鱼翅瓜的营养价值 鱼翅瓜营养丰富，含有多种维生素，人体必需的多种氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸等，及矿物质等营养成分及食用纤维，属低热量食物;鱼翅瓜具有清热、解毒、润大肠、降血糖及胆固醇的功效;因此，鱼翅瓜是优质的天然保健食品。 鱼翅瓜药用价值很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。 此外，鱼翅瓜含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢、补中益气，具有明显的减肥和抗癌防癌功效;因此，鱼翅瓜受到减肥及养生保健人士的广泛青睐。 鱼翅瓜之所以受人们欢迎，更主要在于鱼翅瓜的外形美，口感清爽，更是颇为健康的食品。凉拌鱼翅瓜有海蜇一样的爽脆，因此有“植物海蜇”的美誉;但是又比海蜇鲜嫩，素淡。

孕妇吃甘蔗的功效与作用：补充多种营养物质 甘蔗中含有许多维生素和营养素，含糖量十分丰富，约为18-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。 甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。 孕妇吃甘蔗的功效与作用：防病健身 甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。 民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。 孕妇吃甘蔗的功效与作用：清洁牙齿、提高牙齿抗龋能力 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样

吃醋泡花生能减肥吗 吃醋泡花生能减肥，效果可能不明显。 醋泡花生由醋跟花生一起搭配而来，食用醋泡花生再加上有氧运动，就能促进身体机能的运转，从而通过这些能强身健体，只能使肉变得紧致一些，却无法暴瘦减肥。很多人以为食用花生会导致肥胖，其实不会的。花生中含有一种叫叶酸的营养素，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇。除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。 而食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。所以花生不会导致肥胖，而醋具有减肥作用，因此食用醋泡花生还是有一定的减肥效果的。 醋泡花生减肥早上吃还是晚上吃好 醋泡花生最好在晚饭后吃。因为醋

月饼吃了会胖吗 中秋将至，各种美味的月饼必不可少。但月饼吃了是会长胖的，疾控中心发布健康提醒，月饼一般由热量非常高的面粉、白糖、油脂和其他配料烤焙而成，多食无益，一天不宜吃超过一个月饼。 据疾控专家介绍，一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗米饭的热量;一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。 由于月饼富含糖和脂肪，患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者和肥胖者尽量少吃。婴幼儿的消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。老年人的消化吸收能力较差，多食会引起消化不良、腹泻等疾病。 疾控专家建议，市民吃月饼不要过量，一天不宜吃超过一个月饼。即使再爱吃，也不宜以月饼代替正餐，尽量不要以把月饼作为餐后甜点。 时下流行的月饼可分两大

荸荠 荸荠是水果，也是蔬菜。 春季是流行病的高发期，而荸荠有着清热泻火、凉血解毒、利尿通便、祛痰消食的功效，还可以预防流行病的传播。 猕猴桃 性寒凉，味甘酸的猕猴桃，具有生津解热、止渴利尿和滋补强身的功效。 尤其是它含有的酶类物质，有软化血管、养颜防衰、消炎抗癌和提高免疫力的作用。 梨 梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。 尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。 苹果 春季人们容易上火，而苹果中富含的果酸和维生素C，对于祛斑、祛痘和美白保湿等，都有不凡的作用。

花菇大的好还是小的好 一般建议花菇尽量不要选择太大的，因为大的花菇很能够是野生肥料养殖的，就算不是野生肥料养殖的话，也能够由于开伞过大，使养分和口感不那末丰厚和紧致。因此小花菇的营养和口感都会更好一些。 花菇的等级标准 一级花姑大小约3.6到4.5厘米之间，大卷边，菊花心状白色开裂，菌褶比较整齐，没有黄斑，底是淡黄色的，柄把短并且没有杂质。 二级花菇大小约2.6到3.5厘米之间，卷边，形态稍微差一点，菇面色白，花纹不太均匀，多数柄长。 三级花菇大小约1.6到2.5厘米之间，微卷边，形态不那么好，菇面色过白，底浅黄，几乎全是长柄。 花菇选购窍门 1、形状色彩，眼鉴定 主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。香菇一般以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好。

四红汤什么时候喝最好 对于有痛经困扰的女性朋友来说可以在经前一周服用四红汤，可以明显的缓解痛经症状。 如果是体虚贫血的人群也可以每天喝一剂四红汤来调理身体，可以在早上吃,当作早餐或者点心都可以。 如果是刚刚生产完的产妇可以在产后第二天开始服用四红汤，四红汤能补足产后损失的气血，同时可以帮助促进恶露排出，一般连续喝三天到一个礼拜就可以了。 四红汤的做法推荐 材料：红枣200克、红豆300克、花生米100克、红糖100克 制作： 1、 红枣用洗净，用清水浸泡4小时。 2、 红豆也用清水浸泡4小时。 3、 花生洗净。 4、 将除红糖外所有材料放入高压锅内。 6、 加入足量的水。 7、 放在炉子上大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟关火

