海参怎么做好吃又简单
2019年08月16日 11:14阅读次数：2274
海参是典型的高蛋白质低脂肪食物，几乎不含胆固醇。海参含胶原蛋白多，有人称其可与中药阿胶媲美，对妇女有生血养血、有润肤美容的功效。那么海参怎么做好吃又简单呢？
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海参蒸蛋
材料：海参、鸡蛋、小葱、生抽、香油
做法：
1、准备好食材，海参提前泡发好
2、将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀
3、用筛子将蛋液过滤一次(可省去)
4、把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟
5、利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎
6、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可
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