孕妇吃什么可以预防便秘？预防孕妇便秘的营养食谱

总是有人在问，孕妇便秘吃什么好？我们也都知道，准妈妈是便秘的高发人群，尤其是怀孕后期，膨大的子宫压迫直肠，更容易引起便秘。而严重的便秘多半还会影响准妈妈的身体健康呢。食疗，是预防便秘最有效又安全的方法，准妈妈应注意平时进食不要过精，多吃富含纤维的食物，包括各种杂粮和薯类食品以及丰富的水果和绿叶菜等。参照小编下面介绍的五款孕妇便秘食谱，有效预防孕期便秘。

猕猴桃黄瓜饮

营养小提示： 猕猴桃和黄瓜都富含水分及植物纤维，有很好的通便作用。

原料： 猕猴桃2个，黄瓜1根。

调料： 矿泉水1杯，蜂蜜适量。

做法：

1. 黄瓜洗净去籽，切成块，猕猴桃去皮切块，

2. 切好的黄瓜和猕猴桃一起放入榨汁机，加入矿泉水，搅拌成果汁（不要过滤去渣），适当加入蜂蜜即可饮用。

注意： 随做随饮，不要放置超过半小时，否则营养会流失。

豆芽烧鲫鱼

营养小提示： 鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和钙、磷、铁、维生素等。绿豆芽含有丰富的纤维素。这道菜可为孕妇提供多种营养，同时有防治便秘的作用，是孕妇在妊娠中期的一道美味菜肴。

原料： 鲫鱼1条（350克），绿豆芽25克，熟五花肉50克。

调料： 植物油30克，精盐5克，料酒10克，葱10克，姜10克，酱油15克，鸡精1克，醋3克，湿淀粉10克，汤500克。

做法：

1. 鲫鱼两面刮上十字花刀，抹上盐、酱油腌制十分钟，再下入七成热的植物油炸透捞出；将熟五花肉切成片，放盐稍腌；豆芽洗干净。

2. 炒锅内放油15克，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒。

3. 加料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加精盐、醋烧透入味。

4. 放入绿豆芽略烧至熟，加入鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

胡萝卜鲜橙饮

营养小提示： 鲜橙和胡萝中丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，有助于消化食物，防止便秘。

原料： 胡萝卜1根，鲜橙1个。

调料： 矿泉水1杯。

做法：

1. 胡萝卜削皮洗净切块，橙子洗净切块，可以去皮，也可以不去皮。

2. 切好的胡萝卜和橙子放入搅拌机，加适量水，搅拌成果汁（不要过滤去渣）即可饮用。

注意： 随做随饮，不要放置超过半小时，否则营养会流失。

鱼片山药汤

营养小提示： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、助消化的功效，还含有大量膳食纤维，有通便作用。

原料： 石斑鱼片（或红鲷）300克，山药200克，枸杞子15克。

调料： 植物油25克，盐2克，鸡精3克。

做法：

1. 山药削皮，切小三角块备用；枸杞子洗净，泡发。

2. 山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐、鸡精调味，改用中小火煮12～15分钟。

3. 煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。

香蕉煎饼

营养小提示： 香蕉含丰富的膳食纤维和果胶，这些营养成分有通便的作用。不过，未成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可能造成便秘，尽量不要食用。

原料： 熟透的香蕉1根，鸡蛋3只，面粉1杯，玉米面1/2杯

调料： 黄油，细砂糖（可根据个人口味添加）

做法：

1. 将1杯清水倒入大碗内，加入1杯面粉、1/2杯玉米面，用打蛋器搅成面糊。再加入砂糖和鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀。

2. 准备一个空盘子，铺几张干净的无香面巾纸备用。

3. 香蕉去皮，捣碎或切成薄片（根据个人口感喜好定），放入面糊中拌匀。

4. 平底锅加黄油，用汤勺舀一大勺香蕉面糊放入，烙至一面金黄，再将香蕉饼翻面，也煎至金黄色。

5. 将煎好的香蕉饼放到铺好纸巾的盘子里，吸去多余油脂，即可食用。