帮助消化 凤梨酵素能适应消化道中的各种极端pH值，并保持有效活性状态，既可以在胃裡，也可以在肠道中协助消化各种含有蛋白质食物。因此凤梨酵素可以当作是一种消化酵素补充剂(作为胃蛋白酶及胰蛋白酶缺乏者的替代品)。 抗炎 凤梨酵素当中的许多蛋白酶具有能够抑制细胞产生发炎介质的功能，能进一步阻断发炎作用的途径。另外，凤梨酵素也具有舒缓肌肉酸痛的疗效，而且没有药物的副作用。 预防癌症 凤梨酵素中有两种具有抗癌功效的因子，一种能抑制细胞病变转化成癌细胞;另一种因子能够刺激免疫系统的功能，让它找出癌细胞并杀死。因此在抑制癌细胞增长的同时，还能活化免疫细胞，提升免疫力，加强身体对癌症的抵抗力。 促进伤口愈合 如果身体内堆积了太多的过氧化脂类物质，就会阻碍皮肤细胞的新陈代谢、再

配方一 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒 做法： 1、把清洗好的鸡翅划上几道口子，加入少量酱油，放2勺酱油足可，加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味，加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料，盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制。 配方二 材料：鸡翅、盐、十三香、酱油、姜葱蒜、辣椒粉、孜然 做法： 鸡翅表面用刀划几刀，放入盐，酱油，糖少许，十三香、大蒜，姜葱蒜，孜然，辣椒粉腌制均匀，放入冰箱腌制过夜。 配方三 材料：鸡翅、盐、生抽、橄榄油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、调味鲜、料酒 做法： 将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干

紫薯的营养价值 紫薯含有一种名为「花青素」的天然色素，它会随酸碱值变化而呈现出不同颜色，如蓝、紫、绿色等。紫薯的颜色愈深，所含的花青素愈多，抗氧化能力亦愈高。除紫薯，提子、蓝莓等都因为有花青素而呈现紫蓝色调。 花青素有极强的抗氧化功效，有助抵抗自由基对细胞的破坏，并可助抗衰老，对维持视力和心血管健康也有帮助。而番薯的优点，除此之外紫薯还含有丰富的维他命和矿物质，包括胡萝卜素、维他命B杂、钾质等，同时亦是高纤食物，营养价值超高。 紫薯中的膳食纤维也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，加强肠胃的消化功能，帮助清除肠内堆积的有毒物质，从而预防肠胃疾病。 紫薯的保健功效 1. 护肤抗衰老 花青素有「口服护肤品」的美誉，紫薯含丰富花青素，又有抗氧化功效，可以击煺自由基、抗衰老。 2、护眼 花青

巧克力可以丰胸吗 巧克力并没有丰胸的效果，不过女性适量吃一些巧克力还是有一定的好处的，巧克力中含有较为丰富的抗氧化物质，能够起到一定的抗衰老作用。 此外巧克力含有大量的单糖，可使糖份迅速为人体吸收，并且巧克力本身也含有一些咖啡因，对于女性月经期间的痛经或是因为失眠所造成的轻微头痛、头重也有缓解的作用。 巧克力的主要功效 1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。 2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。 3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。 4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。 5、巧克力是抗氧

补铁的食物有哪些 补铁的食物有很多，但还是说一下平时生活中经常看到过的吧，比如鸡蛋、瘦肉、肝、心等，其中鸡蛋为最好。 含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。 1、牛肉 牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。 2、猪肉 猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。 3、鸡肝 鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素

新鲜冬笋怎么做好吃：油焖冬笋 材料： 冬笋两只、生姜2片、冰糖三四粒、老抽1/2小匙、生抽1大匙 做法： 1、冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫七八分钟，这样可以去除涩味和过多的草酸钙(就是笋里面白色的东东)捞出沥干水分待用。 2、另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。 3、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。 新鲜冬笋怎么做好吃：冬笋炒肉 材料： 冬笋3个、五花肉100g、生姜几片、冰糖适量、酱油适量 做法： 1、冬笋去皮切寸段，放入开水中煮8分钟，沥干水备用。 2、五花肉洗净切片，小

阿胶可以丰胸吗 阿胶不可以丰胸，以前中华医药看过，阿胶只能补血阿，女的吃好。阿胶为补血止血、滋润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。 阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。阿胶抗休克作用，麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。对钙代谢的影响能改善动物体内钙平衡。阿胶

