铁(Fe) 健康的成人体内含有铁元素大约3-4公克，刚好够做一颗小铁钉，仅佔人体体重的万分之四左右。 铁是构成人体内血红蛋白、肌红蛋白，也就是造血的原重要原料，铁还能促使β-胡萝卜素转化成维生素A、清除血脂、产生抗体、合成体内一些重要物质(嘌呤、胶原)，并参与肝脏的解毒作用等。铁元素在婴儿期、青春期、怀孕期都非常重要，更是素食者不可或缺的元素。 根据世界卫生组织的估计，缺铁是贫血的主因，全球缺铁的贫血人口大约有30%。缺铁是一个连续性的变化过程，首先铁储存量降低致耗尽，血液中运送的铁量随之减少，最后不敷造血组织的需求，血红素合成不足，而且红血球体积变小，便会产生小球性贫血症状。 食物来源：肝脏、酵母粉、小麦胚芽、蛋类。 铜(Cu) 人体内含铜元素的量大约是在100到150毫克，铜元素广泛分布于

木瓜不熟切开了怎么办：生吃 木瓜切开的没熟的话，是不可能再催熟了。要是切开木瓜不熟的话，可以直接生吃，因为木瓜是可以生吃的，不熟生吃的话果肉可能会比较硬，脆脆的有点苦、涩味，口感不太好，要是不想生吃，也可以换其它的吃法。 木瓜不熟切开了怎么办：煮汤 水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以切开的木瓜不熟还是建议马上吃掉，要是木瓜不熟的话，其实可以煮汤吃的，虽然没有熟木瓜煮汤口感好，但是还是可以一试的。关于木瓜做汤的美食有很多，如木瓜汤、红枣雪梨汤、鲫鱼木瓜汤、银耳木瓜汤等。 木瓜不熟切开了怎么办：蒸熟 木瓜其实可以生吃，营养方面跟熟透的没有什么区别，就是口感不是很好。不过要是木瓜切开没熟的话，建议最好还是蒸一下再吃，这

长期喝荷叶茶有什么副作用 荷叶茶的副作用较小，不过荷叶茶性寒凉，长期服用有可能会伤脾胃，过量服用可能会引起腹泻、胃痛等不良反应，因此脾虚肾寒的人不宜饮用荷叶茶，另外，孕妇、女性经期勿饮用荷叶茶。 荷叶茶适宜人群 1、运动不足，体质弱，易感冒者。 2、肤色暗黄，色斑显著者。 3、高蛋白、高热量摄入人群。 4、三高人群。 5、排便不顺畅者。 荷叶茶的泡法推荐 1、山楂荷叶茶 材料：山楂15克、决明子15克、荷叶1张 做法：将山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子共入锅中，加适量水同煎。过滤去渣取汁饮用。 2、陈皮荷叶茶 材料：陈皮500克，荷叶500克，薏米100克，山楂100克 做法：将新鲜荷叶

千禧果卡路里是多少? 标准(100克)22大卡 樱桃番茄(热量：22卡/100g) 1颗千禧果(可食部分18.0克)含有热量4大卡，需散步2.8分钟消耗完。 说明： 千禧果是很好的减肥食品，而且维生素丰富，减肥期间推荐食用。 圣女果和千禧果的区别 1、身世区别 千禧果是从圣女果的优选品种中培育出的新品种。 圣女果是从中国台湾引进来中国内地。 2、产地不同 千禧果产地有海南和两广，由于海南岛光照充足，雨量充沛，此地自然生长成熟的千禧果味道特别纯正。 圣女果对生长环境要求不高，在我国大部分地区都可以种植，产量也比较高，一般从当年的7-8月份的时候开始一直到第二年的2月份都有圣女，产量也大。 3、外观区别 千禧

