顺着一个方向旋转 馅料浸水后放入糯米干粉中，将盆保持水平，朝一个方向进行旋转。干粉不必过多，能埋着馅料一半即可。一次不宜放过多团子，不宜充分滚匀。盆大小适中，不必太大，不好操作。 多次喷水 当馅料粘上糯米粉的时候要根据情况经常在其表面均匀的喷上水，或者是用漏勺整体放在水中，沾湿快速捞出。然后再放入糯米粉中，继续摇。此程序大约重复五六次，最后就能做好了，记得要用保鲜膜封好保湿哦！ 滚元宵的具体做法 1、将糯米粉倒入一个大盆中，再准备一小盆水； 2、将风干好的馅放入水盆中沾一下水马上捞出，随后倒入大盆的糯米粉中； 3、来回转动大盆，使元宵在里面滚来滚去，沾上糯米粉； 4、取出已沾上一些糯米粉的元宵放在笊篱中，在水里蘸一下即捞起，沥下水分，再放

雄黄酒的功效和作用：杀菌解毒 中医认为，雄黄酒性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服，主要用做解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒。 不过雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，喝雄黄酒等于吃砒霜;雄黄含有较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。因此，服用雄黄极易使人中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、昏迷等，重者则会致人死亡。所以一定要经医生指示，并遵古法炮制的雄黄酒才能喝。 雄黄酒的功效和作用：驱蚊虫 雄黄酒的驱虫作用明显，如端午之后蚊虫开始增多，不妨在家中角落泼洒少量雄黄酒，能够有驱虫的功效。在厨房下水道等位置倒入雄黄酒，不仅可以杀菌甚至还可以灭蟑螂。而用少量雄黄酒涂抹手腕脚踝，还可以避蚊。

哈密瓜是热性还是凉性 哈密瓜属于凉性水果，因此是一种非常适合在夏季食用的消暑水果，特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者食用。 很多人反应在吃完哈密瓜后出现喉咙不适的情况，很多人认为这是由于上火而引起，所以会误将哈密瓜列为热性水果，而实际上吃哈密瓜喉咙会痛并不是因为上火引起的，而是因为哈密瓜的含糖量很高，一则糖浓度过高有可能导致喉咙等接触部分失水，二来果糖不能直接被利用，却可以启动胰岛素的工作，从而减少了葡萄糖，于是造成了上火的表象。 吃哈密瓜注意事项 1、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食; 2、哈密瓜含糖较多，糖尿病人慎食。 3、哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。 4、田螺这些食物对于胃特别有损伤，在跟哈密瓜接触之后反而会导致胃不舒服，消化

　　感光性食物你有听说过吗?有些食物有感光因子，人们进食后会使人体的黑色素细胞活力增加，使皮肤出现斑点。爱漂亮的女性朋友，想要皮肤光滑白皙?来了解一下吧。 　　感光食物感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。 　　能帮助防晒的食物富含维生素C的水果 　　维生素C 可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果等都富含维生素C。 　　豆制品类 　　大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。 　　坚果类 　　植物油多半富含维生素E，帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。 　　谷类 　　老话说“吃得愈粗、皮肤愈细”，全

活饵诱钓法 此法可以不用浮漂、铅坠，凭手感觉桂鱼是否咬钩。不过这个方法需要钓鱼人搜鱼，春夏两季搜边，秋季搜底。 ⑴鱼竿：用1.5～2.1米的海竿或矶竿。选用钓竿要轻，钓桂鱼是手不离竿的，选重的会很累。 ⑵钓线：2号以上。搜桂鱼很容易磨线。需经常检查靠近钩子那一段的钓线。有磨损就要换。 ⑶钩子：用大的，桂鱼嘴大，吃食很猛。伊势尼9号以上的钩子。钓桂鱼容易损失钩子，不需要好钩子，但要锋利。每次可准备10来个绑好的钩子。 ⑷铅坠：不用铅坠，绑个链接即可。如果水流太急，也可以加一点小铅坠。 ⑸准备一块布，挂饵或者钓上桂鱼取钩子时都用得着。 垂钓时，挂个泥鳅靠边扔进石洞、石缝附近即可。泥鳅会自己钻石洞、石缝。每个钓位钓4～5分钟，没鱼就换位。钓上一条之后不要走。桂鱼一般都是成双成对，很可能钓上第二条。一般桂鱼吃食迅猛，一口吞下钓饵就跑，此时应顺势提竿。

