新鲜的折耳根怎么保存比较好
2020年03月13日 15:02阅读次数：1118
折耳根是一种多年生植物，微辣带腥，可与粉丝黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉，下面来了解一下新鲜的折耳根怎么保存比较好。
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清水浸泡
新鲜的折耳根如果是短时间保存可以将折耳根全部散开铺在地面上，避免堆积在一起，容易腐烂，在摊开的折耳根上洒适量的清水，保持它的水分，不至于让水分流失。或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3—5天左右。
2
冷藏保存
在气温比较高的情况下可以把新鲜折耳根择去杂质,晾干表面水分以塑料袋包裹，置于冷藏库中存放。
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