冰糖葫芦用白糖好还是冰糖好? 冰糖更好。 原因： 1、冰糖是砂糖的结晶再制品，它比白砂糖更多了一种润肺止咳的食疗作用。 2、用冰糖熬出来的糖浆，颜色也更加的通透清澈。 3、冰糖葫芦在中国已经有很长时间的历史了，从古至今人们都是用冰糖做的冰糖葫芦，传至近日，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗”。 4、冰糖熬制的糖葫芦不发粘，就是不粘牙齿，而且吃起来爽口。 冰糖葫芦的做法 材料： 山楂，冰糖，竹签 做法： 1.山楂清洗净晾干，用剪刀去山楂梗去蒂 2.把山楂用竹签串起 3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮，不断搅拌至冰糖融化 4.待冰糖都融入水中后，转小火，熬一会儿 5.熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，

粑粑柑是什么和什么结合的? 清见桔橙和F-2432椪柑。 说明： “粑粑柑”，学名叫“春见”!粑粑柑系1979年日本国静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。1996年进行品种登记，是目前日本最优良的杂柑品种之一，也是我国目前引进的最优良和最有潜力的杂柑品种之一。 近几年，粑粑柑已经成为明星水果，货源紧张，甚至还出现断货的情形。 丑八怪和耙耙柑的区别 1.看果皮：耙耙柑果皮较薄，丑八怪果皮偏厚。 2.看果蒂：如果你说肉眼分辨不清楚，那么，请看下图，耙耙柑顶部凸起较平滑，丑八怪顶部凸起很明显。 3.看产期：耙耙柑产期较早，1月就能成熟采摘。丑八怪产期较晚，过完春节，3月份前后才能成熟采摘。正当季的耙耙柑，一口咬下，一嘴甜甜汁水，就像是儿时的橘子汽水味。

秋葵生吃有毒吗 秋葵是可以生吃的，而且新鲜的秋葵生吃比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。 在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。 不过秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。 秋葵食用注意事项 1、秋葵性味偏寒凉，因此胃肠虚寒、肠胃功能不佳以及

新鲜桂圆一天吃多少合适 新鲜桂圆每天吃10g-15g左右，也就是10个左右比较合适。 不管是吃什么，我们都要讲究一个量，新鲜的桂圆也是的，桂圆虽好，但是不可多吃的。桂圆是益气补血、安神定志的滋补品，它含有多种人体所需的营养成分，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，常吃桂圆更有效果。桂圆含有很高的糖分，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。因此只有每天吃桂圆达到一定的量，才能发挥桂圆最大的功效。 新鲜桂圆吃多了会怎样 1、血糖升高 桂圆中营养丰富，其中碳水化合物的含量为16.2g,果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，食用过多的话导致血糖升高。 2、导致上火 桂圆性温、味甘、能助火化躁凡具有阴虚内热者不宜食用，因

牛肉生吃怎么处理 生吃所用的牛肉等原料都必须经过一38℃低温处理，将有害细菌微生物被全部冻死，才可以生吃，不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的，否则容易感染寄生虫。 家里面的冰冷柜如果达不到这个温度可以先冷冻过夜，然后用巴氏消毒法:59.5度，45分钟，这样卫生可以保证，又能吃到鲜嫩的牛肉。这属于“真空低温煮食”法。 牛肉为什么可以生吃 1、首先生的牛肉也具有绦虫，但因为牛是草食性动物，牛的身体夹带寄生虫卵的机率比较低，即使有寄生虫，牛肉的绦虫也不那么容易寄生在人体内。因此，从食材健康的角度来看，牛肉比猪肉更加的干净。 2、其次是，牛肉的纤维感很强，如果是全熟的牛肉的话，吃起来就像在嚼一块抹布一样。牛肉很容易变的柴，不是因为牛肉的脂肪含量比较低，而是它的脂肪分部的不合理，不像猪肉那样肥瘦合理，肥中带瘦，因此夹

低温解冻法 在计划食用的前一天，需要将要吃的牛肉移至冰箱冷藏室(温度-1℃~1℃)进行自然解冻。 冷冻牛肉缓缓解冻，当温度上升到一定范围内(0度上升到8度)，相对湿度80%到90%时，能使肉细胞与肉细胞之间的汁液冰晶慢慢进行溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。 一旦生肉被解冻后，它的安全冷藏期为一至两天,所有其他原切牛肉的安全期为3至5天。在此期间，不建议您再次把食材冷冻。 清水解冻法 将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后浸泡于冷水中解冻。(有的人心急则用热水浸泡，立即烹调，这是错误的做法。)牛肉在冷水中解冻，不要除去包装。要确保包装密封或把它变成一个防漏袋。如果在加盐的凉水中，可将其解冻速度提高几倍。 流水解冻法 将冻牛肉放入密封的塑料袋中，在冷水中解冻牛