糖尿病能吃豆腐脑吗 糖尿病患者可以适量吃一些豆腐脑，豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，患者食用后不会引起血糖波动重点血糖升高，但糖尿病肾病人不建议吃豆腐脑，因为豆腐脑中的植物蛋白质利用率,可加重肾脏负担。 糖尿病患者不适合吃的豆制品 1、油炸豆类：炸豆腐、炸豆腐丸子、豆腐泡、油炸青豆、油炸蚕豆、怪味豆等热量高，不利于血糖控制。 2、豆腐乳、豆豉：配料中有盐和酒，不利于血压和血糖的控制。 3、豆腐脑：油、盐含量高，不适合糖尿病患者。 4、臭豆腐：经油炸，且含有害成分。 糖尿病吃豆腐脑注意事项 1、因为豆腐脑有甜咸之分，因此如果是糖尿病患者建议吃原味的豆腐脑。 2、 凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,

什么食物补钙效果最好？补钙一直是大部分人较为关注的话题，虾皮补钙吗？印象中，虾皮很容易被划入补钙食品的行列。最近也好几次看到有人推荐吃虾皮补钙，其实最补钙的食物是这些。 根据食物成分表的数据，100克虾皮含钙量高达991毫克，远远超过了牛奶中的钙含量，这也难怪虾皮补钙的说法流传甚广。 如果单看100克虾皮含钙991毫克这个数据，虾皮绝对是补钙食物第一名。但实际上，通过吃虾皮补钙并不太靠谱。 要判断一种食物是否补钙，除了看食物本身的钙含量，还需要看摄入量以及食物中钙的生物利用率（也就是人体好不好吸收）。 首先，虾皮很干、很轻，我们无论拿它炒菜还是做汤，每次顶多也就放5-10克而已（可能一般就2、3克）。而且可能没有家庭天天吃、顿顿吃虾皮。所以先不论虾皮中钙的吸收率如何， 由于我们每天摄入的虾皮量少，吃进去的钙自然也不会多。

春笋吃了会不会发 春笋属于发物，容易诱发某些旧疾，笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。 而且春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。 吃春笋注意事项 1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。 2、中医认为，春笋味甘性寒

红糖糍粑容易消化吗? 不大好消化。 红糖糍粑主要是糯米做的，糯米粘性大，柔韧性好，到胃里的时候要分泌大量胃酸来分解，不易消化。给胃的压力大，很容易造成消化不良。 如果在热的情况下吃的话，相对比较易消化。变凉了之后更难消化。 建议不要在晚上吃这类食物，以免造成肠胃不适。 胃病患者慎食糯米 胃溃疡患者要慎食糯米 ,因胃与十二指肠溃疡病的发生与胃酸有一定关系. 日常生活中 ,凡是能促进胃酸增加的因素 ,都可使病情加重 ,或者引起溃疡病复发. 糯米和其它粮食一样 ,主要成分为淀粉.但糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时 ,连接方式与其它粮食淀粉有所不同. 因而糯米经过煮熟之后 ,无论是糯米饭 ,还是用糯米制作的其它食品 ,其黏性均比较大 ,人吃进胃内后 ,相对难于消化 ,从胃中排出

茨实是什么 茨实，又名：鸡头米、鸡头莲、鸡头荷、刺莲藕、假莲藕、湖南根，拉丁文名：Euryale ferox.睡莲科、芡属植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。 茨实的功效和作用 1、补脾止泄 主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。 2、防癌抗癌 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病