山竹一天最多吃几个? 3个以内最好。 营养学专家建议每天食用山竹不超过3个。过量食用可能对导致血糖突增、肠胃不适或者便秘等症状。 过量食用山竹后肠胃过凉，可能腹痛、恶心，而且由于偏甜的性质，过量食用后会产生血糖徒增，糖尿病或者血糖过高的人群要谨慎食用。 山竹吃多了会怎么样? 1、便秘 虽说常吃山竹可以起到促进肠胃蠕动，促进消化的功效，是因为其中含有的纤维素对于便秘有着很好的缓解作用，但是如果食用过量的山竹，那么不但不会改善便秘，反而会导致便秘。 因为山竹中富含的纤维素在胃部吸水膨胀之后，就会引起便秘的现象，所以不宜多吃。 2、肥胖 山竹的味道甘甜可口，所以在山竹中含有丰富的糖分，吃多了会导致肥胖，所以肥胖患者要少吃，糖尿病人更是要忌吃山竹，以免影响病情。

　　醋泡大蒜就是我们小时候吃的糖蒜，你吃过了吗?醋泡大蒜有助于开胃消化，但是经常食用会危害我们的健康，毕竟腌制的东西都不宜多吃。如果你想回味醋泡大蒜的味道?快来学学怎么做吧。 　　我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。 　　因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。 　　虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。 　　但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的

黄鳝怎么切成鳝丝 一般鳝丝不用用刀切出来的，而是划出来的，具体做法如下： 一、烫 大锅放入清水(以能淹没鳝鱼为度)，下盐、葱、姜、醋，煮沸，下黄鳝，急加盖以防窜出。葱姜去腥矫味，放盐不使鳝鱼皮肉开裂，放醋去腥并使表皮发亮。烫至鳝嘴近似直角张开，捞出浸入冷水盆，洗去白色粘液衣膜。 二、划 黄鳝脊骨呈三角形，划鳝丝的目的是取出脊骨，故需下三次刀，亦可用竹筷削制或钢锯条磨制而成。 黄鳝腹部向内，左手拇指食指和中指固定住黄鳝头，右手拇指和食指捏刀，从黄鳝头部紧贴脊骨下刀，划鳝刀食指侧刀面以微小的角度紧贴脊骨，中指与无名指指腹紧贴黄鳝，匀速划向尾部;每一刀结束，将黄鳝向外翻，使鳝骨其中的一角向上。 第一刀，左手捏住头部，拇指要抠住黄鳝喉骨，且拇指甲掐至脊骨，是处下刀，划鳝刀刀面微小角度紧贴脊骨，刀深透底破皮，划

木犀瓜片是什么菜系 木犀瓜片是一道山东鲁菜，是一款色泽鲜艳诱人，口感清香鲜美的山东家常菜。 木犀本来是生长在中国的西南部，现在全国都有栽培。它适应在亚热带气候中生长，喜欢湿润温暖的地方。在土层深厚、排水性能良好的肥沃的偏酸性的土壤中扎根。木犀喜爱阳光，喜爱洁净通风的地方，还比较耐寒，但是它怕淹涝积水。 用木犀花做出的食材，味道清香可口，甜而不腻。像是我们知道的木犀花做的糕点，还有可以做糯米木犀花藕、木犀花黄林酥、烧木犀花肠等等等等。 除此之外最著名的一道就是木犀瓜片，木犀瓜片是用鸡蛋黄瓜制成的，因为鸡蛋经过烹调打碎后形似木犀花，故该菜得名木犀瓜片。 木樨瓜片的营养价值 木犀瓜片从名称来看，并不能知道它到底使用了何种食材，但其实它的选材是我们平时非常常见的食材——黄瓜和鸡蛋。黄瓜是夏季生津止渴的最佳

经期能喝艾叶水吗 女性经期是不适合喝艾叶水的，因为艾叶具有温经止血的功效，经期食用艾叶水可能会导致经期血量真多，经期延长的情况。 艾叶水适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，女性如果有痛经或者月经不调的情况，最好在来月经前或月经过后食用。 适合女性的艾叶水的做法 艾叶红糖蛋 准备材料：鸡蛋2个、姜干8克、艾叶4克、红糖2大勺。 做法： 1、艾叶和干姜分别洗净，用布袋装好放入小药锅里，鸡蛋也略洗下。 2、将药锅防水大火煮开后，转小火煮2分钟左右，鸡蛋另外下锅煮熟。 3、先把鸡蛋捞出，去壳再放入药锅里，煮20-30分钟，加入红糖即可。 女性经期饮食注意事项 1、多补钙 女性大量摄入

吃核桃仁上火吗 核桃仁吃多了会上火。 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。核桃是坚果类，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油腻，肠胃一下吸收不了，会引起消化不良的。不论是什么食物，都不宜食用过量。 一般来说，每天食用核桃仁的量应在40可左右，大约4、5个核桃就可以了。食用过多不仅会上火恶心，还有可能导致脂肪摄入量过高。因此，喜欢吃核桃或者是以核桃味补品的朋友最好不要一次性吃过多，另外，也可以核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。 核桃绝不能暴食，必须逐渐地吃，但一定要注意不能一次吃过多。吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。