吃了母猪肉对人体有什么危害 如果是哺乳期或者妊娠期的母猪肉人体食用后会危害免疫球蛋白，食用这种母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，儿童食用的话还可能会影响身体正常发育，可能会导致性早熟，因为母猪体内含有大量的雌性激素，并且哺乳期的母猪会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内。 有些不良商家为了赚钱顶风作案，将母猪肉当正常的猪肉售卖。母猪肉一般皮厚、肉深红，脂肪黄并且伴有浓浓的腥味，稍微留意一些，就能辨别出来，大家在购买的时候一定要注意辨别。 母猪肉的特征 1、母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味; 2、有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层; 3、母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗; 4、母猪的脂肪组织色黄、干涩，

红菜苔为什么苦可以吃吗 红菜苔苦也是可以吃的。 红菜苔苦的原因可能是因为本身的品种。红菜苔吃着觉得苦，其实是跟菜本身有关的，有的是苦的红菜苔，有的是不苦的红菜苔。还有一种情况，植物到了后期，没有养料，所以苦。都可以吃，营养还不错。要是想吃不苦的红菜苔，那就要吃在打完霜以后的红菜苔，那时候红菜苔里聚集了更多的糖分。吃起来就不会觉得苦了。 红菜苔苦还有一个原因可能是水分太少，光照太强，没有雨水冲唰，遇见这种情况把菜苔放在水里多泡一下再涝起来煮食。这样能去掉红菜苔的部分苦味，吃起来的口感更好。 红菜苔的花能吃吗 红菜苔的花可以吃。 红菜苔具有很高的营养价值，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 不过你在烹饪菜苔的时候

毛蚶死了还能吃吗 如果是死了的毛蚶是不宜继续食用的。 因为毛蚶这类的海产品一死，身体的里的细菌就会很快开始繁殖分解，还会释放毒素。而且其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败，此外不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基对人体健康造成威胁。 选购的新鲜毛蚶也不能在家存放太久，要尽快烹调，不然可能会引起急性胃肠炎等疾病。 食用毛蚶注意事项 1、毛蚶不宜生吃，毛蚶中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。 2、毛蚶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西

2017好吃的进口饼干排行榜 No. 1：Richeese 丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干 产地：印度尼西亚 价格：11.9元/包 净含量：145g 点评：丽芝士这款饼干主要成分为小麦粉、植物油、白砂糖、乳清粉等加工而成，吃上一口就能感受到浓郁的小麦香，威化饼干入口即化，甜而不腻，超级的美味。威化配上奶酪，创意的美味创造了独特的口感，吃上一口就被征服，牢牢被它圈粉。 2017好吃的进口饼干排行榜 No. 2：JACKER 杰克榛子味方形威化饼干 产地：马拉西亚 价格：15.9元/包 净含量：100g 点评：杰克榛子味方形威化饼干是正宗的马拉西亚热销的零食，这款饼干主要成分为小麦粉、起酥油、乳粉、白砂糖、榛子酱、食盐等。一小方块

糙米的热量是多少大卡 每100克生糙米的热量为348 大卡 每100克熟糙米的热量为111大卡 一般1碗糙米(225.0克)左右热量为250大卡 糙米减肥注意事项 1、糙米富含膳食纤维，常年患有肠胃病的人吃糙米可能会导致肠胃病加重，不利于身体健康。就算肠胃功能好的人，也不建议天天吃糙米减肥，应该将糙米和白米饭交替着来吃。 2、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。 3、在吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。 糙米吃法推荐 糙米燕麦豆浆 材料：黄豆45克、糙米15克、燕麦20克 做法： 1、黄豆洗净，用清水浸泡10-12小时后捞出备用;