阴凉通风处冷藏保存 一般情况下新鲜的铁皮石斛只要将铁皮石斛鲜品从包装中取出来，放在阴凉的地方，保持通风就可以了(夏天除外)。每隔一段时间检查下(建议一个月)，因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会部分供应给新芽而流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，或者尽快食用。 如果在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著，这时可以把石斛剪成小段，榨汁或者用刀背拍裂后煎汤或泡茶。 冷藏保存 将铁皮石斛用纸或布袋包裹放在冰箱的保鲜层，温度一般控制在3-5℃。虽然低温下的铁皮石斛鲜条可保存3个月左右时间，需要注意的是新鲜的铁皮石斛保存时最主要的是不能密闭，有很多朋友担心新鲜铁皮石斛会失去

甘草片为什么不让卖了? 原因： 因为甘草片含有阿片粉，具有成瘾性，会让人依赖成瘾。所以很难购买。成瘾后过量服用可能会影响呼吸中枢。 药监局证明： 日前，国家食品药品监管总局发布通知，包括复方甘草片在内的32种列含麻醉药品和曲马多口服复方制剂一律列入必须凭处方销售的药品范围，无医师处方严禁销售，严禁通过互联网销售。 具体分析： 1、据介绍，复方甘草片成分包括甘草浸膏粉、阿片粉、樟脑、八角茴香油、苯甲酸钠等。 2、其中，阿片尽管含量很低，但长期服用也会形成依赖性。 3、因此医生开处方时也都会注明，一般连续使用5日，咳嗽症状减轻时需要立即停药。 4、很多老年人都表示，复方甘草片价格便宜，止咳效果好。 5、药监部门特别提示，尽管长期服用甘草片上瘾的患者很少，但从用药安

洋葱可以生吃吗 洋葱是可以生吃的，生吃洋葱可以最大限度的保留洋葱的营养，而且在吃牛羊肉等油腻食物时搭配一些生洋葱可以帮助解腻。 如果觉得生洋葱味道比较呛，可以将洋葱切丝泡在冷开水或冰水中15～20分钟，替换1~2次水，就可以减少辛呛味，吃来更顺口。另外需要注意的是生洋葱对胃部刺激性比较大，所以如果肠胃不好的话人建议还是炒熟了吃。 吃洋葱注意事项 1、洋葱一次性不宜吃太多，易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。 2、洋葱含有较多的挥发性油，属于过敏原之一，因此，过敏体质的人也不宜食用洋葱，需进行过敏实验，避免引起过敏。 3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。 4、洋葱不宜久煮，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功

清水浸泡 新鲜的折耳根如果是短时间保存可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。 冷藏保存 在气温比较高的情况下可以把新鲜折耳根择去杂质,晾干表面水分以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放。 腌制晒干保存 新鲜的折耳根如果量比较大可以用山西陈醋和盐拌匀腌一个晚上，然后后再放到太阳下去晒。等鱼腥草晒到七八分干时，再放辣椒粉和甘草粉拌匀，再晒，收好放进玻璃瓶里，移入冰箱冷藏保存。吃的时候抓出一把就可以直接食用了，很是美味。

草莓的营养价值 100公克的草莓中，含有水分89公克，蛋白质1.1公克，热量39卡，脂肪0.2公克，醣类9.2公克，维他命A 3.3毫克，维他命B1 0.01毫克，维他命B2 0.06毫克，维他命B6 0.03毫克，维他命C 66毫克，膳食纤维1.8公克，矿物质含钙14毫克，磷35毫克，铁0.5毫克，镁13毫克，钾180毫克，钠18毫克，锌0.5微克，胡萝卜素0.072毫克。化学物质有鞣安酸、黄酮类等。所含醣类中有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、枸橡酸、草酸。所含纤维中有果胶(水溶性)和水果纤维。 其中维生素C的含量更是苹果的10倍，堪称果中之后，抗氧化能力强，能够养颜美容、帮助消化;丰富的有机酸则能够帮助增强抵抗力、防止牙龈出血、泌尿道感染等。此外，草莓中的果胶及纤维素，也有助于体内脂肪分解，帮助降低胆固醇，并维持消化顺畅;胡萝卜素则能够帮助合成

