ▽ by 缘

　　1、黑豆： 　　在补肾方面，黑豆起到了很大的作用，黑豆含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压有良好的功效，且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化，防止便秘。黑豆性味甘，有活血、清热解毒、滋养健血等功效。 　　2、黑芝麻： 　　黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸在维生素的作用下，能加速人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞，黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。 　　3、阿胶： 　　阿胶有促进健康人淋巴细胞的转化作用，同时通过对钙代谢的影响，改善人体内钙的平衡。阿胶的补血养血、滋阴润燥功效也是不容分说的。 　　4、当归： 　　当归是补肾上很不错的食物，当归含有正丁烯酰内酯、烟酸等多种药用成分，当归可改善肾功能，减轻肾损害，其对促进肾小管病变的功效作用很好，对肾脏的保护作用也很好。 　　5、何首乌： 　　何首乌有抗衰老的作用，同时可以降低动物脑内和肝组织的

缺铁易累皮肤苍白 铁可以帮助身体製造红血球，缺铁时，血球将无法有效把氧气输送至全身，并导致贫血(Anemia)，让人感到疲劳。除了容易累，您也可能会发觉自己皮肤变苍白、发质脆弱、发量稀少，建议多吃含鐡量相对高的牛肉、牡蛎、豆类和菠菜，来提升铁的摄取。 缺维生素D易骨折 维生素D能帮助骨骼吸收钙，是骨骼生长必需元素。其中维生素D-2存在于多脂鱼肉、蛋黄、动物肝脏及牛奶中，维生素D-3则需透过晒太阳，藉由紫外线的刺激使人体自然生成。 缺乏维生素D的症状包括骨折和骨质疏松(Osteoporosis)，也会提高眼睛黄斑部病变(Macular degeneration)、乳癌(Breast cancer)、前列腺癌(Prostate cancer)、糖尿病(Diabe

黑茶的功效与作用：助消化解油 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。 黑茶的功效与作用：降脂减肥 黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。 黑茶的功效与作用：抗氧化 黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。 黑茶的功效与作用：降血压、降血糖 茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血

洋葱生吃好还是熟吃好 从营养学上来说，洋葱生吃营养会更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。例如：维生素B、C遇热后会遭到破坏;而且用水加热也会导致钾离子流失，因此洋葱煮得越熟，营养成分反而越少。特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。 洋葱的营养功效 1.类黄酮：属于植化素的一种，能消除坏胆固醇、降体脂肪，还能抗氧化、减缓发炎反应。 2.硫化物：有助消除疲劳、增加精力，还有杀菌及改善免疫力的效果。 3.膳食纤维：能强化肠胃道功能，有助于排除体内脂肪;减重者容易便祕，膳食纤维能促进肠道蠕动。 4.榖胱甘肽：体内的自由基清除剂，具有强大解毒功能，且能抑制皮肤形成黑色素。 5.槲皮素：能调整体内盐分浓度，促进水分循环，避免水肿，排出老化废物。

别让自己在代餐期间或代餐减肥后复胖 如果都有遵照指示正确饮用代餐食品，也没有认为自己有在吃代餐其他两餐就大鱼大肉，餐餐注重均衡饮食的话，其实不用担心复胖。 但有不少人一看到代餐的显着效果后就停用，而且在停用之后也马～～～上看到惊呆十亿人的复胖副作用! 其实大部分人停用代餐后或在代餐期间出现复胖都是因为：没有节制! 停止代餐后容易复胖的人几乎都是出现在：不但没有继续注重自己的饮食，还完全没有运动的人身上!代餐食品不是仙丹，不但没有靠代餐控制热量，还回到以前高油高热量的食物，当然很容易一下就复胖，甚至比使用代餐前还胖。 或是仗着自己有在吃代餐所以其他两餐都大鱼大肉，左手一杯全糖珍奶、右手一块比脸大的炸鸡排。 以上这两种情况其实……都不能怪罪给代餐，它是无辜的～ 就算有吃代餐还是要注意自己的饮食均衡!

黄花菜的营养成分 黄花菜又名金针菜、忘忧草，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。 黄花菜花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。 每100克黄花菜（可食用部位）中所含营养素 热量(千卡) 199 维生素A(微克)

　　女性除了对美容养颜减肥有兴趣，最有兴趣的话题应该是丰胸了。讲到丰胸食品，大家都会想到木瓜和猪脚。其实有很多有效的丰胸食品都没有被MM发现喔。我们一起看看是哪些? 　　1、 豆制品 　　豆制品对身体的好处很多人都知道，像豆奶、豆浆等饮品都是专家推荐最适合女性的营养品。因为蕴含充分的异黄酮，经常摄取能降低女性体内的雌激素水平，促进乳腺发育，起到胸部涨大的效果。而像豆腐、豆干等食物，具有高蛋白、低脂肪、将血脂等功效，经常食用可改善人体脂肪结构，具有丰胸减肥之神效。 　　2、酪梨 　　台湾第一美女萧蔷经常饮用这种酪梨汁，其丰胸效果有目共睹。酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀，也有丰胸功效。 　　3、海带 　　海带是一种大型食用藻