方法一 材料：沙棘450克、苹果一个约300克、柠檬一个、冰糖375克、纯净水3升 1、将沙棘过水洗干净，此步一定要小心，千万不能弄破沙棘果; 2、依次将洗净的沙棘，柠檬，苹果以及冰糖倒入瓶中，最后加入纯净水!盖盖密封; 3、等到第七天闻着酒味变少，基本就可以了! 小贴士：每天早晚各用干净勺子搅拌一次，此步不可省略!经过七天发酵后过滤装瓶放进冰箱冷藏，放入冰箱还会继续发酵，所以千万别装太满，每天记得打开瓶盖放气，免得胀气爆瓶!一个月内喝完! 方法二 1、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用(糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的); 2、激活菌粉，在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水)，再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用;(建议使用

　　火龙果性寒,不是人人都适合吃。因为虚寒体质的人吃起来会有一股恶心的味道，吃完后会有头晕，呕吐的症状。但是对于体质火热的人来说却是个宝，火龙果可以降火去噪，是一款不可多得的水果凉茶喔。 　　火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属於质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用。花青素被迅速的吸收进入人体血液後，会运送到各个部位组织，发挥抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高对脑细胞病变的预防。抑制老年痴呆症发生的水溶性膳食纤维，对瘦身减肥的人是极大的福音，更是糖尿病患少数可摄食的水果之一。火龙果的种子内富含不饱和脂肪酸、抗氧化物质及各种等营养素。另外富含天然的色素，是高级口红和化

艾叶哪里有卖 如果是要买那种晒干的艾叶来入药的话一般的药房就可以买到，如果是要买新鲜的艾叶枝的话一般在端午前后在菜市场也可以买到。 当然如果是在农村可以自己去野外采摘艾草，艾草应该在春末夏初时节采摘，每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每年收获4～5茬。 如果在野外采摘艾叶一定要注意区分避免弄错，艾草高45-120cm;茎具明显棱条，上部分枝，被白色短绵毛。单叶，互生，茎中部叶卵状三角形或椭圆形，有柄，羽状深裂，两侧2对裂片椭圆形至椭圆状披针形，中间又常3裂，裂片边缘均具锯齿，上面暗绿色，密布小腺点，稀被白色柔毛，下面灰绿色，密被白色绒毛;茎顶部叶叶全缘或3裂。头状花序排列成复总状，总苞卵形，密被灰白色丝状茸毛;筒状小花带红色，外层雌性花，内层两性花。瘦果长圆形、无冠毛。花期7-10月。 艾叶的用法

姜枣茶晚上喝好不好 一般不建议晚上喝姜枣茶，因为晚上阳气要收敛沉潜，而生姜有辛散生发之力，晚上喝姜枣茶可能会造成烦躁、失眠等症状。 姜枣茶的最佳服用时间是早上的7-9点，这个时候胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。 姜枣茶禁忌人群 1、因为姜枣茶中的红糖可能会导致血糖波动，影响血糖的稳定性，而且糖尿病患者有不少也是阴虚体质，所以糖尿病患者也不建议喝姜枣茶。 2、阴虚体质者由于体内阴津不足，导致全身的脏腑经络失去滋养，表现为一系列干燥虚热的症状，如总觉得鼻咽干燥、咽喉疼痛等。这类人如果再喝姜枣茶，就如同火上浇油一般，可导致症状更加严重。所以，此类人不宜喝姜枣茶。 3、姜枣茶中的大枣滋腻会加重湿热，生姜辛热又加重内热。虽然很多湿热体质的人，同时伴有中焦虚寒，但调理

姜枣茶熬多长时间好 关于姜枣茶熬多长时间好视熬煮容器而定，如果是用普通的锅子上火煮的话通常大火煮十分钟即可。 如果是用炖锅煮的话炖煮30分钟即可; 如果是用养生壶熬姜枣茶建议煮60分钟左右。 姜枣茶的具体做法 材料;生姜3片、红枣6个、1000ml 做法： 1、生姜洗净不要去皮切片，红枣洗净掰开; 2、一同放入养生壶中，加入1000ml清水; 3、养生壶设置“60分钟”，开始加热煮水; 4、煮好后倒入杯中，中午12点以前喝完。 喝姜枣茶煮事项 1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以; 2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡来喝也可以; 3、适当服用即可，多喝容易上火