小花片是油炸的吗? 是的。 是面粉做成的，要经过高温油炸，最后冷却。 正在减肥的人不建议使用，油炸食品的热量超级高，容易发胖。 小花片的热量是多少? 502大卡(100克) 小花片是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。 其他成分信息： 热量(大卡)502.39 碳水化合物(克)51.50 脂肪(克)29.00 蛋白质(克)9.20

炸黄花鱼的做法一 材料：小黄花鱼15条、虾皮90克、花生油70克、葱段4~5小段、小茴香1/2茶匙、蒜瓣2个、姜片3~4片、香叶3片、花椒1汤匙、八角3个、白糖20克、料酒15克、生抽、清水各30克 1、小黄花鱼清洗干净，去鳞、内脏，剪掉头部； 2、将小黄花鱼平铺放入炸篮中，表面薄薄地刷一层油。空气炸锅 200℃预热 3 分钟，放入炸篮烤14~15 分钟后出锅（烤好的鱼表面完整、口感酥脆，比油炸的省油且外形完整）； 3、炒锅中倒油，小火烧热，放入虾皮小火慢炸，待虾皮变成金黄色后关火，捞出虾皮取虾油； 4、将生抽、料酒、清水放在碗里混合成调料汁； 5、锅中倒入步骤3做好的虾油加热， 放入八角、 花椒、香叶、小茴香爆香，再放葱、姜、蒜炸香； 6、倒入调料汁，加入白糖，熬煮至沸腾后再煮 2~3分钟，待汤汁变得浓稠些时关火； 7、用滤网将所有的材料滤出，只留汤汁，待

黑玉米和黄玉米哪个好? 黑玉米。 根据数据，黑玉米的蛋白质含量比黄玉米高23倍，脂肪含量高达3倍，粗纤维含量高136%，铜，锰，锌含量高8倍。钾和钙的含量是黄玉米的3倍。性抗癌剂的硒含量是黄玉米的5倍。 17种氨基酸中的13种高于黄玉米。黑玉米中最有吸引力的元素是黑色素。 黑玉米的营养价值 (1)黑玉米外表大体成黑色，尖端白色，磨碎后玉米面呈紫色。黑玉米口感黏糯，味道香醇。和普通的黄玉米相比，黑玉米中的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和铁、铜、锰、锌、硒、钾、钙等微量元素和矿物质含量都比较高，淀粉含量较少。 (2)钾含量多有助于高血压的预防，铁含量高能预防贫血，锌和维生素C的含量高有助于保护皮肤，钙磷的含量高有利于骨骼强健。黑玉米中淀粉的含量只有黄玉米的70%，非常适合糖尿病人食用。黑玉米中含有花青素，能抗过

加工方法不同 糙米是稻谷只剥去粗糠而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的　　糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳，而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品。颜色通常为深棕色或者是浅棕色。 大米实际上就是精致大米，它是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，颜色是白色的。 口感不同 糙米由于内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多导致口感较粗，且质地紧密，因此煮起来会比较费时。 而大米只有胚乳，所以口感会更为绵软，煮起来也更容易熟。 保存时间不同 糙米的表皮没有遭到破坏，不容易受到空气的氧化而出现发霉的情况，比较容易保存而大米是精制品，很容易出现发霉的情况，是不容易保存的。 营养不同 糙米的米糠和胚芽部分所含的维生素

火龙果升糖指数高吗 火龙果的升糖指数(GI)约为五十，属于低升糖指数的水果。更有研究指出火龙果或可帮助修復受损的胰脏细胞、影响FGF-21细胞生长因子、改善胰岛素抗阻性从而有助血糖控制。 火龙果糖尿病患者可以吃吗 火龙果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上，有明显的帮助，而且随着患者吃进的火龙果量愈多，对于血糖的控制也更加有效。另外，在一项动物实验中发现，火龙果有促进胰腺细胞生长，提升胰岛素的效果。但是，两者都没办法解释，为何第二型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患者没有出现相同显着的，血糖控制改善效果，因此，仍需要更多的研究来证明。­ 吃火龙果注意事项 1、火龙果属凉性,寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果; 2、月经期女性不宜使用火龙果,以免行经不畅;