用小米煲粥有什么营养价值？孩子多吃聪明又长个

冬季养生吃小米有什么好处？用小米煲粥有什么营养价值？小米也能让孩子长个变聪明，小米富含维生素B1以及维生素B2，它们都是宝宝生长发育过程中不可缺少的营养素。同时，小米还含有蛋白质、钙、铁等矿物质，不但营养价值丰富，还能够促进宝宝的大脑发育。

小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富。

▎防治便秘

小米富含膳食纤维，常喝小米粥可以促进肠道的蠕动，帮助预防便秘。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12，可以缓解消呕吐和反胃等症状。

▎促进骨骼和牙齿发育

小米还含有丰富的钙质，对促进骨骼和牙齿发育均有好处。

▎利尿消肿

小米中富含钾元素和粗纤维，它们有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效。

▎调节睡眠

小米含有的色氨酸，能够帮助人体安定神经和调节睡眠。

哺乳期吃小米

哺乳期妈妈食用小米，一来可以调理身体，养胃、预防腹泻、滋补身体，二来饮用小米粥还能增加泌乳量和改善乳汁质量。

宝宝吃小米

小米营养丰富，除了富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，还多种含有维生素和矿物质。宝宝可适量食用小米粥，可以帮助身体发育。腹泻时食用还可帮助止泻。

不过不建议宝宝刚添加辅食时就食用小米，最好等宝宝适应细粮后，再尝试粗粮。

◆看颜色

颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽；

染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。

◆闻一闻

优质小米闻起来具有清香味，无其他异味；

变质的小米闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味；

染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。

◆尝味道

优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味;

劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

◆试手感

优质小米米粒大小均匀，无虫，无杂质；

劣质小米手捻易成粉状，碎米多。

★ 小米 食谱汇总 ★

胡萝卜小米糊（8M+）

食材：小米粥1小碗、胡萝卜40克。

做法：

①小米洗干净，提前放入清水浸泡约1个小时。

②将胡萝卜洗干净，去皮，切成小块。

③取一口小锅，放入小米和适量的清水，煮成小米粥。

④将胡萝卜小块放入小米粥中，熬煮到软烂的状态。

⑤然后将煮熟的胡萝卜小米粥倒入搅拌机中，搅打均匀，倒入碗中即可。

南瓜小米粥（12M+）

食材：小米1小碗、南瓜40克。

做法：

①将南瓜去皮、去籽，切成小块。

②将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约1个小时。

③取一口小锅，放入小米，加入适量的清水，煮成小米粥。

④然后放入南瓜块，大火煮开之后，换成小火。

⑤将食材熬煮到软烂，盛入碗中即可。

蜂蜜小米浆（12M+）

食材：小米50克、蜂蜜2汤匙。

做法：

①将小米洗干净，沥干水分备用。

②将小米加适量水放入锅中煮熟。

③再放入搅拌机搅拌。

④将搅拌好的小米桨倒入杯中，放至温热的时候调入蜂蜜。

⑤搅拌均匀即可饮用。