补钙补脑，荤素搭配的辅食这么做，宝宝才爱吃！

瓜瓜不怎么挑食，啥都爱吃。但是刚吃辅食那会儿他也经历过一阵不爱吃蔬菜的日子，当时我尝试了各种办法，蔬菜泥，蒸蔬菜，蔬菜饼……他有时候能吃一点，有时候塞进嘴巴就吐出来，这时候真的好容易冒火，辛辛苦苦做的辅食娃不买账，又要苦思冥想给他做什么才爱吃！

其实很多宝宝都不爱吃蔬菜，是有原因的！蔬菜高纤维，咀嚼相对困难，尤其是对小宝宝而言，难以嚼碎也难以吞咽；另外蔬菜的味道相对于肉来说，的确没那么好吃，更何况有些成人忽略的味道，小宝宝会特别敏感：1、辣，即使是生白菜中的芥素小孩也尝得出来; 2、苦，很多十字花科植物都是苦的(白菜除外)，尤其是小青菜; 3、酸，宝宝对酸非常敏感，比如煮熟的蕃茄酸味尤其明显。

所以对大人来说，怎么把蔬菜做好吃，就显得非常非常重要了！有时候娃挑食，不是因为别的，就是因为你没找到食材的正确打开方式！其实很简单，把蔬菜和口感适合的荤菜搭配在一起，就能解决娃挑食的毛病！

今天瓜妈介绍的三道辅食，是我之前经过实战研究，瓜瓜最爱吃的三道荤素搭配的辅食，真的是独家秘方哦，不仅味道宝宝喜欢，还非常补钙和补脑！尤其是最后一道私房小馄饨，瓜爸每次都跟瓜瓜抢着吃……

不过这里要提醒一下，根据每个宝宝的体质，以下三道辅食要剔除易过敏的食材哦。

肉沫蘑菇青菜软饭 （11月+）

制作材料：

猪里脊肉100克、蘑菇50克（1-2朵）青菜、米饭适量

制作过程：

1、猪里脊、青菜、蘑菇洗净，切细丁待用

2、热锅后加入少许橄榄油，按肉沫、蘑菇沫、青菜沫的顺序依次下锅翻炒至八成熟

3、稍微加些水可以使食材更绵软，这一步骤看青菜产生的水分按口感需要考虑

4、软饭的程度给大家一张近图，一般可以单独给宝宝蒸一小碗，比正常煮米饭的水量多出1/3的样子

5、搭配上新鲜水果，宝宝餐准备完毕，当然，也可以把菜混在饭里，一起放置锅中再焖一下

1.蘑菇是个好东西，因为里面含有维生素D，要知道，含有维D的蔬菜实在寥寥，蘑菇是其中最主要的啦！所以给宝宝吃蘑菇有助于钙的吸收！

2.关于米饭，这一步也可以按宝宝的口感需要自行调整，11个月的瓜瓜就比较喜欢吃有颗粒的米饭啦，太烂就完全不喜欢；然后这类的软饭其实变化真的很多，你想得到的蔬菜和肉类或者海鲜都可以做这样的处理给宝贝食用，属于从辅食过渡到正常饮食的招牌选择!

字母面条米粉+鳕鱼时蔬（8月+）

制作材料：

有机全麦蔬菜汁字母面条

喜宝米粉 鳕鱼 芦笋 胡萝卜 橄榄油

1、 各种食材洗净待处理，鳕鱼切块，芦笋、胡萝卜切小片

2、水煮开后放入适量字母面条，大约煮五分钟，待面条变软膨胀后起锅待用

3、取适量橄榄油，鳕鱼双面煎熟，切片时蔬翻炒至全熟

4、这个时候，面条（带汤）已经适当冷却了，按比例加入喜宝米粉，搅拌均匀，把处理好的鳕鱼胡萝卜芦笋用碾磨碗稍稍研磨后混在米粉面条中也是很OK的，瓜妈的辅食是不是非常混搭风

虽然这道辅食非常混搭，但是所有的食材都含有许多促进宝宝生产发育的元素。首先鳕鱼的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，更重要的是，鳕鱼含有让大脑更聪明的 DHA，同时含有A、D和E等多种维生素，研究发现，宝宝在9个月之前喂食三文鱼和鳕鱼，日后患呼吸道疾病的危险会减半。

当然，瓜妈要提醒各位麻麻，9月前的宝宝一般一周两次鱼肉的频率差不多就够了，而且，一般动物性的食物胆固醇的含量都会高一些，所以在吃这类食物的时候需要同时补充多种蔬菜和水果，这就是为什么瓜妈会用蔬菜汁字母面条作为主食类混搭的原因了。

基于上一道食谱剩下了不少蔬菜，那瓜妈再来列一道便于存储的小食

鲜虾芦笋小馄饨+胡萝卜牛肉小馄饨（10月+）

制作材料：

明虾100克（约8-10只）、牛肉100克，

芦笋、胡萝卜适量，馄饨皮

1、芦笋、胡萝卜洗净去皮，切细丁待用

2、明虾去头去壳剁成泥，牛肉同样处理，然后将明虾泥中混入芦笋丁，牛肉末中混入胡萝卜丁，两种馅料准备完毕

3、馅料平铺至小馄饨皮上，卷起至留出馄饨皮一角，叠起来就OK啦

4、好了，两种口味的小馄饨就制作OK了，汤底各位妈妈可以用清水也可以用高汤，看个人喜好和方便程度，反正我们家爷俩每到周末有空就喊着要我包这两种馄饨！

1.虾含有非常丰富的钙质，而牛肉是很好的蛋白质来源，芦笋则是蔬菜中的战斗机，维生素和微量元素极为丰富，还能提升宝宝的免疫力。

2.制作完成的小馄饨可以冷冻处理，想吃的时候取适量煮熟就可以啦（瓜瓜8个月的时候一般一顿可以吃10-12只，胃口那是相当小蛮）！这道辅食是不是非常营养方便，不过建议一周内吃完，所以一次不要包太多哦，适合宝宝的食品还是以新鲜的为好！